保健品】查詢結果,共143筆


  1. 文章 這些「營養素」你充足攝取了嗎?網友最關注吃什麼能幫助心血管健康

    2023/03/14 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234795508

    《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤2022年11月23日至2023年2月23日內「營養素」話題的網路聲量表現,由「不飽和脂肪酸」、「維生素C」與「膳食纖維」獲得排行榜前3名。


  2. 文章 新消費者與品牌爭相擠入!破1600億的保健食品大餅如何做大?

    2023/03/08 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593793477

    現代人越來越注重身體保養與健康,營養保健品更成為許多人生活中的必需品,甚至膳食補充劑相關產品在市場上的成長幅度更是超越一般食品,而台灣的保健食品市場規模究竟有多大?根據財團法人食品工業發展研究所估算,2021年的產值已經超過新台幣1600億元!


  3. 文章 【電視台神話】大紅麴市售最貴卻最賣!不只做民視金雞母 娘家籌組生技公司規模團隊闢新路

    2023/03/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234793508

    「娘家」是由民視八點檔連續劇《娘家》粉絲所拱出來的保健食品品牌,最熱銷的代表產品為娘家大紅麴和益生菌,與晨暉科技合作無間,在生產端和行銷端扮演好各自的角色,成為電視台跨界經營的標竿。


  4. 文章 【異軍突起】僅花4年就成為魚油銷售冠軍!大研生醫以高濃度訴求開闢保健品新戰場

    2023/03/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098793627

    大研生醫的母公司為尚凡國際創新科技,以高濃度魚油做為行銷主訴求做出市場區隔性,在魚油銷售類別排行榜成功坐穩第一,進而帶動集團總營收。


  5. 文章 【最會賣的營養師】年營收破5億、殺進益生菌銷售前3名!營養師輕食如何在紅海市場中突圍?

    2023/03/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111793710

    2015年成立的營養師輕食,在2023年第一季營業額已突破5.4億元。本身就是營養師的江欣樺,以益生菌做為創業起點,並從「產品差異」著手,透明公開保健產品的含量,善用社群媒體,長期投入保健食品教育,降低消費者防禦心。


  6. 文章 【網路流量變現】3天募資突破3000萬打出品牌聲量第一步!理科太太:用時間證明我不只是網紅

    2023/03/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975793734

    知識型網紅理科太太在2021年成立「好好生醫」,推出第一款產品「太空人維他命」,透過募資銷售,甫上架3天便集資超過3000萬。然而產品一上市也受到許多討論,理科太太對於自己的產品抱持著什麼樣的想法?創立好好生醫又有什麽樣的品牌故事?


  7. 文章 【通路新兵】全家發起保健通路革命、目標年銷售10億元! 解密搶進保健市場的4大策略

    2023/03/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5975793839

    全家自2022年4月與中天生技合作,以FMC作為品牌打入市場,再與威德合作開發獨家獨規商品,從貨架的調整到線上、線下串聯整合以及店長力推經營社區群組,全家運用自身優勢打入保健市場。


  8. 文章 該如何贏得消費者信任?新進保健品牌的行銷第一課

    2023/03/08 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852793841

    現代人經常處於亞健康狀態,保健食品儼然進入生活的日常。除了名人代言、專業背書和網紅推薦之外,保健產業正朝著三大趨勢發展:顏質與質量並重、精準行銷和網路社群行銷經營。


  9. 文章 抗氧化能力強、將成保健品新兵!食藥署公布「青花菜種子萃取物」將可作為食品原料!

    2023/02/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234788806

    衛福部於2023年2月17日預告訂定「食品原料青花菜(Brassica oleracea var. italica)種子萃取物之使用限制及標示規定」草案,規定所定青花菜種子萃取物供食品原料使用時,應符合之規格、使用範圍及食用限量,以及應標示之警語字樣。預告評論期自預告日的次日起共60日,以蒐集各界意見。


  10. 文章 【食聞】常常頭暈臉色發白?醫師,我該吃鐵劑嗎?

    2023/02/13 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5357786399

    「鐵」是組成血紅素的必須元素,血紅素則是組成紅血球的重要物質,若人體攝取不足的鐵質,則會引發缺鐵性貧血。此時,補充鐵劑是最常見的因應治療法。但是,你知道鐵劑的正確使用時機及種類嗎?


  11. 文章 2022年雙12購物節保健食品市場全解析!獨家揭露魚油、益生菌、葉黃素品牌銷售排行榜

    2023/02/09 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616784868

    引客數據透過實購數據驗證,分析2022年雙12購物節前10大保健食品品牌排名,以及後疫情時代的消費者行為變化,到底在熱銷的「魚油、益生菌、葉黃素」品類中,品牌銷售排名為何?


  12. 文章 「營養師輕食」年營收破5億!導入「太空保鮮技術」專業製程 盼能帶動益生菌市場革命

    2023/02/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234785406

    由營養師江欣樺成立的生技品牌「營養師輕食」宣布推出「新升級300億機能益生菌」,除了保留過去主打的「保證菌數」、「100%無添加」特色,這次更首創導入太空保鮮技術,在粉包中填入氮氣,不僅降低75%氧化傷害、也提升41%的菌株活性,確保消費者每次都能攝取300億以上的菌數。


  13. 文章 乳鐵蛋白跟高蛋白有何不同?一次解決你對「乳鐵蛋白」的7大疑問

    2023/01/28 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111780513

    「乳鐵蛋白」存在於我們體內多個地方,其作用是保護身體免於細菌入侵,同時也是一種警訊,告訴你身體被感染、有外來物入侵的保護機制。而現代人該如何補充乳鐵蛋白?補充乳鐵蛋白又有何禁忌呢?


  14. 文章 【食聞】你以為的「禁忌」是「迷思」!營養師教你送出健康又漂亮的一手好禮!

    2023/01/12 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852778142

    現在人身兼多重角色,每日迎戰忙碌生活,對於營養補給的需求日漸提高;白蘭氏針對不同階段的需求,提供各式營養補充品,是你過年送禮的好選擇!


  15. 文章 從傳統滋補到包裝食品!生薑憑什麼打造數十億美元的創新市場?

    2022/12/27 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234773409

    生薑在近年來以其健康天然的形象以及特殊的辛辣口味席捲了全球的保健與零食市場,生薑有什麼功效與用途值得被推廣?又因此出現了什麼樣的商品想要攻佔消費者的心呢?


  16. 文章 2023年度代表色:Viva Magenta 「非凡洋紅」在食品產業中又是如何創造活力?

    2022/12/24 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593772673

    2023年的年度代表色 —— Viva Magenta (非凡洋紅),代表的大膽、機智和包容一切,更能鼓舞人們前進和擁抱新願景的勇氣。而「紅色」不管是在食物本身或是食品上也有不少的運用。


  17. 文章 黑松酒類代理業績成長5.7%、飲料表現持平 董座坦言成本挑戰高、價格卻難漲

    2022/12/21 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593771873

    黑松公司發布2022年度業績,截至11月為止,整體自有飲料持平,整體酒類代理事業較2021年成長5.7%。董事長張斌堂於2022年12月21日表示,2023年的挑戰在於原物料和人力成本升高,即使漲價也難填補營運壓力。


  18. 文章 面對變動時代 快消市場如何掌握消費者趨勢?用實購數據快速了解消費者輪廓

    2022/12/21 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593772073

    面對快速變動的消費時代,如何更能即時、準確地洞察消費者行為樣態?《食力foodNEXT》於2022年12月21日舉辦「實購數據的吸金力」論壇,邀集引客數據創辦人陳振榮、引領乾拌麵市場的龍頭「阿舍乾麵」、帶起國產酪農革命的「鮮乳坊」、以滴雞精與燕窩胜肽在營養品市場展露頭角的「芳茲生技」、食品保健品與化妝品原料進口商「遠景股份有限公司」及化妝與保養品製造商「益美化工實業股份有限公司」等,針對快消市場如何透過數位行銷與數據的分析,掌握趨勢密碼與增長銷售的關鍵進行分享。


  19. 文章 「kafeD咖啡滴」全新打造台中旗艦店!完整德式氛圍 體驗咖啡品飲饗宴!

