回列表 【食力調查局】咖啡迷們，你「啡」誰不可？！得獎名單公佈！ 2019/06/03 71063 0 0 71063 0 0 分類精選文章 新品好不好賣不能只靠品牌自己說！從紅鼓魚到魚麵 食驗室如何用真實試吃回饋找出產品賣點與消費需求？ 真實試吃體驗如何協助品牌找到產品定位？「創業食刻」由飲食專業媒體《食力》與飲食群募平台《拾光》主辦，2026年9月講座邀集食驗室創辦人童儀展、中華海洋生技（Hi-Q）營運總監陳偉剛，以及陸仕企業股份有限公司董事長特助王家荺，分享紅鼓魚與魚麵新品如何透過真實試吃回饋，掌握消費者需求、檢視產品表現，並找出市場溝通方向。 123 0 0 從配角變主角！徐沛源押注酸種漢堡 要讓拉亞改寫台灣早餐健康史 拉亞漢堡2026年9月22日起，以酸種漢堡系列全面取代芝加哥堡，全台約500間門市同步換新。這款麵包投入近1年研發，以魯邦種、法國進口麵粉及18至20小時低溫發酵製作，售價較原產品約高15元。拉亞押注的不只是酸種風潮，更要測試消費者是否願意為日常早餐的麵包品質買單。 1388 0 0 從一瓶冷壓果汁往產地走！金利食安結盟蔬果輸出公會、赴泰設廠布局原料供應鏈 冷壓蔬果汁要擴大量產，關鍵不只在加工設備，更在原料能否穩定供應。金利食安攜手台灣蔬果輸出業同業公會整合產地，並興建泰國廠補充熱帶水果與海外產能。從原料處理、產品研發到市場供應，金利食安如何建立台泰雙基地供應鏈？ 818 0 0 台灣第一酒保王靈安 x 世界級調酒冠軍Aki Wang對談：不是把一杯酒做好就好 調酒師不是明星、是為人服務的職業！ Trio三重奏創辦人王靈安（William Wang）及Indulge Bistro創辦人王偉勳（Aki Wang），兩人加起來的調酒經歷將近70年，他們認為身為一個調酒師應嚴守什麼樣的專業精神？又該如何不斷精進自我？ 15334 0 0 不跟大廠拚產量！順成油廠如何把70年老工法做成新生意？ 當家庭開伙減少、老客群逐漸流失，傳統油廠只靠製造與熟客生意已難以延續。順成油廠第三代王偉盛接班後，從工廠設備、製程定位到產品包裝逐步改造，並透過香料油、品油活動與工廠導覽，讓老工法重新連結現代消費者。 912 0 0 台灣成為奧利塔全球銷售第一市場！協憶如何把義大利食用油品牌打進家庭廚房？ 一個從嘉義市場賣豬油起家的傳統油商，如何把義大利品牌做到全球銷售第一市場？協憶從大宗油批發轉向家庭用油，20多年來不只代理奧利塔，更從選品、經銷體系到市場教育逐步建立品牌。這家藏在奧利塔背後的代理商，如何把陌生的進口油帶進台灣家庭，也反映食用油生意從「賣油」走向品牌經營的轉變。 1601 0 0
