回列表 【食力調查局】咖啡迷們，你「啡」誰不可？！得獎名單公佈！ 2019/06/03 1 不愛 70842 0 0 1 不愛 70842 0 0 分類精選文章 活力董座吳明昌的「瑪莉跳」哲學 領軍台糖創74.6億獲利新高 打破國營「大鍋飯」格局 80歲的國營企業台糖，在吳明昌接任一年後交出稅後淨利74.68億元歷史新高成績單。他導入「數字管理」、強化成本觀念、活化土地資產，同時補強行銷與第三方食安檢驗，更推動蘭姆酒與寵物機能食品等高值化布局。在穩定物價與社會責任壓力下，台糖如何轉動這頭國營巨獸？ 3935 0 0 全家通過ISO 20400永續採購查驗 成首家達標便利商店 全家便利商店於2026年2月24日宣布通過ISO 20400：2017永續採購指南符合性查驗，成為全國首家達成此國際標準的便利商店。未來採購決策將由價格導向轉為價值管理，涵蓋食材溯源、生產製造與物流配送，並攜手百家供應商推動供應鏈永續發展。 5016 0 0 乾杯轉型「燒肉界的大創」 399元吃A5和牛背後的供應鏈盤算 乾杯集團宣布旗下燒肉品牌「乾杯」將於2026年起全面轉型，取消經典互動活動，改採399／299／199／99元四種價格帶，主打「399元吃日本A5和牛」。這場27年來最大規模的品牌再造，不只改菜單，更重塑商業模式。從全牛採購壓低成本，到精簡外場服務、導入平板點餐，乾杯試圖以供應鏈與效率優化，重新吸引Z世代消費者。 8638 0 0 南僑會長陳飛龍辭世享壽90歲 打造橫跨油脂與餐飲的食品集團 南僑集團於2026年2月21日公告，會長暨董事長陳飛龍於2月12日辭世，享壽90歲。陳飛龍接班後推動南僑由清潔用品跨入食品與餐飲事業，目前集團營收9成以上來自食品本業。同時布局上海A股與泰國製造基地，建立橫跨兩岸與東南亞的供應鏈版圖。 11076 0 0 在魚菜共生農場開餐廳 「山心餓意」如何把循環農業端上餐桌？ 曾立志成為生態學家或巡山員的楊程幃（Wag），最終選擇以料理為職志。疫情期間回到台中創立「山心餓意」，以在地、季節與友善為核心，從私廚經營到魚菜共生農場設立生態廚坊，將環境理念融入商業模式。他嘗試回答一個問題：飲食選擇，是否能成為守護土地的實際行動？ 7806 0 0 從洗碗工到131家門市：林士欽如何打造貴族世家、孫東寶的平價牛排版圖？ 從洗碗工到董事長，林士欽的人生與台灣平價牛排發展高度重疊。貴族世家鼎盛時期展店逾200家，卻也因市場變化走入調整期。面對缺工、租金與消費習慣轉變，他先後啟動加盟體系、重啟孫東寶品牌，並以小坪數店型重新卡位市場。這不只是個人創業史，更是一段台灣餐飲結構變遷的縮影。 18639 0 0