    2022/12/09 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5111766919

    kafeD於2022年12月全新打造的台中水湳旗艦店,特別設置聞香區與烘豆區,讓消費者蒞臨體驗招牌精品咖啡、德式健康飲與年輪蛋糕,更可品嘗開幕期間限定的三種口味小蛋糕。


  20. 文章 【食聞】吃鹹酥雞的罪惡感 就用有頂級益生菌的「肯啃優格」來贖罪!

    2022/11/21 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5616760464

    「肯啃優格」嚴選台灣在地酪農鮮乳並使用世界知名品牌Danisco的益生菌株NCFM、Bi-07,推出高規格的機能性優格產品。其中,最重要的NCFM可耐胃酸與膽汁,順利抵達腸道存活,而Bi-07可提升保護力、幫助消化、調整體質。肯啃優格每公克含有5億以上的益生菌,每天吃4大匙(約125克),就能補充625億個好菌,幫助排便順暢,更可以提升運動機能!


  21. 文章 庶民美食化身保健產品!苗栗農改場攜手中國醫推出愛玉子抗氧化機能飲

    2022/11/02 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470756081

    苗栗區農業改良場與中國醫藥大學攜手合作,自愛玉子果胚完整分離出抗氧化物質——多酚,並開發即飲式機能飲品,搶占後疫情時代的保健市場!


  22. 文章 打造爆品生態系!引客數據結盟原料進口商與製造廠 用17億筆消費大數據告訴你什麼會賣!

    2022/10/24 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616753362

    過往台灣的快消品市場痛點就是對於銷售數字沒辦法更精準分析,以至於從開發新品到行銷與通路佈點策略沒有有力的決策基準。「引客數據」手握17億筆發票消費數據,精準分析出消費者輪廓,結盟食品、保健品與化妝品原料進口商「遠景股份有限公司」及化妝與保養品製造商「益美化工實業股份有限公司」,從產品開發到生產製造,甚至是後續的上市分析都能有一整套服務,能更靈活地推出市場所需的產品,讓打造熱銷爆品不是靠運氣。


  23. 文章 感冒不要只會多喝水!營養師推薦4大飲品補充水分

    2022/09/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234747008

    當生病感冒時,除了溫開水我們還能喝什麼來緩解症狀呢?不妨試試高維生素C果汁、無咖啡因茶飲、蜂蜜水與雞湯,來幫助身體來對抗病菌!


  24. 文章 「梅精」到底有什麼好處?廣告迷思一次澄清!

    2022/09/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593741177

    梅精是日本的傳統保健食品,是深黑色的膏狀食品,有非常強烈的酸味,可衍生出很多不同型態的產品,除了傳統的膏狀,也有乾燥成為粉末的梅精粉、梅精錠、梅精丸、梅丹等等。梅精對身體也有很多益處,包括幫助排便、調整腸胃、恢復疲勞、預防感冒、預防三高等。


  25. 文章 解封倒數計時?國內、國際旅遊商機回溫 4招讓你提升伴手禮價值

    2022/08/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470734487

    多數伴手禮會與觀光結合,或是和當地居民其他業者及地方政府互相合作,建立資源共享的機制。在企業設計伴手禮元素時,常常會結合當地的特色物產,運用地方的歷史文化、傳奇故事及品牌元素,提升伴手禮價值。


  26. 文章 健康食品管理法20年來首次翻修!衛福部預告訂定「健康食品製造良好作業規範標準」草案

    2022/08/03 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5739733556

    「健康食品工廠良好作業規範」是由行政院衛生署(衛生福利部前身)依據健康食品管理法第10條第3項規定,於1999年7月2日以衛署食字第1999036661號公告,並自1999年8月3日健康食品管理法施行日起施行,迄今已逾20餘年。2022年8月3日衛福部食藥署預告將進行修訂,使健康食品GMP規範與時俱進。


  27. 文章 吃飽更要吃巧!生物素含量影響鵝隻健康 飼料中卻往往不足?

    2022/08/02 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5616733168

    行政院農業委員會畜產試驗所彰化種畜繁殖場研究發現,在舍內飼養的非開放式鵝舍,白羅曼鵝每公斤飼糧額外添加生物素的適當濃度建議為0.2毫克,即可滿足其生長所需,而添加中、高濃度的生物素不僅對鵝隻足墊健康評分沒有改善,反而可能降低鵝隻體重並影響飼料轉換率。


  28. 文章 非必需胺基酸「L-胱胺酸」即日起開放一般食品添加 每日限量不得高於500mg

    2022/08/02 https://www.foodnext.net/science/additives/nutritionaladditive/paper/5593733275

    衛生福利部於2022年8月2日發布修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,修正營養添加劑L-胱胺酸之使用範圍及限量標準,可用於標示有每日食用限量之食品,每日食用量的L-胱胺酸總含量不得高於500mg。


  29. 文章 全球31%人口在疫情期間平均變胖6.1公斤!體重管理市場正夯 體控食品如何脫穎而出

    2022/07/03 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234719702

    現代人越來越重視體態管理,除了運動健身以外,也要靠體控產品加持完美的體態,各家食品廠商也紛紛推出體控產品來爭奪體控產品市場,並透過讓產品型態更加生活化、美化包裝、善用並開發原料來推出各式各樣的體控產品,希望能在市場一支獨秀。


  30. 文章 2026年產值將達近10億美元!蝦紅素市場為何蓬勃發展?

    2022/06/20 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470717683

    在新冠肺炎疫情帶動的全球營養保健品需求下,可調節免疫反應與抗發炎的蝦紅素也因此蓬勃發展,根據市調公司MarketsandMarkets估計,在2021年全球蝦紅素市場高達6.47億美元,預計到2026年將成長至9.658億美元,年複合成長率將達到8.3%,事實上不只是保健品需求,蝦紅素也被廣泛使用在養殖業,作為動物的營養補充品甚至是讓色澤更鮮豔的關鍵。


  31. 文章 牛初乳能提升免疫力嗎?其實不然!初乳腥味重、口感差 免疫球蛋白更無法被人體吸收

    2022/06/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098710126

    初乳是雌性哺乳類動物於產後2至3天內所分泌的乳汁,含有大量的免疫球蛋白和生長因子。而牛初乳只適合小牛喝,且其顏色泛黃、濃稠、口感差、有腥味且酸度高,成分相當複雜,在加熱的過程中還會呈現凝固現象,因此並不適合人類食用。


  32. 文章 萃取物具抑制新冠病毒的潛力!花蓮農改場開發紫蘇栽種新技術突破產量瓶頸

    2022/06/09 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5098713726

    紫蘇萃取物為具有良好抑制新冠病毒活性效果的潛力藥物,含有高量的鐵、水溶性的花青素以及脂溶性的類胡蘿蔔素,花蓮場開發的「紫蘇有機栽培及繁殖採種技術」,可快速利用種子繁殖,突破量產技術瓶頸,大幅擴增有機紫蘇的利用及栽培面積。


  33. 文章 衛福部研擬「健康食品應加標示事項」修正草案 違反最高可罰90萬元

    2022/05/31 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470709686

    衛生福利部為統整健康食品相關標示規定,研擬將所有相關法案納入於2019年1月17日公告訂定的「健康食品應加標示事項」。草案自2022年6月1日起60日內為評論期,將搜集各界意見,待法案正式公告後即日開始實施,違反規定者將罰3~15萬,一年內之累犯最高可罰90萬元。


  34. 文章 後疫情時代消費者更重視保健!4大保健品產業趨勢一次看

    2022/05/12 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852702448

    i-Buzz從2021年度的保健品行業白皮書,整理出消費者對保健的需求轉變;葉黃素品項則以實證功效與代言人口碑推薦吸引消費者;益生菌和葉黃素靠產品功效創造高能見度;電商通路宣傳重點由功效轉為成分等4大產業趨勢。


  35. 文章 【食聞】 還在喝運動飲料?運動補水秘笈大公開!原來這樣喝才能零熱量聰明補水

    2022/05/11 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234704000

    許多人會選擇運動來維持健康的身體狀態與理想中的體態,但運動中所流失的,除了水分外,還有許多身體所需的礦物質,如何在運動前後有效率的補充水分跟重要礦物質,可以提升運動表現,又不額外增加熱量的攝取呢?含鎂礦泉水會是你的一個全新選項!


