你應該要知道的食事

「柏克金餐酒集團」迎接疫情後首波消費熱潮與集團成立2周年，旗下餐廳「柏克金啤酒餐廳」和「柏克金燒肉屋」首次推出期間限定吃到飽及喝到飽組合，讓你大口吃肉大口喝啤酒。

內容提供＝金車

因中央流行疫情指揮中心宣布，大規模鬆綁各項活動限制，餐飲觀光業個個磨拳擦掌，準備迎接疫情後首波消費熱潮，拉抬上半年受疫情影響低迷業績。慶祝「柏克金餐酒集團」成立2周年，旗下「BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳」於即日起至2020年7月12日推出CP值超高吃到飽組合，除了5款經典歐陸肉食料理與精選配菜吃到飽外，16款飲品也任選口味喝到飽。另外旗下「BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋」則推出每人499元（需另加收10%服務費）就可無限暢飲18種飲品，包含12種柏克金啤酒，大口吃肉喝酒不是夢。

發福無罪！5款肉食料理搭配柏克金啤酒喝到飽

以提供創新歐陸料理與在地德式鮮釀啤酒聞名的「柏克金啤酒餐廳」，首次推出包含經典招牌料理在內「發福歐陸肉盤」共5款肉食料理組合，與16款飲品（12款柏克金啤酒及4款軟飲）吃到飽完美搭配。招牌料理「美國特選乾式熟成牛排」，選用紐約客部位乾式熟成21天，讓牛排風味更加濃郁，多汁帶有獨特甜味；期間限定料理「自製BBQ啤酒醬烤肋排」，使用柏克金深色啤酒與新鮮蔬菜香料醃製24小時後，再與自製BBQ啤酒醬一同烘烤肉質軟嫩。
另款期間限定料理「勃克啤酒風味雞腿排」，將雞腿排放入帶有麥芽甜香風味的勃克啤酒浸泡4小時後，以主廚特調義式香料粉醃製完成後煎烤至外皮焦香，與「伊比利豬熟火腿」、「經典德式香腸」共5款經典歐陸肉食料理。除了「發福歐陸肉盤」之外，「煎烤當季時蔬」、「自製歐式酸菜」、「酥炸海鹽薯條」等豐富配菜料理也是吃到飽，12款柏克金啤酒可一次嘗鮮更是柏克金啤酒餐廳的獨特賣點。