你應該要知道的食事
台北市政府衛生局至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，2020年5月共計抽驗47件蔬果產品，檢驗結果6件不符合規定，不合格率12.8%，其中「黃秋葵」檢出於國內未核准登記作為農藥使用之「Nitenpyram」藥劑。
整理＝編輯部
生鮮蔬果是日常生活中不可或缺的營養來源，也是家庭主婦常購買的食材。台北市政府衛生局（以下簡稱北市衛生局）定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，2020年5月共計抽驗47件蔬果產品，檢驗結果6件不符合規定，不合格率12.8%。
6件生鮮蔬果檢出農藥超標！
此次抽驗6件不符規定蔬果產品，違規原因為1件「黃秋葵」同時檢出於國內未核准登記作為農藥使用之「Nitenpyram」藥劑及1項殘留農藥不符規定；「芥菜」、「青蔥」「蓮霧」、「青江菜」、「香瓜」各1件檢出1項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。
「黃秋葵」檢出的「Nitenpyram」藥劑，國內未核准登記作為農藥使用。（圖片來源：北市衛生局提供）
依行政院農業委員會公告，上述檢出之殘留農藥殺蟲劑派滅淨、芬普尼、芬普尼代謝物、克凡派；殺菌劑賓克隆均為合法登記並領有許可證之農藥，核准使用於限定類別農作物，惟其殘留農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」。而殺菌劑安美速則不得檢出。
「蓮霧」檢出的殺菌劑安美速，法規規定為不得檢出。（圖片來源：北市衛生局提供）
已下令違規產品下架 民眾清洗時仍需注意！
針對不符規定產品，北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，提供食品的來源廠商分位於新北市、嘉義縣、屏東縣、彰化縣、雲林縣，已移請所轄衛生局及農政單位溯源處辦並輔導農民正確田間施藥，另屬台北市業者，經調查確認違規屬實，將依違反食品安全衛生管理法之規定處辦，另已通知台北農產運銷股份有限公司，依據「台北市第一、二果菜批發市場供應人申請登記及管理要點」，針對違規供應商停止供應10天，第2次停止供應1個月，第3次廢止供應人資格，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。
北市衛生局提醒民眾，應優先選購當季蔬果，於食用或烹調蔬果前，先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10～20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2～3遍，與烹煮蔬菜時，將鍋蓋打開等方式，來減少及降低農藥的殘留。
殘留農藥含量超標最高可處2億元罰鍰
北市衛生局表示，殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源，則依同法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
北市衛生局表示，於市面抽驗產品屬於終端的管理，惟有落實源頭田間監測，及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令；販售業者販售之蔬果應要求賣方提供完整產品交易憑證並保留，另將產品外箱來源資訊（如廠商名稱、供應代號等）拍照存證，以利後續追查不合格產品來源，達到源頭管理。
民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7089。以上訊息，可上臺北市政府衛生局網站查詢。
審稿編輯：林玉婷
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