你應該要知道的食事

食用靈芝前須先了解,在動物試驗所呈現的效果是不是就代表在人體的功效,仍是見仁見智,且並非所有的靈芝多醣體都有期望的生理活性。

撰文=灃食公益飲食文化教育基金會

中國人食用靈芝已有兩千多年的歷史,中醫記載的靈芝功效評價一直很高,自古相傳能治百病、延年益壽。因此,大家普遍對於靈芝的印象就是珍貴的調理滋補藥材、有助於身體保健,目前市面上也出現很多相關的粉狀、液狀、膠囊狀等保健食品或健康食品,這些產品多半主打含有靈芝的多醣體和三萜類成分。

不過,消費者可別隨便看到「靈芝」兩個字就心動買單。靈芝多醣體的種類與其分子量分布不同,因此各產品的多醣組成差異很明顯,的確有研究證實某些多醣可以促進免疫細胞活性,達到提升免疫力的效果;靈芝三萜類化合物中的靈芝酸,也經動物試驗結果顯示具有護肝的作用。

只是,在動物試驗所呈現的效果是不是就代表在人體的功效,仍是見仁見智,再加上,並非所有的靈芝多醣體都有期望的生理活性。所以,想購買坊間的靈芝保健產品時,不妨先看清楚包裝標示,最好能選擇健康食品認證的產品,品質才能有保障,且可多方諮詢醫師、營養師等專業人士該產品是否適合個人的身體狀況。

最後提醒大家:任何的保健食品或健康食品未必適合每一個人,而且基本上是以預防為主,不具有治療功效,食用的量也應遵照產品的說明和建議、不宜過多,否則可能造成身體的負擔。平時就注意孩子是否有均衡飲食和運動習慣,並鼓勵孩子早睡早起念書、別再晚睡熬夜才是健康的上上策喔!


(本文經授權轉載自《灃食公益飲食文化教育基金會》,未經授權禁止轉載。)

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