  36. 文章 外送、預購、團購都可以!7-ELEVEN建構「防疫O2O物資補給網絡」接軌防疫新生活

    2022/04/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098695021

    隨著疫情再度升溫,7-ELEVEN也推出「防疫O2O物資補給網絡」,結合自家的外送業者入口平台「OPEN NOW」、網購平台「i預購」、智能團購平台「i划算」,並推出多款防疫物品,讓消費者在防疫期間能更輕鬆獲得防疫物資及生活用品。


  37. 文章 掌握換季「體感」商機、力推網紅話題新品!小七、全家如何在3月營收創同期新高?

    2022/04/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852694445

    統一超掌握換季商機,並將OPEN POINT會員制結合需時消費體驗,成功突破疫情期間消費困境;全家集團也因店數與鮮食雙成長、連連推出聯名話題商品,兩大零售集團3月營收皆突破新高。


  38. 文章 超商首例!全家看準保健食品千億商機 推出5款自有品牌保健食品

    2022/04/18 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111694514

    看準現代人對健康飲食的重視,再加上疫情讓消費者對保健營養意識抬頭,全家自有品牌FamilyMart Collection與中天生技獨家合作,推出B群錠、順暢益生菌、金盞花葉黃素膠囊、活力高鐵錠及蔓越莓益生菌膠囊五款保健食品,成便利超商推出自有品牌保健食品的開路先鋒!


  39. 文章 【食聞】突破框架的「營養補充飲」!植物基+多元營養,滿足各世代健康需求

    2022/03/14 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470681781

    許多人以為營養不足導致的身體虛弱,只發生在有疾病困擾的人身上,事實上不少自覺健康的人也有相同問題!想要享受自在舒適的生活,就必須在日常飲食中更加用心,而在開始補充營養前,先了解常見的營養不均衡飲食型態,才能正確補充,一次到位!


  40. 文章 【食聞】「喝水保健」新趨勢!悅氏「鎂日喝」食驗室開箱 好評如潮!

    2022/02/17 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234675308

    鎂日喝礦泉水究竟喝起來效果如何呢?《食力》食驗室的體驗員們透過實際體驗活動,鎂日喝礦泉水獲得綜合評分8.6分的高分好評,其中「輕鬆補充鎂」更是獲得9.4分的超高分數。


  41. 文章 選育保種辛苦誰人知?畜試所3大雞豬羊研究有成 技轉邁向精品之路

    2022/01/19 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852669844

    農委會畜產試驗所(以下皆稱畜試所)研究表現,自2021年便榮獲多項獎項,2022年更多了紅豬、黑山羊與雞肉香腸的研究成果與技轉媒合業者的合作目標,產業更具經濟價值,民眾對國產肉品有更多選擇,也能安心選用。


  42. 文章 還在找哪裡有酒精、快篩嗎?「全家」建立線上防疫地圖 購買防疫商品更便利

    2022/01/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616668068

    面對疫情升溫,「全家」App推出防疫地圖功能,民眾只需點App中的防疫地圖,就能查詢附近店舖防疫相關用品的販售品項、數量,免去民眾前往店舖撲空的困擾,提升購物便利性。


  43. 文章 從天價月子聖品、到基隆廟口炭烤三明治也包「它」!優質內臟 豬肝 50年來的大起大落

    2022/01/13 https://www.foodnext.net/life/culture/paper/5470663682

    豬肝在台灣可謂神奇食物,曾經是昂貴補品,貴到一般人吃不起,後來因抗生素殘留及膽固醇含量高被擔心有礙健康,價格一落千丈,但其美味還是讓人垂涎,結果變成庶民美食。


  44. 文章 【食聞】補鎂的保健品到底該怎麼挑?「悅氏鎂日喝」讓調整體質更輕鬆、簡單又有效率!

    2022/01/03 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5852661844

    你缺「鎂」嗎? 衛生福利部國民健康署調查指出,台灣13歲以上的男性、13~64歲以及75歲以上的女性,都有鎂攝取不足的問題!不同型態的含鎂保健品中,以含鎂礦泉水最適合一般大眾額外補充鎂元素。膠囊錠劑型態的鎂保健品,多半只有單一或數種礦物質元素,所提供的鎂吸收率往往低於30%;而如果是以深海礦物質濃縮液製造的含鎂礦泉水,裡面的鎂元素為天然離子態,相較之下有更好的吸收率,整體鎂吸收率可超過60%以上,較一般膠囊錠劑來得更高。


  45. 文章 備感疲勞怎麼辦? 研究發現將可靠椰棗來解決

    2021/12/31 https://www.foodnext.net/science/knowledge/paper/5234663406

    疲勞是一種常見的、非特異性的症狀,許多人都經歷過,在不同的健康狀況下都有可能會發生。疲勞會增加氧化反應,從而損害細胞並增加各種慢性疾病的發展風險。根據科學研究發現,椰棗萃取物將有可能發展為功能性食品成分,進而解決疲勞問題。


  46. 文章 【食聞】什麼才是好的魚油?食驗室開箱「挪威頂級魚油」教你魚油挑選重點!

    2021/12/28 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616660268

    台灣人多愛吃魚油保健品?根據2020年財團法人食品工業發展研究所食品產業年鑑調查,台灣魚油保健品市場規模約為15億元、DHA約為7億元,顯示出國人吃魚油的身體力行程度!


  47. 文章 農民看過來!2022年起13項農業新制整理 稻作4選3、水稻收入保險新制上路

    2021/12/24 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357660494

    隨著2021年即將進入尾聲,農委會公布自2022年1月1日起即將開始實施的農業相關新制,包含稻作4選3、水稻收入保險新制等。


  48. 文章 保健品取代非必要藥物!畜試所研發動物飼料添加物先導型平台,以天然保健替民眾健康把關

    2021/12/20 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5111659211

    行政院農委會畜試所設立動物保健飼料添加物先導型量產平台,生產專為動物量身打造的保健產品,以天然的生物活性材料取代非必要的藥物,為動物健康超前部署,提供民眾安心的產品。


  49. 文章 健康意識抬頭!大江、全家跨刀推出「大人の生活」無負擔機能性飲品

    2021/12/17 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5098658823

    因民眾對攝取食物、自我健康更為重視,即日起「大人の生活」攜手全家將機能飲料及食品帶進台灣市場,透過獨特的萃取技術加上大江獨家的機能專利配方,推出無負擔、零添加且雙潔淨標章認證的健康型態機能性飲料。


  50. 文章 最新「紫蘇有機栽培及繁殖採種技術」出爐!不僅提高成苗率更可降低生產成本

    2021/12/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234655304

    行政院農業委員會花蓮區農業改良場最新發展「紫蘇有機栽培及繁殖採種技術」可提供紫蘇優良種子及相關採種技術,不僅提高成苗率,並且降低生產成本,提高業者獲利。


  51. 文章 與時俱進才能保持競爭力!百年餅店舊振南、全球最大食品品牌雀巢如何從永續經營中持續創新?

