回列表 【食力調查局】誰是滷舌大徵集！得獎名單公佈啦 2018/01/08 0 不愛 36786 0 0 0 不愛 36786 0 0 分類精選文章 瑞典率先全球達成100％非籠飼！如何突破障礙成動物福利先鋒？ 2025年瑞典正式完成蛋雞無籠飼養制度轉型，成為全球首個以立法與市場共同推動並全面實施無籠化的國家。歷經30多年，瑞典在無需新增設備的情況下，透過政策引導、產業合作與消費者共識，成功建立高動物福利、高品質的蛋品供應鏈。 181 0 0 食品巨頭掀合成色素淘汰潮！雀巢、通用磨坊、卡夫亨氏2027年前全面轉型 美國「無合成色素」浪潮加速蔓延！在白宮與FDA推動「讓美國更健康」運動下，雀巢宣布2026年中全面淘汰合成色素，通用磨坊與卡夫亨氏也訂下2027年前轉型目標。雖FDA核准新天然色素助攻，但高成本與顏色穩定性挑戰，成為食品業不得不面對的下一場革命。 1334 0 0 全球植物奶油市場2035年上看9.27億美元！低乳糖、高營養、潔淨標籤成主力賣點 無乳奶油市場正乘著植物性飲食浪潮高速成長，預計2035年規模將逼近10億美元。從健康到永續，再到多元文化接受度上升，無乳奶油正在全球食品市場中扮演重要角色，尤其亞太市場潛力驚人。 3250 0 0 佐賀鄉土美味恐成絕響 IUCN將九州大彈塗魚列為「易危」 大彈塗魚是日本佐賀有明海沿岸的夏季珍味，因棲地減少與過度捕撈，數量大幅下降，在2025年3月被世界自然保育聯盟列為「易危級」物種。 18225 0 0 銷量年增25%、品牌數翻倍！無酒精啤酒2025年將首度超越傳統艾爾啤酒 根據市調機構NIQ預測，無酒精啤酒在美國市場的銷量已連續兩年成長超過20%，2025年預估將首度超越傳統濃味型啤酒（如 IPA、艾爾等風格），成為新主流。各大品牌紛紛加入戰局，推出無酒精系列搶攻健康、低負擔的生活型消費者。這不只是酒精濃度的轉變，更是飲酒文化與市場結構的一次重組。 28410 0 0 百萬物種消失警鐘響起！社會創新組織為何能成保護生物多樣性的關鍵力量？ 全球正面臨前所未有的生物多樣性危機，這不僅衝擊地球的自然系統，也嚴重危及潔淨空氣與水、糧食供應以及藥物研發等多項基礎需求。 26461 0 0
