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臺北市政府衛生局2019年6月共計抽驗90件蔬果產品，檢驗結果12件不符合規定，不合格率13.3%，其中1件「百香果」檢出4項殘留農藥不符規定。

整理＝編輯部

臺北市政府衛生局（簡稱北市衛生局）定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗374項殘留農藥含量，2019年6月共計抽驗90件蔬果產品，檢驗結果12件不符合規定，不合格率13.3%，其中1件「百香果」檢出4項殘留農藥不符規定。

此次抽驗12件不符規定蔬果產品，違規原因為「西芹」、「甜豆」各1件檢出7項殘留農藥不符規定；1件「百香果」檢出4項殘留農藥不符規定；「香菜」、「韭菜花」、「茄子」、「白蘿蔔」、「愛文芒果」、「葡萄」各1件及「百香果」3件各檢出1項殘留農藥不符規定。

違規蔬果皆使用合法農藥，但殘留超標

北市衛生局表示，依行政院農業委員會公告，上述檢出之殘留農藥均為合法登記並領有許可證之農藥，核准使用於限定類別農作物，惟其殘留農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」。

北市衛生局表示，殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

違規產品下架、供應商停止供應10天

針對不符規定產品，北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源均屬外縣市，已移請所轄衛生局溯源處辦及農政單位輔導農民正確田間施藥。

北市衛生局另已通知臺北農產運銷股份有限公司依據「臺北市第一、二果菜批發市場供應人申請登記及管理要點」，針對違規供應商停止供應10天，第2次廢止供應人資格，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。

食安重源頭！呼籲農友正確使用農藥

北市衛生局表示，食品安全首重源頭把關，於市面抽驗產品屬於終端的管理，只有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。

北市衛生局呼籲，農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令；販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。

用流動清水清洗蔬果更安心

最後，也提醒民眾，優先選購當季蔬果，於食用或烹調蔬果前，先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10～20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，與烹煮蔬菜時，將鍋蓋打開等方式，來減少及降低農藥的殘留。

審稿編輯：林玉婷

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