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歐睿國際

歐睿國際（Euromonitor International）是一家全球市場調研公司，總部位於倫敦，在全球15個國家設有分部。擁有超過千名遍及全球的實地調研分析師，致力於為全球客戶提供國際市場有關行業、國家和消費者的各類商業信息，全面覆蓋了消費品、服務類以及B2B市場。主要產品包括線上信息系統Passport、行業報告，以及IPO和行業專業諮詢服務。若對於專欄有任何疑問，歡迎聯絡：[email protected] 12 文章

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專欄文章

台灣牛乳市場在後疫情時代如何發展？環境永續為成敗因素

2022/03/02 鮮乳在全球乳類飲品市場一直都佔有領導地位，台灣2021年，鮮乳市場總值達195.7億新台幣，佔乳類飲品市場57%，在後疫情時代中要繼續發展，環境永續為成敗因素。

囤貨潮、追求環保、元宇宙！歐睿「2022全球消費者十大趨勢」揭露企業後疫情新挑戰

2022/01/19 在過去兩年，因疫情導致生活方式產生劇變，促使消費者在決策過程中變得更為務實、理智和大膽。全球市調公司歐睿國際發布了「2022年全球十大消費者趨勢」報告，預測了2022年的消費者行為新趨勢，包含追求環保、年長者擁抱數位等。

出生率下降、母乳餵哺普及，亞太區嬰幼兒奶粉該如何衝破市場需求瓶頸？

2021/08/16 亞太區各國政府紛紛鼓勵母乳餵哺，增設公共育嬰間及立法禁止歧視母乳餵哺，帶動了母乳餵哺的風氣。而出生率下降，削弱了嬰幼兒奶粉的需求，非奶粉嬰幼兒食品也形成強力競爭。台灣奶粉品牌若要衝破這需求瓶頸，產品創新有助台灣嬰幼兒奶粉增值。

全球最大植物奶市場持續發展中！亞洲各國偏好哪些行銷賣點？

2021/04/26 亞太區的植物奶（Milk Alternatives）零售市場規模冠居全球，而與其他區域相比，亞洲的植物奶品牌多主打「健康」及「美味」，較少以植物奶對環境可持續性的益處作推廣。而中國、日本、泰國及南韓四大亞洲植物奶市場又各有注重的特點，其中台灣植物奶市場取向和日本最接近，對於植物奶的健康與美味都有所要求。

高端化油品商機浮現！疫情下的飲食新常態，亞太區食用油朝兩極化發展

2021/03/04 新冠肺炎疫情為全球帶來飲食新常態，亞太區食用油市場亦出現前所未有的挑戰，亞太區消費者對食用油的選擇也趨向兩極：收入及開支緊縮，部分消費者的選擇更趨經濟實惠，而煮食機會增加及抗疫需要，則使部分消費者衍生出較強的健康意識、而願意購買高端化的油品。

歷經新冠肺炎，消費者行為產生哪10大改變？

2021/01/19 由於新冠肺炎疫情爆發，消費者的消費習慣和商業運作被顛覆。歐睿國際（Euromonitor International）的《 2021十大全球消費趨勢》報告揭示了最具影響力的10個新興消費者趨勢，這些趨勢將定義2021年的消費者行為，是今年值得關注的趨勢。

多樣化與在地化，才能助植物肉在亞太區站穩市場！

2020/09/02 要使植物肉成為亞太區飲食常態，如何迎合消費者的飲食習慣創造更多樣化、在地化的產品，並善用亞太區多元及多產的農業優勢，以降低植物肉價格，將是植物肉成為亞太地區新世代日常的關鍵！

隨時又省時，時間管理大師必備！「正餐零食化」成亞太區飲食新趨勢

2020/08/17 近年來亞太地區市場因應生活型態與家庭組成的改變，時間的可貴性逐漸受到現代人重視，也讓「正餐零食化（Snackification）」趨勢快速崛起。其中，包裝零食、代餐式零食最受到消費者歡迎，目標就是瞄準亞太區消費者追求便利的心理。

超商革命還在持續！探求更便利的零售服務和消費體驗

2020/06/01 近年台灣超商透過科技、物流與實體店面的高效率整合，除了深化超商的便利性，更提升其市場競爭力。根據歐睿國際的調查，至2020年，由於市場逐漸飽和，成長率預期趨緩，各大超商皆會放緩開店速度，而將資源放在升級顧客的消費體驗。

健康風氣盛行，乳品產業如何用創新應戰？

2020/04/30 隨著消費者對飲食健康的意識提升，全球乳製品市場逐漸多元化，如植物奶、益生菌發酵乳等產品成為了取代傳統乳製品的新選擇。而飲食習慣的改變也帶動起司零食與甜品的銷售成長。在未來，科技的導入也可能帶來下一波乳製品革命。

