「咖啡界奧斯卡」典藏咖啡競標賽事COE將在台舉辦！卓越盃示範競標報名至5/1截止 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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台灣本土咖啡豆在2021與2022年的典藏咖啡競標賽事（PCA）獲得佳績，因此2023年獲得加入COE卓越杯競賽的機會，農委會副主委陳駿季希望藉由賽事讓台灣站上國際舞台，並透過消費市場帶動咖啡產業，台灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪也期待藉由高品質的咖啡豆，讓更多人認識台灣。

採訪·撰文＝編輯部

台灣正式取得「咖啡界奧斯卡」COE卓越盃的競賽資格了！

台灣本土咖啡年產值高達10億，相較其他國際咖啡產區，台灣的咖啡豆產量少但品質相當優異，在2021與2022年的典藏咖啡競標賽事（PCA）成果相當亮眼，因此2023年獲得加入COE卓越盃競賽資格。對此，行政院農委會副主委陳駿季與台灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪也對台灣咖啡品質表達肯定，並看好本土咖啡豆繼續在國際精品咖啡舞台發光發熱。

行政院農委會副主委陳駿季（左10）與台灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪（左9）看好台灣本土咖啡豆未來發展。（圖片來源：主辦單位提供）

國產高品質咖啡豆引COE關注，點頭在台舉辦卓越盃賽事

為提升台灣咖啡市場能見度，並協助咖啡農友於國際舞台嶄露頭角，行政院農委會指導台灣咖啡產業策略聯盟與ACE卓越咖啡聯盟合作，促成COE賽事得以正式來台舉辦。林哲豪表示，前兩年PCA賽事的成功是促成COE在台舉辦的重要推力之一，他也親自與ACE執行董事Gary Urrutia討論合作機會，雖然台灣的國際地位受兩岸關係影響，不過咖啡豆品質表現凸出，因此COE仍冒著中國客戶跳腳的風險，願意以國家名義和台灣合作，Urrutia也認同台灣過去兩年的優異表現。

林哲豪進一步指出，台灣在日治時期就被台灣總督府殖產局紀錄為適合種植咖啡的土地，但隨著台灣經濟起飛，咖啡不被視為重要的經濟作物，導致種植面積與產量大幅下滑，但現今國人的消費文化改變與精品咖啡運動蓬勃發展，台灣咖啡產業也在農委會協助下，提升種植面積與品質並馳名國際。

臺灣阿里山「豆御香藝伎莊園」，在2022典藏咖啡競標中獲得知名咖啡大廠黑金咖啡青睞，以每磅183美元（約新台幣5551元）高價售出。（圖片來源：主辦單位提供）

咖啡是有魔法的農產品！農委會盼消費市場帶動前端生產

而隨著台灣咖啡消費市場蓬勃成長，越來越多農友投入咖啡種植，帶動產業發展與成長，政府近年也積極輔導咖啡產業，提供資源和協助，希望賦予台灣咖啡更高的經濟價值、提升國際競爭力，同時透過支持台灣咖啡豆賽事，給予農民規求高品質的動力。

對林哲豪而言，咖啡是有魔法的農產品，因為很少有農產品像咖啡一樣重視產地、莊園、品種或處理方式，他認為現在是國產咖啡種植的第三波運動，更是國產咖啡的文藝復興時期，透過在台灣舉辦的COE賽事，讓更多人藉由咖啡認識台灣這塊獨特的島嶼，同時也期待今年的收成與國際市場的關注。

陳駿季則指出，台灣人一年平均喝掉177杯咖啡，在亞洲僅次於日本、韓國，台灣咖啡豆產量少，而過去5、6年，台灣的咖啡產業發展迅速，但產量仍無法與巴西比擬，每年僅生產9百多噸，在量少成本高的情況下，農委會也思考該如何讓消費市場來支撐咖啡產業，而不只是靠農委會補助。

陳駿季直言，農委會所有政策推動只有一個目的，就是提高農業所得，後續會在可能情況下，從生產到行銷提供百分之百協助，除了讓國外看到台灣高品質咖啡豆，也讓台灣看見自己。陳駿季舉例，像是紅酒透過行銷手法讓消費者認識莊園一樣，希望透過COE評比與競標，讓國際買家看見台灣，藉此吸引更多人投入在地高品質咖啡豆生產，形成良性循環。

「卓武山咖啡農場」於2021典藏咖啡競標中獲得第一名，打破世界競標紀錄，讓台灣精品咖啡再次於國際走紅。（圖片來源：主辦單位提供）

看得見咖啡香！主視覺由方序中設計

今年台灣卓越杯咖啡示範競標更邀請到知名設計師方序中操刀主視覺設計，以台灣咖啡產區的自然環境為核心，透過渲染與模糊的手法描繪海、山、土壤、溫度等意象，再用線條勾勒出香氣傳遞的視覺感受，打造專屬形象與設計，方序中坦言，喝咖啡是浪漫的事，希望打造出有香氣的視覺，讓浪漫被更多人感受到。

9天賽事將使用超過3000個咖啡杯測杯即日起接受示範競標報名

本次賽程長達9天，預計使用超過3000個咖啡杯測杯，得獎咖啡必須通過杯測師超過76次的杯測考驗，並由ACE派遣資深國際主審來台全程把關，啟動最嚴謹的賽事規格，而國家輪初選將由國內資深咖啡杯測師選出40件入圍咖啡，國際輪決選則邀請國際專業評審團評選今年的得獎咖啡，透過高規格賽事帶動良性競爭，提供在地生產者與國際市場接軌的契機，並讓世界看見台灣。

即日起台灣卓越盃咖啡示範競標已開始接受報名，至5月1日截止，請欲報名的農友注意賽事要點：
1、大會負擔國際運費及包裝
2、不抽成，拍賣所得全歸農友
3、現台灣農友以自產的咖啡生豆參賽
4、最低收件生豆重量42kg，水分9.5％～12％
5、生豆須符合SCA生豆瑕疵規範