你應該要知道的食事

2026年東京國際食品展上，花蓮農業以「產地聯盟」形式集體亮相。花蓮縣農會攜手多個鄉鎮農會共同參展，展示縱谷稻米、有機農產與特色加工食品，向國際買主呈現完整的產地形象。近年花蓮透過農產加工、品牌建立與智慧農業導入，逐步提升產品附加價值與供應穩定度。此次跨農會整合行動，也象徵地方農業從單一產品外銷，邁向以產地品牌進軍國際市場的新階段。

內容提供＝花蓮縣農會

在日本東京國際展示場（Tokyo Big Sight）舉行的「東京國際食品展」，向來被視為亞洲食品產業的重要風向球。2026年展會現場，來自台灣東部的花蓮再次吸引國際買主目光。今年不只是地方政府參展，更是一場產地力量的集體行動——花蓮縣農會攜手新秀、吉安、壽豐、鳳榮、光豐、瑞穗、富里等各級農會總幹事共同前往東京，抱團行銷花蓮物產。

對於台灣農業而言，這樣的畫面並不常見。地方農會體系跨鄉鎮整合、集體走向國際市場，顯示花蓮農業正在形成一股新的產業力量。

山海之間孕育的農產魅力

花蓮的農業魅力，來自於其獨特的地理環境。太平洋海風、中央山脈與海岸山脈環抱的花東縱谷，使花蓮擁有台灣少見的純淨農業環境。這片土地孕育出品質穩定的優質稻米、有機農產、茶葉與多樣化特色農產品，也逐漸建立起「安全、純淨、高品質」的品牌形象。

近年，日本市場對高品質米食、有機產品與地方特色農產需求持續增加，而花蓮正好具備這些條件。從富里、玉里、光復的優質稻米，到壽豐、吉安發展的有機農業，再到各農會輔導的特色農產加工品，花蓮物產逐漸從單一農產品升級為具有故事性的「產地品牌」。

在東京食品展的花蓮館中，展示的不只是產品，更是一個完整的產地形象：來自縱谷的米食文化、在地農產加工食品，以及結合健康與機能性的農產品，讓國際買主看見花蓮農業的多樣性與潛力。

花蓮農產加工產品於展會現場展示，包括有機米製品、米餅與特色農產加工食品，呈現花蓮農業從初級農產延伸至加工產品的發展方向，提升產品附加價值與國際市場競爭力。（圖片來源：花蓮縣農會提供）

富里鄉農會於花蓮館展出多項稻米與米食加工產品，包括米餅、乾拌麵與特色農產食品，展現花東縱谷稻作產區結合品牌設計與加工技術的產品開發成果。（圖片來源：花蓮縣農會提供）

農業升級：加工與品牌成關鍵

過去，台灣農產品外銷多以原料型產品為主，但花蓮近年開始積極發展農產加工與品牌加值，提升產品附加價值。

在花蓮縣政府長期支持下，地方農會與農民逐步建立加工能力，將稻米、蜂蜜、茶、咖啡與各類農產轉化為精緻加工食品與特色伴手禮，讓農產品不再只是初級農產，而是具備品牌與市場競爭力的商品。

這樣的轉型，也讓花蓮農產在國際展會中更具吸引力。對國際買主而言，除了品質穩定的原料，具有包裝設計與品牌故事的加工產品，更容易進入海外通路與消費市場。

智慧農業：提升品質與穩定供應

另一項支撐花蓮農業走向國際的重要力量，是智慧農業的導入。

近年花蓮在縣府推動下，逐步導入智慧農業技術，從環境監測、精準灌溉到生產履歷管理，協助農民提升生產效率與品質穩定度。對於重視食品安全與品質管理的日本市場而言，這些制度與技術正是建立信任的重要基礎。

透過智慧農業與產銷履歷制度，花蓮農產不僅能維持品質一致性，也能提高供應鏈透明度，讓國際買主對產品來源與生產過程更具信心。

農會體系：地方農業出海的組織力

此次東京行的另一個重要意義，在於農會體系的整體動員。

花蓮縣農會與各鄉鎮農會長期陪伴農民，從生產輔導、品牌建立到通路拓展，形成完整的產業支持系統。這次各級農會總幹事共同赴日參展，不只是產品展示，更象徵花蓮農業團隊的一次整體行動。

透過農會整合產地力量，花蓮不再只是單一農戶或品牌參展，而是以「產地聯盟」的形式走向國際市場。

從展會到市場：長期經營的開始

東京食品展只是起點。對花蓮而言，更重要的是透過展會建立長期合作關係。

近年花蓮已逐步拓展日本市場，透過跨境電商平台與百貨通路合作，讓花蓮農產品在日本市場逐漸累積知名度。未來若能持續深化通路布局，並結合品牌行銷與觀光推廣，花蓮農產將有機會在國際市場建立更穩定的供應鏈。

從純淨土地孕育的農產品，到結合加工與智慧農業的產業升級，再到農會體系的團隊合作，花蓮正在嘗試為台灣地方農業走出一條新的國際路徑。

在東京食品展的展場裡，花蓮展示的不只是農產品，而是一個地方農業邁向國際舞台的企圖與實力。

東京國際食品展現場設有「TAIWAN SELECT」展區，匯集台灣食品企業與農產品牌，吸引大量國際買主與通路商洽談合作，成為台灣食品與農產拓展海外市場的重要平台。（圖片來源：花蓮縣農會提供）

花蓮縣政府、農會代表與參展團隊於東京國際食品展花蓮館合影，象徵地方農會體系整合產地力量，以團隊形式推動花蓮農產品進軍國際市場。（圖片來源：花蓮縣農會提供）

審稿編輯：林玉婷