    2021/12/06 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739654259

    2020、2021年全球籠罩在疫情陰影下,隨著疫情逐漸趨緩,飲食消費市場將在2022年迎來什麼趨勢呢?凱度集團亞洲區董事總經理郭雅芳認為是「永續」,但永續該怎麼做呢?百年餅店舊振南透過自我審視找到品牌目標,不只要做好糕餅,更要獲得碳足跡標章,而雀巢則將永續與商業模式結合,以產品減塑來落實永續。


  52. 文章 【食聞】木瓜種植超嬌貴?鳳梨全果實都可利用?他倆除了酵素聞名外,比你想的更有才!

    2021/11/25 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5470651285

    說到水果酵素你絕對會想到木瓜與鳳梨,但是除了酵素的作用以外,木瓜果肉中的多醣體跟果膠在化妝品中很常見,鳳梨更是全果實可利用。農業委員會長期以來投入資源於學研單位,持續優化加工製程、開發多元產品,並透過農業科技研究院協助輔導研究團隊與推廣素材應用,藉此提升在地農產品的競爭力,創造臺灣在地農業素材產品新價值。


  53. 文章 【投書】口服、注射都OK!芝麻油因用途廣、營養價值高成植物性蛋白質首選

    2021/11/21 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357647890

    自疫情爆發後,人們開始思考以植物蛋白替代動物蛋白的飲食習慣,而芝麻因本身富含高蛋白、礦物質與維生素,成為廠商生產醫療保健品與食品的重要原料。


  54. 文章 鹽分攝取過猶不及!美國FDA發布自願減鈉目標

    2021/10/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098640626

    《全球疾病負擔營養與慢性病專家組》在研究中發現,全球187個國家中有181個的成人每日鈉攝入量超過世界衛生組織所建議的2克,同時也統計出,全球每年有165萬人是因為攝取過多鈉而死於心血管疾病。


  55. 文章 從求餘裕到為永續、新鮮更勝口味!亞洲6大飲食趨勢 主宰2030年全球最大消費市場

    2021/10/18 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5098639324

    根據資誠、荷蘭合作銀行、以及淡馬錫控股預測,2030年亞洲飲食消費將翻倍,成為全球最大市場,其中更有6大新需求待滿足,包括健康少糖飲食、新鮮農產品、可追溯源食物、永續、替代蛋白質、線上購物。


  56. 文章 吃了添加「胺基乙酸」的超商三角飯糰,並不會讓你想睡覺!

    2021/10/06 https://www.foodnext.net/news/newsfalse/paper/5470636186

    近日網路瘋傳一則吃了超商三角飯糰會嗜睡,原因來自於其中的添加物胺基乙酸(甘胺酸)的新聞,引起廣大的討論與瘋傳,但是胺基乙酸在食品中存在的主要目的是調味劑,增添食物甜味用。


  57. 文章 疫情間的飲食均衡格外重要!掌握3大蔬果挑選撇步保衛腸道健康

    2021/09/15 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098629822

    董氏基金會在2020年2月針對台灣15~69歲民眾進行調查,發現蔬果攝取量與腸道順暢力、心情愉悅力分數呈正相關,也因此建議民眾須掌握富含膳食纖維、水果酵素與低腹敏的三大挑選原則。


  58. 文章 來自伊斯蘭的草藥「黑種草籽油」能治百病?現有研究僅止於初步臨床試驗

    2021/08/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739612756

    近期傳出黑種草籽油能治療疾病並改善體質,增加免疫力,然而,林慶順教授表示,目前關於黑種草籽油的研究均為初步臨床試驗,無法作為佐證。


  59. 文章 南非國寶茶能抗氧化還能預防心臟和糖尿病?小心被誇大報導誤導!

    2021/08/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616608361

    南非茶的英文是Rooibos Tea,所以它的正式翻譯應當是「如意寶茶」。如意寶茶有很多傳說的功效,但卻缺乏臨床證據,皆沒有數據證實,相關廣告或報導實為誇大不實。


  60. 文章 【食聞】遠端上班上課讓你眼睛累了嗎?葉黃素保健品大熱銷

    2021/07/30 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234611801

    根據調查,民眾每天約有3分之2清醒時間都在看著3C產品螢幕,造成許多人眼睛不適的症狀出現。且伴隨民眾生活的需求,葉黃素保健產品在市場上持續熱銷,甚至成為每個人的生活常態!


  61. 文章 消費者對健康的擔憂形成新常態,驅動煮食、防疫與防護商品銷售成長

    2021/07/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357596899

    消費趨勢研究機構凱度發布2021年亞洲品牌足跡(Brand Footprint)排名,指出居家防疫、防護、煮食等種類快速消費品成為疫情下最熱賣的商品種類,而品牌在後疫情時代需要更多創新與溝通才能在後疫情保持穩健,其中普及率更是成長關鍵指標,並可留意四個正在加速的趨勢。


  62. 文章 大麻合法化帶動商機,市場預估全球市值5年內將成長300%!

    2021/05/04 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5593582773

    根據全球市調公司歐睿國際(Euromonitor International)2021年4月發佈的「解析大麻消費者白皮書」,合法大麻的市場規模5年內將成長300%、達到900億美元,等於是5年內翻了3倍。


  63. 文章 別再胡亂相信維他命D療效!有沒有「活性」只是障眼法

    2021/05/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975572433

    許多醫生會推薦使用維他命D補充劑,也常以「活性」和「非活性」來推脫維他命D無效的事實,然而市面上的維他命D補充劑皆是以非活性維他命製成,所以其實再怎麼購買維他命D補充劑也不會有效,而補充維他命D和調整酸鹼體質一樣,都是毫無意義的幻想。


  64. 文章 國產水果加值大變身!檸檬皮成天然清潔劑,柚子精油化身美白保養品!

    2021/04/13 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5852576845

    行政院農業委員會種苗改良繁殖場與國立中興大學、東海大學合作,成功研發以國內生產之柚子、香蕉、檸檬及百香果等大宗水果加工加值技術,應用性含括美妝保養品、清潔用品、保健品、食品及飲品。


  65. 文章 微藻富含營養成為食品潛力新星,腥臭味仍是目前最大的絆腳石

    2021/04/05 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5111574514

    微藻由於營養價值高,被視為可以添加於食品、飲料與營養品中並保留其營養特性與功能性的明日新星原料,但即便是如此,能不能夠永續發展,才是左右新星原料成功最重要的因素。


  66. 文章 海洋最強抗氧化劑的神奇之處!鮭魚、蝦蟹呈紅色全因為它?

    2021/03/30 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852570245

    蝦紅素又稱蝦青素或是藻紅素,是非常有效的抗氧化劑,他的抗氧化力是維生素C的6000倍,所以又被稱為超級抗氧化劑。天然的鮭魚肉、蝦蟹等等呈現紅色,就是反應了蝦紅素的顏色。只是大部分的動物不會自行生產蝦紅素,只是從食物裡累積而來。


  67. 文章 【食聞】輕鬆補充堅果+葉黃素,生活「晶彩」不費力、健康看得見!

    2021/03/30 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616572564

    現代人的生活已和3C用品緊密連結,用眼過度容易讓眼睛疲勞,為了避免眼睛使用過度,除了改善用眼習慣,均衡飲食也是很重要的環節,像是每日適量攝取堅果種子類與攝取含葉黃素之食材,就是很好的方式。


  68. 文章 理科太太「太空人維他命」募資飆破三千萬!1瓶真能抵12瓶嗎?

