你應該要知道的食事

日本連鎖品牌「Royal Host樂雅樂家庭餐廳」以櫻花與台灣在地食材結合，推出「探索寶島・福爾摩沙餐桌Explore Formosa」系列3款餐點及3款甜點飲品。

內容提供＝Royal Host樂雅樂家庭餐廳

天氣漸暖，每年這時候絕對是赴日賞櫻的好時機，相當重視時令食材的日本連鎖品牌「Royal Host樂雅樂家庭餐廳」以富有堅韌生命力的櫻花，與台灣在地食材結合，推出「探索寶島・福爾摩沙餐桌Explore Formosa」創意研發3款餐點及3款甜點飲品，不用出國也能在台灣盡情品嚐季節料理，感受花草華麗綻放的浪漫氣息。

嚴選紐西蘭草飼牛，以低脂、低卡、低膽固醇為特色的「沙朗牛排」是樂雅樂來台29年來深受老饕喜愛的招牌餐點，此次推出「炙燒牛排鐵板拼盤」是精選具有台灣味的3大食材分別為剝皮辣椒、豆腐乳、金棗，為沙朗牛排提升味覺層次、解膩清爽，搭配腐乳炸雞與野生透抽的海陸創意鐵板組合，完全顛覆台式料理的印象，沾取福爾摩沙特選醬汁，細細品味，不禁令人沉醉在台式與西式的味蕾饗宴之中。

與台灣在地食材結合，樂雅樂春季新品讓人用視覺與味覺感受春天。（圖片來源：Royal Host樂雅樂家庭餐廳提供）

樂雅樂表示這道「福爾摩沙海鮮杏力飯」最能符合充滿生命力的季節，莧菜如綠葉般鮮豔、櫻花蝦有著櫻花粉嫩色澤，加入透抽、吻仔魚等海鮮，光是看了就賞心悅目，令人迫不及待享用！特別值得一提，具有高營養價值的莧菜干貝高湯，搭配經典滑嫩杏力蛋飯一同享用，不僅美味也兼顧營養均衡，絕對是大人小孩都喜愛的家常好味道。

「嫩煎噶瑪蘭櫻桃鴨御膳」嚴選宜蘭櫻桃鴨胸肉，使用舒肥熟成，香煎後淋上金棗醬汁，軟嫩鮮甜剝皮辣椒、金棗與櫻桃蘿蔔搭配安心什錦蔬菜，清爽美味，是不容錯過的花園料理。

宜蘭櫻桃鴨胸肉用舒肥熟成，軟嫩鮮甜，是不容錯過的花園料理。（圖片來源：Royal Host樂雅樂家庭餐廳提供）

同時，樂雅樂表示甜桃與酒釀櫻桃最能完美傳遞花草綻放的浪漫氣息，「粉櫻甜桃水果香草塔」及「粉櫻甜桃纖穀聖代」特別選用以蜂蜜烘烤過的「家樂氏日式水果穀片」富含膳食纖維且嚴選草莓、香蕉、蔓越莓等5種大片果乾，為甜點整體提升層次鬆脆口感。「櫻花甜桃氣泡飲」結合鹽漬櫻花及熬煮櫻桃調配，呈現漸層粉嫩色系，充滿粉紅泡泡氛圍，是少女們必喝的夢幻氣泡調飲。