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食品科學
林瑞哲
輔仁大學食品科學系,高考「食品技師」。在食品業界打滾、充滿熱情。現今食安意識抬頭,有感於食品人的專業須被重視,致力將經歷、所學與時事看法結合,讓讀者秒懂食品趨勢,追上資訊爆炸的速度。
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OREO竟是靠山寨起家?打倒原創後又如何建立起百年經典地位?
2020/10/05
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2020/06/25
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2019/09/18
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烤肉不再是中秋節專屬!烤肉店林立、懶人烤肉組推陳出新 讓你隨時都能烤
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從實購數據分析2022年雙11買氣為何下滑!到底是購物人數減少、還是人均消費變低了?
2021與2022年的雙11購物節買氣不如以往,從實購數據可驗證疫情後的消費行為改變,發現人均消費金額雖然連2年提升,但購買人數下降,代表消費力在近2年更集中在特定商品或特定族群上面。
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