你應該要知道的食事

目前常食用的「頭髮菜」主要有兩種,一種來自沙漠,也就是我們傳統認知的「髮菜」,另一種則來自於海洋,常又被叫做「海髮菜」。

主講人=俊傑

說到常見的年夜菜,大家可能會想到諧音近似「發財」的髮菜,儘管大部分的人都知道餐桌上的髮菜來自大海,但你知道以前的髮菜其實來自沙漠,而且竟然因爲過度採集可能導致水土流失,之後髮菜料理才逐漸改為採用大海中的海髮菜嗎?讓俊傑帶你一探究竟!

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