回列表 【食力調查局】誰是滷舌大徵集！得獎名單公佈啦 2018/01/08 0 不愛 3456 0 0 0 不愛 3456 0 0 分類精選文章 【食聞】防範非洲豬瘟侵台！政府、電商平臺、業者、民眾需共同作戰！ 農委會與電商業界已預定於2018年12月5日舉行「非洲豬瘟防疫聯盟」成立記者會，宣示公私部門共同防疫的決心。農委會強調，為防範非洲豬瘟疫情入侵，台灣畜牧業者應避免至疫區國家牧場或屠宰場參訪，而旅客也切勿自中國大陸等非洲豬瘟疫區國家攜帶肉品入境。 3964 0 576 雞蛋為何那麼難追溯？雞蛋運銷「無人管」是關鍵 灃食公益飲食文化教育基金會智庫專家、海洋大學食品科學系副教授張正明表示，「目前台灣雞蛋安全管理最大的問題，就出在雞蛋運銷」雞蛋的運銷過程如果出現問題，追蹤追溯的管理機制也就跟著斷鏈了。因此，如何改善並檢討雞蛋運銷的過程，便是健全追蹤追溯管理的第一步。 9202 0 353 炫耀性消費，反而害你買了昂貴垃圾食物？「高級超市」裡購物請睜大眼！ 昂貴食品商店裡的商品，傾向將「特別的食品」包裝成「小袋」裝，這種強調「品質勝過數量」的手法，提供的其實是奢侈感，訴求的是自戀文化和菁英文化。這些購物者通常不會精打細算，而是沉溺在一個能顯示地位的食品購買經驗，也因而買下昂貴的垃圾食物。 9880 0 212 灃食教育基金會公布2018年9月熱議食議題 非洲豬瘟連冠、亞培案第二 灃食教育基金會2018年10月19日公布2018年9月份「全台灣網路熱門食議題大調查」中，8月第一名的非洲豬瘟事件仍佔據排名第一，排名第二的則是亞培罐裝營養品異質事件。 13601 0 46 液蛋安全不可不慎！溫度失控、追不到源頭的產業常態必須改變！ 台灣蛋總產量有3～4成拿去製作成液蛋產品，這些液蛋產品的3大流向，第一便是烘焙業，其次是空廚、校園、餐飲等團膳業，再來便是鮮食廠拿去做各類超商的鮮食商品，用途廣大，安全性不可不慎。 17980 0 9 基改恐懼症候群竄全球！ 專家：科學不如恐懼有賣點！ 致力於提升公民科學識讀力的加州大學戴維斯分校動物科學系教授Alison Van Eenennaam表示，讓情緒或恐懼帶領，循此以往面對新的科技都以打壓的手段處置，當情緒主義大於實證主義的時候，那麼就永遠無法走出問題的胡同。 23983 0 6
