你應該要知道的食事
新北市清六食堂疑似發生食安事件，破百人在食用便當後，出現腹痛、發燒等症狀後就醫治療。經查中興店有刀具存放不當、冷凍溫度不足等缺失，新北市政府衛生局已命限期改善。為釐清原因並防範擴大，清六食堂全台3家分店即日起全面暫停營運，避免食安事件擴大。
整理＝編輯部
新北市便當店「清六食堂」疑似爆發食物中毒事件，新北市政府衛生局（簡稱新北衛生局）表示，截至2026年4月10日10時，累計就醫達162人，其中111人食用公所店便當及51人食用中興店便當後，陸續出現腹痛、腹瀉及發燒等不適症狀，目前共有24人住院、11人留院觀察，其餘就醫後已返家休養。清六食堂三家分店均仍暫停營運中，尚未提出復業申請。全案目前已移請檢調偵辦中。
經新北衛生局初步調查，民眾於2026年4月4日至中興店及2026年4月5日至公所店購買各式便當，共同菜色包含白飯、高麗菜、煎蛋或滷蛋等，醫院初步人體檢驗結果，共有11名患者呈現「沙門氏桿菌」陽性反應，經醫院進一步分析為沙門氏桿菌D群（Salmonella group D.），依據現有資訊已符合食品安全衛生管理法第15條第1項第4款及第49條情節，本局已移送檢調偵辦。另食品檢體、環境檢體及其餘人體檢體尚在檢驗中，待檢驗報告出爐將一併移請檢調偵辦。
此外，新北衛生局於2026年4月7日依據食品良好衛生規範準則查核中興店，針對現場見有刀具未妥適存放、作業人員蓄留指甲及冷凍設備溫度不足等缺失，已命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依違反食品安全衛生管法第8條第1項規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下之罰鍰。新北衛生局表示，民權店雖未有通報個案，4月7日仍派員依據食品良好衛生規範準則前往稽查，針對該店未有食品從業人員體檢及無蓄水塔清洗紀錄等缺失，已命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依違反食品安全衛生管法第8條第1項規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下之罰鍰。
為釐清本次事件發生原因及避免事件擴大，目前清六食堂3家分店（包含公所店、中興店及民權店）均暫停營運。
審稿編輯：林玉婷