    2021/03/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470562981

    理科太太推出的「太空人維他命」產品在2021年2月24日開始於募資平台上開賣,僅一天就募得千萬,直至2月28日已破三千萬,效用號稱可以1瓶抵12瓶,讓你的狀況「好到爆炸」!但其實真正厲害的是行銷手法,綜合維他命的龐大利益引發各大藥廠爭相投入,但只要是均衡飲食的人,再攝取維他命所得的營養早已經超過日常所需。


  69. 文章 蜂王乳效用有那麼大嗎?被吹捧的效能多數未經過人體研究支持

    2021/02/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098561624

    蜂王乳產品號稱有許多治療功效,包括降膽固醇、有益血糖控制、有益全身性紅斑狼瘡、改善皮膚老化、改善更年期症狀等。 實驗和動物研究表明,蜂王乳可以降低血壓,膽固醇和發炎。 但是,人體研究非常有限,並沒有提供充分的有益證據。


  70. 文章 腸道健康好夥伴! 益生元、益生菌持續主導創新消化健康產品

    2021/02/28 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975562436

    根據Innova的數據庫顯示,近年來亞太地區發表許多由益生元、益生菌主導的消化健康益處的食品飲料新品。而不斷發展的研究與創新將推動後生元等新原料的發展。


  71. 文章 想攝取納豆保健,注意食用方式與溫度!

    2021/02/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470561981

    日本常見的早餐食品納豆除了味道令人印象深刻外,其實也含有許多高營養價值的成分,其中以「納豆激酶」最被重視,而其吸收方式也是研究的重點。目前納豆防護心血管疾病的效果受到研究重視,記得在食用納豆時不可使用高溫會破壞營養成分。


  72. 文章 送人送到心坎裡!2021年節禮盒五大亮點解析

    2021/02/13 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357559796

    2021年春節因為仍在疫情期間,年節禮盒設計除了送禮、還適合自用,從中可發現五大亮點:設計質感、品牌聯名、價格帶大、實用性高、適合自用。


  73. 文章 直銷商品「AgeLoc」真的能影響青春基因?返老神藥只是一種商業操作!

    2021/02/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593558572

    直銷商品「AgeLoc」宣稱是一款能夠影響基因表現、直擊老化根源的營養補充品,但其效果是否真正有效,目前未有過多學術證據可以佐證。


  74. 文章 打造功能、創新和可持續性!糖果與巧克力也跟上健康新熱潮!

    2021/01/24 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470553489

    全球糖果和巧克力產品發展平穩,業界期待更多在功能性、創新性和可持續性方面有所突破的新品,持續推動品類增長。


  75. 文章 從茶葉、行李箱到國旅!白蘭氏持續跨界展新意

    2021/01/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234552908

    白蘭氏在2021春節期間推出與百年茶莊「王德傳」合作的限定新春禮盒。且再次與日本知名潮牌「SOU‧SOU」跨界合作,配合不同通路搭贈不同花色的旅行箱,更趕上國旅熱潮和旅遊平台KKDay推出「新春潮遊」活動,跳脫出傳統保健品的框架,跨界激盪出創新火花。


  76. 文章 蛋白質大革命!除了昆蟲、藻類,連空氣都能提供蛋白質?

    2020/12/10 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5852540749

    畜牧業是人類最穩定且高效的蛋白質獲取方式,但在未來似乎無法滿足需求,因此人類將昆蟲、海藻等原本不被當成蛋白質來源的食材,擺上了餐桌,甚至轉化空氣製造出蛋白質,為未來的蛋白質世界提供無限可能。


  77. 文章 釀造葡萄酒產生的廢料別浪費!研究發現具有保健產品開發潛力

    2020/11/06 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5098530423

    葡萄酒是全球重要農產加工產業之一,但你有想過釀造葡萄酒過程中的果皮、果肉、葡萄莖都去哪裡了嗎?過往廢棄的這些廢料,透過研究發現其實可以達到更好的利用,變成保健產品,同時也能解決廢料所帶來的環境問題。


  78. 文章 過敏者必看!如何同時補充蛋白質又避開過敏原?

    2020/11/02 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5975517936

    遲發性過敏通常和攝取食材的頻率有關,如果經常食用某一種食物,就容易產生過敏。為了預防過敏,應避免單一攝取相同的蛋白質。


  79. 文章 東海食科系40歲了!此刻是轉折,也是邁向開創的起點!

    2020/10/28 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5470528288

    東海食科系2020年10月24日舉辦40週年紀念活動,從現任與退休教授的分享中,他們期許系上與時俱進的課程,能讓學生畢業後與產業銜接不斷軌,此外,在未來也將納入數位等跨領域課程、結合傳產,使學生擁有更好的發展可能。


  80. 文章 瑪氏、雀巢、聯合利華都看好的微藻,會是未來的明星原料嗎?

    2020/10/16 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5593518279

    微藻被視為是全球炙手可熱的綠金商機,除了做為生質能源的材料之外,也富含多種營養素。在植物基的浪潮下,各品牌都相繼推出了微藻系列的食飲品,抓緊時機將微藻帶入主流市場。


  81. 文章 維他命B群掌控著你的大腦情緒變化!常飲酒的人更要注意補充

    2020/10/10 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098499124

    維他命B群可以協助GABA、多巴胺、血清素的合成,眾多大腦或精神上的疾病都與缺乏維他命B群有關,維他命B群還可以分解醣類改善失眠,但還是提醒大家適當攝取就好。


  82. 文章 開店不能只靠好產品和運氣!品牌經營並沒有想像中那麼簡單

    2020/09/26 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739517350

    有些經營者對於品牌經營觀念不重視,隨著消費者喜新厭舊,長時間下來就漸漸被市場淘汰掉。懂得經營品牌的業者,不僅讓消費者能夠更深入了解該品牌價值,也更容易在心中留下記憶點,即可牢牢抓緊客源。經營任何一家店,應從長遠來看,利用自身優點,著重於如何將「在地化」、 「理念檢視」、「社會價值」放入品牌內,可時時讓大家感到印象深刻。


  83. 文章 食品飲料新品創新趨勢:不能「酶」有你!

    2020/09/25 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975517336

    「酶」又稱為酵素,人體內有各種不同功能的酶,人體本身也可以製造酶。近年來許多業者看準添加酶的商機,研發出許多食品飲料,相對於之前較常被拿來使用的人工添加物,其食用過多的話可能會對人體造成負擔,添加酶則相對安全,有些還可以提升身體機能,例如缺乏乳糖酶而有乳糖不耐症的人,就能夠補充添加乳糖酶的食品飲料來增加耐受性。


  84. 文章 循環經濟價值最大化!台灣鯛加工剩餘物變成抗氧化胜肽粉

    2020/09/17 https://www.foodnext.net/science/technology/paper/5357515398

    行政院農業委員會水產試驗所透過水解技術,萃取台灣鯛加工剩餘物,水解後產生的小分子胜肽不但具高營養價值,還可取代飼料中的魚粉成分,可說是將台灣鯛的利用最大化。


  85. 文章 吃了砒霜七孔流血、用銀針就能試毒?!這些古裝劇劇情是真的嗎?

    2020/08/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5593492774

    砒霜!七孔流血!是不是很熟悉?古裝劇,宮廷劇不都有這樣的情節嗎?但是,很抱歉,這全是編出來的。砒霜急性中毒的症狀主要是胃腸方面的,例如嘔吐,腹痛,及腹瀉,而死亡是因為心衰竭。雖然砒霜是讓人聞之色變,但其實不論是在中醫或西醫,它都有悠久的藥用歷史,而近年來它更是成為治療白血病(血癌)的良藥。


  86. 文章 全台最大免費試吃平台「食驗室」實測中!上線2個月、破600個免費體驗名額搶破頭!

