土魠魚「海上受精技術」公開亮相！台灣創下土魠魚人工繁殖全球首例 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

行政院農業委員會水產試驗所於2023年成功完成康氏馬加鰆（俗稱土魠魚）的海上人工授精的試驗，成為全球首例，突破當今的養殖漁業技術。其魚苗在45天體型可達7~15公分，有望成為未來養殖的明星魚種。

整理＝李姵琦

行政院農業委員會水產試驗所（簡稱水試所）於2023年成功完成康氏馬加鰆（俗稱土魠魚）海上人工授精的試驗，並成功孵化魚苗，是台灣在土魠魚人工繁殖技術上獲得重大突破！目前魚苗培育工作仍持續進行中，希望將來能發展土魠魚的養殖，為我國在繁養殖技術上更上一層樓。

短短20幾年間土魠魚漁獲量從3.2千噸掉至5百噸

根據漁業署統計年報，沿近海土魠魚產量自2001年達3.2千公噸高峰後，近年來漁獲量已下滑至5百餘公噸，漁業資源已明顯下降。為增加土魠魚漁業資源，水試所團隊依各專業領域各司其職，近幾年已掌握了土魠魚生殖期及相關的生物學資訊，於適當的時間與地點採集優質種魚進行海上人工授精試驗，也歷經多次試驗研究失敗，終於在2023年首度成功，成謂世界首次有魚苗孵化的紀錄。

漁獲量稀缺且市場需求高土魠魚被譽為魚類中的白金！

水試所表示，土魠魚為中表層洄游性魚類，台灣坊間常聽到流傳諺語「1鯧、2午、3土魠」其中土魠，主要是形容滋味鮮美，深受消費者青睞。每到農曆年前，魚價往往水漲船高，近幾年來更是屢創天價，因而被新聞媒體形容為魚類中的白金。

全球首例人工繁殖受精突破漁業技術

水試所說明，土魠魚為游泳能力強之洄游性魚類，體表無鱗片保護，釣獲死亡率高，國際上目前未有繁養殖相關報告。繼2022年研究團隊成功完成全球首例的黑䱛人工繁殖技術，2023年研究團隊不斷試驗，終於完成土魠魚的人工繁殖受精並產出魚苗，實屬不易。

目前在魚苗培育上發現本魚種成長速度快，台灣現今的養殖魚種中，沒有任何魚種在培育45天體型可達7~15公分，或許有機會成為未來養殖的明星魚種，研究團隊將朝魚苗培育技術上精進，期能穩定生產魚苗，也為我國在繁養殖技術上獲得重大突破。

海上人工授精的康氏馬加鰆受精卵，其魚苗培育至45天時，體型可長達7～15公分。（圖片來源：行政院農委會水試驗所提供）