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美國加州最大的杏仁種植區與以及與之合作的美國食品與飲品製造商，遭到加州牛奶業者集體控告，認為其誘導消費者認為杏仁奶比牛奶更營養，已經構成廣告不實、欺騙消費者。

撰文＝黃宜稜

美國加州的植物奶業者遭到牛奶業者的集體控告，因為牛奶業者認為植物奶業者為了推廣植物奶，不斷地宣稱植物奶比牛奶更營養，已經造成了廣告不實、欺騙消費者的嫌疑，目前案件已經由洛杉磯高級法院審查中。

近幾年由於吃素人口增加、保護動物權益的意識升起，許多人開始不再選擇牛奶，而改以黃豆或穀物製成的植物奶作為替代品。根據市調公司MarketsandMarkets在2015年10月的調查指出，植物奶銷售量最大宗為華人經常飲用的豆漿，其次就是近幾年在美國非常流行的杏仁奶。

為了應付來勢洶洶的植物奶，美國牛奶業者與幾位國會議員從2016年底就不斷的遊說美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA），應該遵照《乳製品自豪法（Dairy Pride Act）》，要求由堅果、種子、植物和藻類製成的飲品，不得再宣稱為乳製品，以避免消費者混淆。不過此舉並未受到美國消費者的青睞，多數消費者認為這項法案根本沒有意義，因為沒有人會將牛奶與植物奶搞混，大家都知道植物奶中並沒有真正的「奶」，而這也正是素食或支持動物權益的消費者選擇植物奶的原因。

對此牛奶業者紛紛表示不滿，遂在2017年初加州的牛奶業者決定集體到法院控告植物奶業者，此次遭到控告的業者是位於加州最大的杏仁種植區，同時也是全球最大的果樹銷售企業Blue Diamond Growers，以及與之合作的美國食品與飲品製造商WhiteWave，控告的內容則是他們生產的杏仁奶在營銷上宣稱比牛奶更營養，並且用比牛奶更高的價格販售，是廣告不實、欺騙消費者的行爲。

原告之一的牛奶業者Cynthia Cardarelli表示，杏仁奶的「奶」字會讓消費者誤以為其擁有與牛奶相同的營養價值，然而杏仁奶中蛋白質含量與胺基酸完整性並不及牛奶，加上業者不斷地宣稱杏仁奶比牛奶更營養健康，才讓牛奶業者選擇站出來維護權益。不過加州多數的律師事務所認為，杏仁奶業者只是在網站上寫出牛奶與杏仁奶的成分差異，而企圖強調杏仁奶的健康優勢其實是很常見的行銷手法。目前全案仍由洛杉磯高級法院審查中。

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參考資料：
▶WhiteWave, Blue Diamond Growers, targeted in plant ‘milk’ class actions
▶Miyoko’s Kitchen CEO weighs into plant-based dairy labeling debate: It’s time to ditch ‘outdated and arcane’ standards of identity