    2020/08/08 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5470493186

    由飲食專業媒體《食力》所創設的免費試吃平台「食驗室」自2020年6月上線後,短短兩個月已有24檔活動、破600個免費試吃名額的體驗活動上線,檔檔吸引超過份數兩倍以上的讀者申請,萬中選一的讀者組成實測評選團,仔細品評打分,為其他消費者提供第一線的試吃心得分享,更為飲食產業業者提供最直接的消費意見回饋。


  87. 文章 孕婦攝取葉酸要小心!劑量過高可能影響胎兒大腦發育

    2020/08/05 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234489408

    研究顯示,我們的腸道幾乎無法分解來自補充劑的葉酸,未代謝的葉酸會累積在血液中,過量的葉酸狀態也與許多疾病有關聯,而女性在孕期攝入過多甚至會影響到胎兒健康。


  88. 文章 便秘吃「番瀉葉」,會讓腸子變黑?破解「黑腸症」恐怖謠言

    2020/07/27 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098483927

    長期服用蒽醌類瀉藥(番瀉葉和大黃衍生物)是造成黑腸症的主因,但病患本身不會有感覺,也與大腸癌風險無關;隨著停用瀉藥,大腸就會恢復正常顏色。治療黑腸症應從改變生活習慣做起,真正值得擔憂的是瀉藥的濫用,而不是黑腸症。


  89. 文章 日夜顛倒、睡不好讓我好累!夜貓族該怎麼補充營養比較好?

    2020/07/24 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5098483622

    人在任何階段都需要生長激素,除了補充足夠的營養外,睡好覺也能促進激素分泌;但對於無法好好睡覺的人,一些營養素的補充可以改善「睡不好」的狀況,補充含有維生素B群、鈣、鉀、鎂、鋅、銅、錳、硒等食物,對於紓壓或調節神經運作皆有幫助。


  90. 文章 代購食品每日輸入不得超過6公斤!衛福部澄清:民眾自用免罰!

    2020/07/18 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5470481484

    為了避免假藉自用名義,輸入台灣後卻變成販售用途以規避食品輸入查驗,衛生福利部於2020年7月15日預告「輸入食品及相關產品符合免申請輸入查驗之條件與其適用之通關代碼」草案,引起民眾強烈反彈。對此,衛福部強調,民眾若單純自用,不必擔心受罰。


  91. 文章 代購異國食品即將列管!限帶6公斤,違者最重罰300萬!

    2020/07/15 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5357479899

    近年台灣網拍盛行,許多人也時常購買國外網站的商品,為避免假藉自用名義,輸入後變成販售用途並規避食品輸入查驗,衍生食品衛生安全的疑慮。衛生福利部於2020年7月15日預告修訂「輸入食品及相關產品符合免申請輸入查驗之條件與其適用之通關代碼」草案,適用於免輸入查驗之通關代碼。


  92. 文章 送食品雜貨還不夠!Uber Eats聯手屈臣氏、丁丁藥局進軍藥妝母嬰用品市場

    2020/07/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5593479075

    Uber Eats除了送餐飲、食品雜貨,再於2020年7月14日宣布與屈臣氏、丁丁藥局合作,積極拓展藥妝日用品外送,即日起就可透過平台訂購上千件精選美妝、保健品、母嬰用品,滿足嬰兒到銀髮族需求。


  93. 文章 健康食品管理法再修訂!衛福部預告「保健品功效項目」草案!

    2020/07/08 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5234476201

    為了確保消費者健康與權益,衛生福利部於2020年7月8日預告訂定「健康食品管理法所稱保健功效之項目」草案總計14項,及廢止原公告草案。


  94. 文章 印度果汁市場大躍進!方便性至上、搶攻健康飲品市場!

    2020/06/29 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739470451

    現在走進超商,貨架上琳瑯滿目的果汁產品,以天然、無負擔搶攻消費者的荷包。而印度人在忙碌中追求方便與健康兼顧的需求,也帶動其果汁市場的研發動能,推出多款宣稱健康功能的飲料新品,透過多種蔬果促進人體免疫系統與消化系統的健康。


  95. 文章 不敵疫情衝擊!全球最大保健食品公司GNC聲請破產!

    2020/06/24 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5098472025

    在新冠肺炎(COVID-19)疫情全球肆虐下,成立於1935年的全球最大保健食品公司「健安喜(GNC)」也難逃一劫,因來客數大幅下降,營運壓力導致融資不及,於2020年6月23日發布公告指出已聲請破產保護,並計畫出售公司及關閉部分門市。


  96. 文章 衛福部預告基改大腸桿菌「蝦虹素」管理規範,若通過將可作為食品原料

    2020/06/17 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/5852467642

    衛福部於2020年6月17日預告訂定「以基因改造大腸桿菌Ast12菌株發酵生產之食品原料蝦紅素之使用限制及標示規定」草案,嚴格落實管理規範,以確保民眾食用安全。


  97. 文章 萊爾富省錢功略看這裡!第二波振興優惠券上路 Hi-Life振興券讓你超「hi」

    2020/06/11 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5616464361

    萊爾富2020年6月3日起推出第二波振興優惠方案,「Hi-Life VIP」會員APP也於2020年6月30日前加碼贈購物金;同時,每消費1元即送1旅遊折抵金,指定行程最高可折1萬5000旅遊折抵金。


  98. 文章 單單吃鳳梨補充酵素,真能對抗發炎、治關節疼痛?

    2020/05/21 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098454021

    鳳梨不但含有可抗氧化、提高免疫力的維生素C,其維生素B群也能促進人體新陳代謝,有助穩定情緒、消除疲勞;鳳梨酵素有分解纖維蛋白的作用,可預防血液過度濃稠,並增加血液局部流量,具有鎮熱和改善發炎、紅腫的效果,但不建議空腹時吃鳳梨。


  99. 文章 想掌控健康,你就應該先100%正確掌控自己的飲食選擇

    2020/05/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5739453657

    直接吃真正的食物來獲得營養既安全又便宜,多數現代人蔬果攝取量不足,比起人工製造的營養補充品,多樣化、清淡飲食才是健康的關鍵。


  100. 文章 邊吃邊養身!益生元、益生菌的健康新「食」代

    2020/05/14 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098451621

    帶有益生菌和益生元原料的食品正擴展到更多品項,如零食、糖果和乳製品等;也越來越多益生元與益生菌結合使用。


  101. 文章 「頂好」寵愛媽咪無極限 質感日系家電集點加價購

    2020/04/29 https://www.foodnext.net/life/recipes/breakfast/paper/5111441117

    母親節即將來臨,「頂好超市」除延續「34週年慶強檔商品超值優惠」及品牌回饋活動外,也強勢祭出「日系夢幻家電集點加價購活動」。


  102. 文章 癌症患者防疫不能忽略飲食要均衡!6大防疫飲食技巧要注意

    2020/04/22 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5593440074

    近期部分癌友及照顧者因擔心疫情而減少出門,導致飲食健康大打折扣,國民健康署王英偉署長提供癌友飲食保健6招調節免疫力,增加治療效果。


  103. 文章 飲食防疫基本功!想儲糧或居家隔離時,這些你都做到了嗎?

    2020/04/12 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5234435403

    新冠肺炎疫情在全球迅速擴散,各國政府鼓勵大家盡量減少社交活動,在家做好自我管理。不過,對於如何在疫情期間採購、製備食材、改善飲食習慣,成了現在須學習的新課題。


  104. 文章 新冠肺炎疫情衝擊下,增強免疫、促進肺部健康的保健品銷量持續增長!

    2020/03/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111431015

    因應新冠肺炎疫情延燒,膳食補充劑的需求量上升,不少企業轉型將其產品結合健康,以提升免疫力,而其中又以草本植物和水果提取物是應用比例增長最快的原料。


  105. 文章 正官庄「纖」女級新品預購秒殺 「和愛樂蔘纖凍」強勢進駐女性市場

    2020/03/27 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5852429949

    正官庄重磅推出「纖」女級新品「和愛樂蔘纖凍」幫助維持消化道機能、養顏美容及促進新陳代謝等效果,成為全台女性健康補給新首選!全球市佔第一人蔘品牌正官庄迎來主力市場成長,並公布銷售前5名,「正官庄高麗蔘精EVERYTIME」成銷售冠軍!


