你應該要知道的食事

「賴山嶼」推出日光番茄濃湯升級計畫，以每年一採、經逾1600小時日照熟成的番茄慢熬湯底，維持原價不加價。2026年10月15日至11月15日，點購即贈限量祈願套組，品牌並將於10月22日進駐中和環球購物中心，拓展新北據點。

內容提供＝賴山嶼

氣溫逐漸轉涼，一鍋熱騰騰的湯鍋正適合秋冬時節暖胃。主打「椒香麻辣燙，山野喝鮮湯」的賴山嶼，迎接秋冬季節到來，推出日光番茄濃湯升級計畫，嚴選當季日光番茄，透過長時間日照熟成與慢熬工藝，將番茄天然酸甜與飽滿果肉融入湯底，在維持原價的前提下，讓番茄風味更鮮明、層次更豐富。同步推出「日光顯影・山嶼冬日祈願祭」限定活動，以感溫祈願卡傳遞冬日祝福。此外，賴山嶼也將於2026年10月22日進駐中和環球購物中心，持續拓展品牌版圖。

一年一採日光番茄入湯 慢熬封存當季風味
一鍋好湯，來自對原料與時間的講究。此次賴山嶼日光番茄濃湯升級，選用來自北緯40度產區、每年僅採收一次的當季日光番茄，透過超過1,600小時的日照熟成，累積自然酸甜與豐富風味，再以完熟番茄慢熬，讓番茄的天然果香、酸甜層次與飽滿果肉感充分融入湯底。從產地日照到鍋中慢熬，賴山嶼希望將當季食材的風味細心封存，讓每一鍋番茄濃湯都呈現更鮮明、飽滿的風味特色。


賴山嶼推薦「日光紅潤三寶」，搭配菇類、去骨雞腿與魚片，豐富番茄湯底的風味層次，本季嚴選蓮藕、菠菜、大頭菜、芥蘭及油菜五款當令蔬菜，提供多元搭配選擇。（圖片來源：賴山嶼提供）

「日光紅潤三寶」搭配升級湯底 打造秋冬暖心開鍋提案
除了湯底升級，賴山嶼也推薦搭配菇類、鮮嫩去骨雞腿與魚片，組成「日光紅潤三寶」，讓番茄的自然酸甜襯托食材鮮味。菇類增添鮮香，去骨雞腿肉質細嫩、口感飽滿，魚片則帶來清甜滋味，吸附番茄濃湯後更顯風味。三款食材皆為推薦搭配，消費者也可依喜好自由加料，採秤重計價，打造專屬的秋冬鍋物組合。

賴山嶼同步嚴選蓮藕、菠菜、大頭菜、芥蘭與油菜五款當令蔬菜，從蓮藕爽脆到綠葉蔬菜的清新，呈現豐富的季節滋味。消費者可依喜好自由挑選，搭配番茄濃湯的酸甜鮮香，吃進滿滿秋冬好滋味。

「日光顯影・山嶼冬日祈願祭」登場 刮出專屬好運與冬日驚喜
自2026年10月15日至11月15日，凡點購日光番茄濃湯，即贈「冬日番茄祈願套組」一組，每鍋贈送一組，數量有限、送完為止。套組包含番茄祈願刮刮卡與番茄貼紙，消費者刮開卡片即可揭曉專屬今日運勢與暖心祝福，翻至背面還能解鎖三款冬日驚喜好禮。

刮刮卡背面提供三種回饋，包括單筆消費享88折、兌換種子盲盒，以及季節蔬菜加菜，蔬菜品項依門市當季供應為準。從刮卡揭曉祝福到解鎖好康，讓每鍋番茄湯多一份冬日驚喜。


賴山嶼將於2026年10月22日進駐中和環球購物中心，正式插旗中和生活圈，持續擴大新北版圖。（圖片來源：賴山嶼提供）

持續拓展品牌據點 賴山嶼進駐中和環球
除了秋冬湯底升級與限定活動，賴山嶼也持續擴大新北版圖，將於10月22日進駐中和環球購物中心，正式插旗中和生活圈。新店將延續「椒香麻辣燙，山野喝鮮湯」品牌特色，帶來日光番茄濃湯等多款湯頭與多元食材選擇，滿足中和及周邊消費者的日常用餐需求。



審稿編輯：林玉婷