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為了維護民眾食用生鮮蔬果之安全，北市衛生局於2020年8月28日公告7月抽查結果，共計抽驗54件蔬果產品，檢驗結果4件不符合規定，不合格率7.4％。

整理=編輯部

台北市政府衛生局（簡稱北市衛生局）定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，2020年8月28日公告7月抽查結果，共計抽驗54件蔬果產品，檢驗結果4件不符合規定，不合格率7.4％。

香蕉、蚵白菜、榴槤及芹菜 各1件檢出1項殘留農藥不符

此次抽驗4件不符規定蔬果產品，違規原因為「香蕉」、「蚵白菜」、「榴槤」及「芹菜」各1件檢出1項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。北市衛生局表示，殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

「芹菜」1件檢出1項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。（圖片來源：北市衛生局提供）

針對不符規定產品，北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬外縣市者，已移請所轄衛生局及農政單位溯源處辦並輔導農民正確田間施藥，屬台北市業者，經調查確認違規屬實，已依違反食品安全衛生管理法之規定處辦，另已通知台北農產運銷股份有限公司，依據「台北市第一、二果菜批發市場供應人申請登記及管理要點」，針對違規供應商停止供應10天，第2次停止供應1個月，第3次廢止供應人資格，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。

農民施用農藥應符合法令 業者須保留完整產品資訊

北市衛生局表示，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。北市衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令；販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。

食用或烹調蔬果前 應用流動的自來水沖洗2至3遍

北市衛生局提醒民眾優先選購當季蔬果，於食用或烹調蔬果前，先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10～20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2～3遍，與烹煮蔬菜時，將鍋蓋打開等方式，來減少及降低農藥的殘留。

民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上訊息，可至台北市政府衛生局網站查詢。

審稿編輯：林玉婷

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參考資料
▶1090828-10907蔬果抽驗結果名冊-符合規定.pdf
▶1090828-10907蔬果抽驗結果名冊-不符合規定.pdf