  106. 文章 2020世界食品創新獎入圍名單公布!從用料、生產技術到包裝設計都超乎你的想像!

    2020/03/09 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5234419409

    2020年世界食品創新獎入圍名單於台灣時間2020年2月13日公布,將於2020年3月5日,在倫敦酒店餐飲展覽會(HRC)舉行的特別儀式上宣布28類別的最終獲獎名單。41個產品項目共涵蓋28個類別,從用料、風味、包裝設計或至生產技術等面向所展現的消費趨勢洞察力與創新理念,都值得每一位食品人借鏡與學習!


  107. 文章 新冠肺炎疫情持續延燒!全球最大「天然食品博覽會」開展前一天臨時喊停!

    2020/03/04 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5975418435

    至今已經有40年歷史、全球最大的天然健康展覽「美西天然產品博覽會(Natural Products EXPO WEST)」,原訂於2020年3月4日~7日舉行,主辦單位在開展前一天才宣布展會延期!


  108. 文章 明明沒效為什麼吃了仍覺得有效?恐怕是「安慰劑效應」在作祟!

    2020/02/16 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975412635

    多位讀者來信詢問吃了「證實無效的保健食品」為什麼身體仍舊好起來了,原因恐怕就是「安慰劑效應」在作祟!


  109. 文章 2020全球糖果百強排行榜公布!瑪氏穩坐第一

    2020/02/14 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5357412192

    國外媒體Candy Industry於2020年1月31日發布了2020全球糖果前百強排行榜,瑪氏以1248.6億人民幣(2019年1224億人民幣)的全球銷售額坐穩第一。2020年,全球糖果業巨頭前10名排行榜變化依舊微小,多數企業因應全球食品健康、素食化趨勢,紛紛以收購健康食品品牌的策略讓品牌轉型,成功穩住自己的市場地位。


  110. 文章 先「洗牌」才能打出一手好牌!雀巢近3年憑著業務重整實現逆勢增長

    2020/02/11 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5098410928

    2019年12月19日雀巢宣布將其肉製品業務Herta的60%股份出售給西班牙食品公司Casa Tarradellas,近3年來雀巢持續在將自身業務做買賣的調整,除了抑止淨利潤下滑的趨勢,取捨的背後更帶來利潤的提升。


  111. 文章 打破「益生菌=保健品」的舊印象!零食、飲料成為新載體!

    2019/12/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357396592

    專家估計,活躍於健康食品市場的益生菌食品到了2026年,約能擁有高達780億美元的市場價值,但是應該如何應用、如何行銷才能改變大眾對益生菌食品的認知,是期望在這一片健康食品市場中分一杯羹的全球業者們應當思索的問題。


  112. 文章 落實台灣保健食品的食安!結盟產學銷專業的「iFRESH聯盟」成立!

    2019/12/20 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5357397097

    成立於1999年的台灣保健食品學會,於20週年慶上宣布成立「台灣食品安全與健康智能聯盟iFRESH Taiwan」,建立一個系統性的大平台,落實從農場到餐桌的食安保健產品供應鏈。


  113. 文章 挺過家族內鬥,又遇中美貿易戰!起伏跌宕的台灣葡萄王仍交出營收成長3成的好成績!

    2019/12/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5098395128

    在2016年,曾爆出家族內鬥、竄改有效期限的葡萄王,在2019年國內外的代工、自有品牌都有所斬獲,雖然遇到中美貿易戰,讓上海葡萄王的8月營收減少70%,但整體來說,2019年1~10月,台灣葡萄王累積營收提升33%、子公司葡眾也因為下半年有新品的推出而有5%的成長。


  114. 文章 正官庄120周年,大玩數字優惠!年節送禮祭出「早好禮 在這禮」優惠活動!

    2019/12/14 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357393992

    正官庄於2019年12月12日起在官方購物網站,推出多項大玩品牌120周年慶的數字優惠活動,如2019年12月12日至12月14日照護女性元氣美妍的GoodBASE系列高麗蔘紅石榴精華飲、高麗蔘蜜桃水潤飲、高麗蔘百香清淨飲,推出降價優惠。


  115. 文章 千億的「頭腦」生意!老少咸宜、即飲即補的「佛系養生」飲品將成食品業下個競逐市場!

    2019/11/14 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5616383864

    當今世代,養生吃補不再是長輩們的專利!如何便利精確的進補,也就成為營養食品業者們的課題!在一大片保健營養食品市場當中,為應付現代人高齡化、生活壓力大、欲贏在起跑點的需求,方便補腦的市場逐漸崛起,針對嬰幼兒、青壯年、長者各自發展出各自具備不同潛能的市場。


  116. 文章 吃木瓜治百病?從籽到葉的多種功效,你信了多少?

    2019/11/02 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5616380664

    常聽到吃木瓜可以豐胸、木瓜籽可治百病等,事實上科學並沒有證實,而查證報告後發現木瓜籽證實有避孕、殺蟲功能,木瓜葉可用於登革熱的治療。木瓜的功效不應盡信網路文章,應自行辨別判斷。


  117. 文章 吃銀杏防失智,其實是吃心安?關於銀杏的醫療功效還有待商榷!

    2019/10/10 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5470373481

    銀杏的「銀杏葉萃取物」常作為口服保健食品,其成分經醫學報告證實可防止血栓形成,卻無法降低心血管疾病發生的風險。另外,常聽到吃銀杏防失智的說法,經研究證實目前銀杏是無法防治失智症。


  118. 文章 保健品「年花千億購買,僅兩種有效」原來是假新聞?媒體不要再用標題騙點擊了!

    2019/09/23 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5098367822

    儘管研究有提供「葉酸」和「魚油」的數據,但卻完全沒有說這2種補充劑是對健康有益。也就是說,三立新聞所說的「例外」,根本就不存在。


  119. 文章 抗癌、抗發炎?新興輔助營養食品「褐藻醣膠」到底是什麼?

    2019/08/31 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234361208

    以目前癌症輔助的營養品而言,最常見的就是高蛋白質,增加病患的營養;胺基酸,例如麩醯胺酸,協助組織的修復;而多醣體–褐藻醣膠,則能達到調節免疫力及抗發炎效用。


  120. 文章 70%的人體吸收率!水試所萃取出能有效改善老年肌耐力的「褐藻蛋白」!

    2019/08/23 https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975359237

    行政院農業委員會水產試驗所自海洋褐藻中萃取出富含支鏈胺基酸的藻類蛋白質,可促進肌肉蛋白質合成、降低肌肉流失速率,並有效減少肌少症發生。


  121. 文章 【食聞】年老體衰沒力怎麼補?9成民眾推薦這款補充營養品!

    2019/08/23 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5470359487

    年長者易有體衰、精神不濟、白天嗜睡的徵兆,透過均衡完整的營養補充,才能增強體力,退而不休,到處趴趴走!


  122. 文章 【食聞】三明治世代的中壯年族群,如何在龐大壓力下顧好健康?

    2019/08/16 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616356463

    中壯年外食族通常營養攝取不均衡,醣類攝取過多,蔬菜吃得少,容易對身體產生不良影響,上班不給力。


  123. 文章 做食品不能只會賣食品!食品業者更是食育的重要一角!

    2019/08/14 https://www.foodnext.net/life/education/paper/5357355099

    台灣在2014年油品食安事件之後規定上市上櫃的台灣食品業必須編製CSR報告書,同樣也發生過食安事件的日本更認為,食育就是改善食安環境的重要途徑!


