你應該要知道的食事

武漢肺炎疫情尚未獲得控制,網路卻開始流傳許多飲食偏方,包括吃維他命C、喝很濃的大蒜水,或者是喝紅茶與普洱茶等。《食力》提醒您,武漢肺炎目前還沒有疫苗也無專治藥物,只能採支持性療法,請民眾勿聽信偏方採用錯誤的飲食方式,落實勤洗手、戴口罩才能有效防護。

整理=編輯部

2019新型冠狀病毒(2019-nCoV,稱「嚴重特殊傳染性肺炎」,亦俗稱「武漢肺炎」)自從2019年12月起,從中國武漢開始擴散到全球之後,因疫情尚未獲得有效控制,使得人心惶惶,網路也開始流傳許多防疫的飲食偏方。

衛生福利部疾病管制署(簡稱疾管署)於2020年1月24日發出聲明稿闢謠:由於武漢肺炎屬於新興傳染病,目前還沒有疫苗也無專治藥物,只能採支持性療法,請民眾勿聽信偏方,接獲此類訊息切勿轉傳,避免影響防疫與醫療。且食品標示、宣傳或廣告如有誇張、易生誤解或宣稱醫療效能之情形,可能構成違反食品相關法規,請廠商和民眾都要特別注意、避免觸法。

《食力》將近期流傳關於防疫飲食的謠言整理如下,提醒讀者們睜大眼睛勿聽信偏方,也不要再將錯誤訊息繼續流傳出去!目前唯有落實勤洗手、戴口罩,才能有效自我防護。

謠言一:維他命C不但能增強免疫力,且有可能抵抗武漢肺炎


星島日報報導指出維他命C不但能增強免疫力,且有可能抵抗武漢肺炎。此說法並沒有科學根據。(圖片來源:星島日報報導截圖)

根據香港星島日報2020年1月23日的報導(已下架,僅剩google快取畫面)指出化學博士、前台大教授丁陳漢蓀表示:「維C(維他命C)不但能增強免疫力,且有可能抵抗武漢肺炎,因為武漢肺炎和之前的SARS,中東呼吸綜合症(MERS)都是冠狀病毒所引起的感染。用維C可以有效的預防及治療。」但事實上,將維生素C作為預防或治療武漢肺炎,目前仍缺乏科學根據。

謠言二:紅茶跟普洱所含的茶黃素(TF3),不僅形成紅茶深邃的顏色,也能夠阻止冠狀病毒的複製


LINE流傳一篇日本生化博士的po文,指出喝紅茶和普洱茶可以對抗冠狀病毒,但經查證,此為2005年的論文內容。(圖片來源:MyGoPen麥擱騙

網路闢謠組織「MyGoPen麥擱騙」表示,最近LINE流傳一則關於日本生化博士的po文,內容描述「紅茶與普洱茶,抗冠狀病毒」、「紅茶跟普洱所含的茶黃素(TF3),不僅形成紅茶深邃的顏色,也能夠阻止冠狀病毒的複製」等。但經過查證,該則訊息是2005年的論文內容,且直到目前醫學仍未完全瞭解武漢肺炎之病毒特性,也尚未開發出有效治療武漢肺炎的作法。

謠言三:好消息,武漢的病毒一碗煮沸的濃大蒜水就能喝好


喝一碗濃大蒜水治療武漢肺炎的作法,已經過許多專家證實為不實謠言。(圖片來源:MyGoPen麥擱騙

LINE也流傳了「好消息,武漢的病毒一碗煮沸的濃大蒜水就能喝好。老中醫親自試驗過,很多病友也成功了。八頭大蒜拍碎用七杯水煮熟,連吃帶喝,一晩上就好了。歡迎轉發!」的偏方,甚至還搭配影片教學。但「MyGoPen麥擱騙」查證也發現,這是中國流傳的謠言影片訊息,當地有關單位與專家都已澄清過目前沒有針對武漢肺炎的特效藥物與疫苗,大蒜的療效也沒有根據。

且「台灣事實查核中心」查核後也指出,中研院生醫所兼任研究員何美鄉說明,武漢肺炎目前沒有針對性的藥物跟疫苗,只吃特定食物也無法治癒。台灣感染症醫學會理事長、台大醫院小兒部主任黃立民也認為此方法沒有根據,也無證據證實病患就是因大蒜水而治癒。

謠言四:中醫姜教授公開中藥藥方可預防武漢肺炎

LINE流傳「中醫姜教授」公開的中藥藥方,並沒有醫學根據,不建議盲目服用。(圖片來源:MyGoPen麥擱騙

每次有流行病發生時,總會有莫名的藥方在網路上流傳。近期LINE就流傳了一則「生黃芪9克,北沙參9克,知母9克,連翹12克,蒼朮9克,桔梗6克,水煎服,連服6天,預防這次武漢肺炎。」的中藥藥方。但目前無論是中醫或西醫,都沒有特定推薦的治療方式,疾管署已說明由於武漢肺炎屬於新興傳染病,目前還沒有疫苗也無專治藥物,只能採支持性療法。因此關於此類藥方,並不建議民眾服用。

想預防而聽信偏方,不如老實勤洗手、戴口罩

疾管署強調,有關網路流傳可抵抗新型冠狀病毒、增加免疫力之偏方,或新型冠狀病毒特性之訊息,由於嚴重特殊傳染性肺炎係屬新興傳染病,目前醫學仍未完全瞭解新型冠狀病毒之特性,相關資訊及治療方法仍有待釐清,請民眾遵循指揮中心公布之防治措施,勿轉傳未經查證之訊息以免影響防疫與醫療。

美國疾病管制與預防中心(CDC)也宣導,目前還沒有成功開發出武漢肺炎疫苗,個人最好的預防方法就是避免接觸到病毒,以下是CDC提供的日常防範措施,建議大家遵循此規範,即可抑止病毒傳播:

1、經常用肥皂和水洗手至少20秒。如果沒有肥皂和水,請使用酒精含量至少為60%的酒精類洗手液。
2、避免還沒洗手就觸摸眼睛、鼻子和嘴巴。
3、避免與病患密切接觸。
4、如果生病的話,務必待在家裡。
5、咳嗽或打噴嚏時要用紙巾遮住,然後將其丟進垃圾桶。
6、對於頻繁接觸的東西表面,要進行清潔和消毒


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參考資料
中央流行疫情指揮中心嚴正呼籲,預防「嚴重特殊傳染性肺炎」請落實勤洗手、戴口罩等個人防護措施,切勿聽信偏方,才能有效維護個人健康
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【錯誤】網傳「武漢的病毒一碗煮沸的濃大蒜水就能喝好」?