你應該要知道的食事
為確保民眾迎接清明節相關食品衛生安全，嘉義縣政府衛生抽檢64件食品、166件食品標示，其中包含生鮮豬肉及牛肉食材檢測乙型受體素9件，結果皆符合規定。
整理＝張語屏
清明節將至，嘉義縣消保官、政風處與衛生局共同組成聯合稽查小組，2023年3月30日於嘉義縣中埔鄉三和市場辦理食品簡易檢查及食安宣導，針對清明節應節食品進行簡易檢查，總計抽驗64件，檢測結果均符合規定，查核食品標示合計166件，皆符合規定；並於現場設攤向民眾宣導安全選購食品方法。
為防止不肖業者在食品內非法添加化學物質（如二甲基黃及甲醛等）作為染色及防腐等不法行為，嘉義縣衛生局稽查中埔鄉三和市場，抽驗生鮮豬肉、牛肉、豆類、麵類、丸類、醃漬蔬菜及乾金針等應節食品，並將檢驗器材搬到市場為民眾進行簡易檢查工作。抽驗食品共64件，其中包含生鮮豬肉及牛肉食材檢測乙型受體素9件，結果皆符合規定。
嘉義縣縣長翁章梁提醒，消費者在選購食品時，有5項消費撇步：
1、儘量選擇完整包裝的食品，並注意中文標示
2、散裝食品有否標示品名及產地國
3、注意有效期限，儘早吃完
4、購買符合標示保存溫度冷凍冷藏食品
5、食品外觀要過濾，如烏魚子、臘肉或香腸等肉製品，應選擇外觀乾燥無異味的真空包裝為佳。
嘉義縣衛生局長趙紋華也呼籲，千萬不要購買來路不明的食品，注意檢視標示及原產地國，同時也提醒食品業者要保存食品購入憑證供消費者辨識，讓民眾安心選購。
審稿編輯：林玉婷
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