  124. 文章 吹捧與現實?毫無臨床試驗證據的保健品「褐藻素」

    2019/07/19 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852343947

    不論是褐藻素,還是蝦紅素,此類保健品補充劑,產品種類眾多,而被吹捧的功效療效,也是讓人目不暇給。但是現實如此:蝦紅素是有一些正面但初步的臨床試驗證據,而褐藻素則是毫無臨床試驗證據。


  125. 文章 把賣場搞得像博覽會 全聯用策展概念吸引顧客眼球

    2019/06/12 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111329517

    賣場如同一場博覽會,全聯整合資源、策劃購物主題,從商品促銷改為主題行銷、從生活中發覺靈感、為消費者創造樂趣,也為自己帶來商機。


  126. 文章 「阿膠」狂熱讓驢子被虐殺 卻無法達到預期療效

    2019/06/11 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357329298

    「阿膠」其原料為驢皮,因戲劇的傳播使大眾認為是一種珍貴且功效特出的藥材,市場上供不應求,使許多驢子遭虐殺。但事實上其主要成分膠原蛋白的功效有限,而許多製造商原料保存不當,可能會帶來更大的食安隱憂。


  127. 文章 這款顏值超高的代餐產品,為何能在中國千億級代餐紅海中找到新藍海?

    2019/04/30 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111314415

    中國代餐市場的新秀「Smeal」為何沒有選擇未被市場耕耘的「藍海」,而是選擇在千億級的代餐「紅海」開闢新天地?到底代餐食品的創新之路,以及背後的定位思考為何?


  128. 文章 白蘭氏母親節優惠開跑!多重好禮攻佔職場、樂齡、新手媽咪的心!

    2019/04/26 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5357310891

    過半媽媽開始憂心體力退化、顏值流失等議題,「燕窩/官燕窩」因此成為眾多女性的送禮首選,其中白蘭氏更是深耕保健飲品市場多年。即日起於各大通路,凡購買白蘭氏官燕窩禮盒2盒,更加贈Haagen Dazz券。


  129. 文章 提升數據力,創造出超越市場的產品力!

    2019/04/17 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5234308206

    過去所有的解決方案,都在強調產品設計一定要有好的成分,但對現今的企業來說,產品設計的源頭已經掌握在C端—消費者手上,因此無論企業規模,更重要的是掌握「數據力」。


  130. 文章 知名企業商業訣竅不藏私!食品創新趨勢就在2019 FBIC重磅放送!

    2019/04/04 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5111299215

    2019全球食品&飲料創新大會(FBIC),將於2019年4月10日至12日在中國上海阿纳迪酒店舉辦,主辦單位每日食品網Foodaily與食力傳媒、FBIC台灣區總召遠景貿易共同合作,在台灣同步分享最創新、最深度的食品行業觀點與解析。


  131. 文章 昨天太嗨今天還在宿醉?超過20款解宿醉產品報你知!

    2019/03/31 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5111300818

    徹夜喝酒狂歡隔夜總是宿醉讓你頭痛嗎?全球推出許多解酒新創產品。


  132. 文章 把膠原蛋白吃下去、抹上去 皮膚就Q彈水嫩?專家:攏是假!

    2019/03/15 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5234290803

    蛋白質、多醣、脂肪、DNA都是大分子,它們進入胃腸後都會被分解成小分子(胺基酸、葡萄糖、脂肪酸、核苷酸)。所以,不管這些大分子原先有什麼神奇功能,一旦被吃進肚子消化後,就不再有任何作用。


  133. 文章 酵素謊言何其多!廣告宣稱的功效 你千萬不要全信!

    2019/03/01 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5852289749

    「氧化還原酶」存在於生物細胞內,而也只有在細胞內,它們的功能才會影響到我們的生理健康。把它們放在飲料裡,喝進肚子,除了被消化液分解成氨基酸之外,是沒有任何生理功能的。


  134. 文章 職場孕媽咪好操勞!白蘭氏舉辦親職名人堂分享媽咪營養補給法

    2019/02/15 https://www.foodnext.net/life/recipes/dessert/paper/5470286882

    白蘭氏將在2019年2月16日至17日於台北國際婦幼用品大展舉辦限定「白蘭氏親職名人堂」活動,邀請雙寶媽咪宋明樺營養師與世界金賞獎主廚曾良泉,攜手為孕媽咪解決孕期棘手問題。


  135. 文章 過年胖一圈開工更疲累?補氣消疲勞可選擇它

    2019/02/14 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5616286963

    台灣大學食品科技研究所、國際傳統暨替代醫學協會理事長沈立言教授提到,過長的假期,容易造成人體精神與健康的損害,造成新陳代謝的紊亂,此時可透過適量攝取一些保健品來協助調整。


  136. 文章 保健食品貿易之路 從法規看見國內外差異

    2018/10/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5975136736

    保健食品外銷出口的行政業務,需要撰寫營養專欄讓客戶行銷、將產品資料翻譯成英文,讓客戶展覽、推廣到其他國家,或是研究產品規格有無符合出口國家的食品法規,有時也與研發人員一同參與新原料介紹的說明會。


  137. 文章 你一定要認識的腸道小尖兵: 益生菌、乳酸菌

    2018/09/23 https://www.foodnext.net/life/health2/paper/5357138798

    人體腸道內的菌種會影響身體健康,若腸道環境不良則可能造成新陳代謝失調,甚至造成腦部機能異常的現象。


  138. 文章 「老虎要起飛了!」林志隆以有氧哲學為老虎牙子插上翅膀

    2018/09/10 https://www.foodnext.net/news/industry/paper/5739136550

    老虎牙子的包裝將「虎牙」兩字遮住後,就會出現林志隆的有氧哲學——「以不變應萬變、萬變不離其宗」的「老子、老莊哲學」!


  139. 文章 健康市場商機無限!2021年亞太區保健食品市值上看896.3億美元!

    2018/08/04 https://www.foodnext.net/news/newsnation/paper/5616131467

    國際市調公司歐睿國際 (Euromonitor)預測2021年亞洲區域的保健食品市場估值有896.3億美元,成爲帶動全球保健食品成長的火車頭!2018年9月11日~12日在新加坡舉行的第8屆亞洲國際營養保健食品展(Vitafoods Asia)將帶來最新行業趨勢與研究發展。


  140. 文章 【廣編企劃】良食達人吳季衡:瑞穗極制 每一滴都講究的好鮮乳

    2018/01/22 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/5852101147

    鮮乳的口感和加工方式、飼養方式、飼料種類甚至季節變化都有關,而以台灣偏熱的氣候和乳牛品種,產出的生乳原本就不會很濃郁,有些牛奶喝起來很濃,可能是超高溫殺菌法的關係!


  141. 文章 台海董事長黃麗嬡 帶領台海挖掘海洋深層水附加價值!

    2017/09/30 https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4357990499

    台灣海洋深層水公司從2007年完成東台灣海岸的取水工程至今,致力將海洋資源發展到飲用水、養殖、化妝品等多元產業上,並成為深海天然礦物質專家,董事長黃麗嬡則是發展海洋深層水產業的領軍人物。


  142. 文章 想靠保健食品變漂亮?有可能!但⋯⋯

    2017/08/02 https://www.foodnext.net/news/newssafe/paper/4111182911

    美膚保健素材千百種,膠原蛋白、維生素C、多酚類、GABA就是最常見的4種,查過資料再購買才能買到最好的產品,也不會花冤枉錢買到無效的產品!


  143. 文章 甄嬛愛的「阿膠」 該怎麼挑?

    2016/06/07 https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4111129014

    隨著近年來中國宮廷劇的走紅,從「後宮甄嬛傳」到「女醫明妃傳」的置入性行銷,「阿膠」作為傳統宮廷養顏美容保健品的地位與形象在台灣也漸為人知。究竟阿膠是什麼?有什麼作用?在品質上有無特殊顧慮?消費者在選購阿膠時應注意哪些事項?


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