你應該要知道的食事
韓式料理品牌「北村豆腐家」，2023年10月以「韓系超鮮海味」概念推出全新料理組合，推出「釜山辣魚嫩豆腐煲」、「人蔘蛤蜊嫩豆腐煲」、「南瓜海鮮嫩豆腐煲」，萬聖節期間穿著指定裝扮再送4道海鮮料理。
內容提供＝北村豆腐家
三面環海的韓國向來就是海鮮盛產的國家，海鮮類的料理也是訪韓必嚐的美食之一。主打「史上最強韓料理組合，經典韓味一次享受」的韓式料理品牌「北村豆腐家」，2023年10月以「韓系超鮮海味」概念推出全新料理組合，要以美味、鮮味直攻消費者味蕾。
豆腐煲鮮味大升級！「釜山辣魚嫩豆腐煲」整串魚板都給你！
這一次北村豆腐家直接將豆腐煲升級了！將韓國街頭最經典的美食「魚板」，整串放入豆腐煲內！新鮮魚漿製成的魚板釋放的鮮甜風味，直接融入於湯中，為香辣高湯增添層次風味，炸得金黃酥脆的土魠魚塊，也是美味的關鍵。金黃酥脆外皮包裹著Q彈綿密的魚肉，讓人愛不釋口，再配上吸滿飽飽湯汁的魚板，Q彈帶有嚼勁的滋味，只要一口就足以讓人淪陷！
「釜山辣魚嫩豆腐煲」將整串魚板入料，只要一口就讓人淪陷！（圖片來源：北村豆腐家提供）
「人蔘蛤蜊嫩豆腐煲」一鍋雙補 爆量蛤蜊輔以人蔘酒吃完全身暖烘烘
有著滋補又養氣的人蔘湯，是秋冬最佳溫補湯品！這一回北村豆腐家也把人蔘湯融入大海鮮滋味！將精選人蔘與嚴選食材，以韓國傳統工法熬煮，加入豆腐、年糕條、杏鮑菇、金針菇等食材，最後再放上1／3鍋蛤蜊，最後輔以人蔘酒提味，人蔘與蛤蠣的自然鮮甜結合，再搭配迷人的蔘香味，更襯托出湯頭的鮮美。秋冬天吃完這一鍋，包準全身暖烘烘，天氣再冷也不怕了！
「人蔘蛤蜊嫩豆腐煲」滋補又養氣，是秋冬最佳溫補湯品。（圖片來源：北村豆腐家提供）
加上澎湃海鮮 南瓜也能華麗變身迷人韓式豆腐煲
除了傳統辣湯與人蔘湯頭外，北村豆腐家也在萬聖節前夕，應景推出以南瓜為發想的「南瓜海鮮嫩豆腐煲」，香濃滑口還能增強免疫力的南瓜湯頭，加入魷魚、蛤蜊、白蝦等滿滿海鮮料理，不但是1道清甜足料又暖胃的豆腐煲，其甜蜜滑口的滋味，無論是大人或小孩都會被征服。喜歡蔬食的消費者，則可以選擇「南瓜鮮蔬嫩豆腐煲」，加入豐富時蔬配料，不僅保留蔬菜鮮甜滋味，再以起司點綴，更展現出濃郁綿密的風味。
「南瓜海鮮嫩豆腐煲」無論大人或小孩都將被征服！（圖片來源：北村豆腐家提供）
除了4道鮮味逼人的豆腐煲外，「香酥魷魚起司年糕」也是本次「韓系超鮮海味」的吸睛料理之一！香辣過癮的辣湯年糕鋪上一層滿滿起司，最後再放上炸得黃金酥脆的魷魚和黑輪，外酥內軟的鮮嫩滋味和香濃牽絲的起司交織出多層次迷人滋味。
海底總動員號召令！變裝小美人魚、可愛海龜，免費吃4道新菜
歡慶北村豆腐家「韓系超鮮海味」新菜上市，2023年10月31日萬聖節當日，凡4人同行，其中1人以「海底生物造型」裝扮到店消費，直接招待4份新上市海鮮料理，讓陪同的3位朋友一起嗨翻天！除此之外，從2023年10月26日起至11月30日，連續35天，只要點全新上市料理，即贈「5折香酥魷魚起司年糕」兌換券乙張，讓你只要花一半的錢就可以一嚐北村豆腐家最鮮美的韓式料理！
審稿編輯：林玉婷