台灣現煮咖啡市場不斷擴大，便利優勢不再的即溶咖啡如何突圍？

2020/03/31 咖啡是許多人的精神糧食之一，不盛產咖啡的亞洲成為即溶咖啡世界銷量的主要來源，然而現在的消費者偏愛現煮咖啡，即溶咖啡市場面臨挑戰。想在競爭激烈的咖啡市場立足，即溶咖啡必須附加除了便利性之外的賣點，藉此鞏固忠實顧客並吸引新的消費者購買。

全球威士忌熱潮、台灣品牌屢屢獲獎！2019台灣總銷額達540億元！

2020/02/28 近年來，國內的威士忌愛好者逐漸增加，除了蘇格蘭外，日本威士忌也以特殊風味獲得一群忠實粉絲的愛戴，台灣更是即刻加入了生產國行列，開始出產本地自製的威士忌。不論來自進口或者本地，威士忌正在逐漸為台灣消費者所習慣，開拓嶄新的酒品市場，形成一股不能忽視的威士忌熱潮。

分類精選文章

香菜、榴槤到小黃瓜！獵奇洋芋片如何打造社群流量密碼？

洋芋片品牌掀起獵奇口味熱潮，香菜、榴槤、小黃瓜等新品吸引大量討論。FANSFEED分析六大品牌社群表現，發現多力多滋話題量最高、樂事互動力最強，品客則需加強粉絲連結。從獵奇口味、新品發佈、賽事應援、聯名合作到實體活動，品牌透過多元行銷策略，成功提升話題度與粉絲黏著度，讓洋芋片從零食變潮流。

喝茶沒事、吃綠茶萃取物要當心？專家解讀肝毒性風險

有人說「綠茶萃取物會增加婦科癌風險」，真相卻沒這麼簡單。其實，綠茶本身作為日常飲品安全無虞，但高劑量的綠茶萃取補充劑，才是肝毒性的潛在風險來源。誤譯「實驗研究」為「人體研究」，更讓網路謠言延燒。喝茶沒問題，補充劑可別亂吃！帶你拆解綠茶萃取物背後的健康迷思。

義美穩坐10年冠軍！乳品強勢、飲料零食崛起　2025台灣快消品牌排行一次看

Worldpanel發佈《2025台灣品牌足跡報告》，以消費者觸及數（CRP）衡量FMCG品牌表現。「義美」以8210萬次再度蟬聯最受歡迎品牌，乳品與飲品仍為家戶常購品類；台農則以保久乳帶動成長43%成為年度黑馬。整體趨勢顯示，小型食飲品的情緒與社交功能逐漸超越實質補給，飲料與零食品牌成為消費新勢力。

「I’m donut？」排隊熱潮掀甜點黃牛潮！台灣法律為何管不動轉售亂象？

台北「I’m donut？」開幕引爆甜甜圈黃牛潮，排隊失控甚至引發轉售炒價。事件引起社會關注，卻也揭露法律對實體商品黃牛行為的空白。現行法只針對票券轉售設限，對商品加價販售則難以適用。當消費文化快速變遷，台灣是否需要更完善的規範與平台機制，保障公平購物權，避免代購炒作橫行，成為社會討論焦點。

【投書】一場沒菜可吃的風險！學校午餐背後的農業挑戰與天災衝擊

學校午餐不只是食品安全問題，更潛藏供應斷鏈風險。天災來襲，蔬菜價格飆漲或無貨可供，讓農民、廠商與學校皆陷壓力。農業的不穩定影響供應，也造成誤解與摩擦。若能從農業風險認識食農教育，並推動計畫性生產與中央資源輔導，才能真正建立穩定信任的供應關係。

250年不墜的黑啤傳奇！健力士靠什麼征服世界與年輕世代？

Guinness健力士自1759年於愛爾蘭創立以來，憑藉其濃郁的黑啤風味與深厚品牌故事，成為銷售遍及全球120多國的經典啤酒品牌。歷經技術創新、國際擴張與行銷策略轉型，始終走在市場前端。近年來，透過無酒精產品的推出、社群媒體行銷以及與流行偶像合作，成功擴展年輕世代的關注與飲用族群。

編輯選文

【食・大人物會客室】讓消費者自願幫你打廣告！「探店大聲公」顛覆你對行銷的想像

【農業與環境】農業不只談生產、環境教育也早走出倡議！花蓮宜蘭台東穩居前段桃園突圍而上

台灣手搖飲進軍國際　紅的不只珍珠！視覺系咀嚼配料成新戰場

台灣農產加工掀永續循環經濟風潮！豆渣全利用、魚骨香鬆、寵糧助攻產量調節

2025台北食品展看四大趨勢：精準營養、ESG、冷凍創新、城市品牌整合

【在地創生】讓土地說故事、地方有品牌！三小市集用教育與選物實踐農業的多元可能

飲食產業奧斯卡獎「2025食創獎」徵件起跑！號召創新行動者破框出擊、創造飲食新邊界

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