你應該要知道的食事

2020年1月9日,台灣第一座開放生態循環工廠「台泥DAKA」正式於花蓮開幕,7-ELEVEN率先進駐園區內,以挑高透明玻璃屋打造融合大自然的寬闊景色,除此之外更結合超商、K.Seren(美妝)、烘焙麵包、糖果屋與博客來等5大業態提供全新多樣化複合式體驗。

內容提供=統一超商

丹麥哥本哈根的焚化爐有滑雪場、日本川崎重工業區是著名不夜城,2020年花蓮和平水泥專業區,成為台灣第一座開放生態循環工廠,亦是亞洲傳產製造業之創舉。統一集團立即響應這項產業與社區創生計畫,將旗下品牌與資源,進駐台泥DAKA園區,成為蘇花改通車後最受關注之亮點。

統一集團表示,「台泥DAKA」內之7-ELEVEN與星巴克門市,均相當符合當地需求與設計特色。7-ELEVEN台泥DAKA「蓮和門市」,結合超商、K.Seren(美妝)、烘焙麵包、糖果屋與博客來等5大業態之最新型複合式超商。門市招牌搭配溫暖的木紋色,挑高的玻璃屋,讓陽光灑落在門市內,融合生態園區內的大自然,並提供34席座位,讓遊客與在地居民用餐休息時皆能一覽園區風景;統一超商旗下轉投資企業的星巴克,也成為台灣第一家進駐水泥工廠之跨國連鎖咖啡店,外觀以採光屋頂及挑高空間,使用銅色系金屬代表陽光溫暖色系融合冷色系水泥質感,打造整體空間舒適感。牆面水泥壁板搭配手繪壁畫,呈現花蓮東海岸背山面海的地理風情,沙發區也以水泥粉光質感配合地板呈現台泥廠區的地方特色。門市商品更導入最新的現烤烘焙設備,讓顧客可以喝一杯香氣四溢的咖啡搭配現烤的點心,享受沉澱心靈的愜意時光。

統一集團將「台泥DAKA」內之7-ELEVEN與星巴克2間門市的每月營收將提撥一定比例,與台泥企業團共同投注和平地區發展,以實際行動支持與扶助社區創生計畫,台泥則以「不營利」為前提,收取之導覽等相關費用,全數投注花蓮和平國小教育基金,並與當地居民共同製作第一張結合在地特色美食、餐廳以及私房秘境之和平旅遊地圖, 投入學童營養午餐、課後輔導及藝術教育工作,逐步開展多元地方創生。

台泥企業團2019年6月啟動「和平開放循環工廠」計畫,期重新定義工廠與城市之間的關係,實踐環保、經濟和社會永續發展之目標。台泥將成立20年的和平港電廠3合1循環生產基地開放,成為台灣第一個線上預約導覽之水泥廠,2019年9月公開舉辦概念設計競賽,整體設計案最快在2020年3月出爐;第一階段開放之台泥DAKA園區,除涵蓋再生能源、生態復育與休閒觀光之硬軟體設施外,還特別邀請花蓮和平村與鄰近的宜蘭澳花村,有志創業與推廣太魯閣族或當地特色工藝之民眾,提供創業平台、輔導與行銷素材,現階段總共有15位在地攤家進駐台泥DAKA市集,園區導覽人員全數招聘當地青年為主,成為和平村年輕族群全新工作型態與機會。未來台泥企業團除負擔園區營運費用外,線上預約導覽行程、水泥工作坊等費用,皆全數投注和平國小教育基金。

「昨天已經過去了,明天還沒有來,今天就是現在,讓我們一起創造一個更好的今天、一個更值得的今天,為和平」。2019年11月,台泥董事長張安平等高階主管親自到和平村舉辦說明會,向村民介紹「台泥DAKA」規劃與願景,以及即將開設的「DAKA市集」,張安平董事長表示:「我們希望做這件事是跟和平村一起做的,我們一起學習」「未來我們收取的使用費不是進入台泥的口袋裡,希望是進入到和平村的一個基金,我們希望這個基金是跟和平村一起分享DAKA的成果。」他也強調,DAKA成不成功,要看我們多努力。有一句話,我們什麼時候知道我們的極限在哪裡?就是去嘗試,人的極限是無限的,人的想像力是無限的。

另外,雲朗觀光集團將以花蓮山海為元素,在DAKA園區打造一座童話森林水循環世界,提供到訪遊客乾淨之飲用水,並以裝置藝術提醒大家,關注地球水資源、森林的重要性,並呼應人類文明發展,生活與大自然間的依存與必需尋找之和諧關係,雲朗旗下花蓮翰品酒店,擁有餐飲、觀光等資源,未來也將與台泥一起開展社區創生之工作。

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