你應該要知道的食事

迎接盛夏來臨，饗賓集團旗下「饗食天堂」與「果然匯」自2026年6月5日至8月31日同步推出夏季限定菜色。饗食天堂以啤酒搭配辛香鹹香料理打造微醺餐酒體驗，更升級引進5款異國罐裝啤酒；果然匯則結合當令蔬果與酸甜果香，推出8道清爽開胃新品，從熱炒、握壽司到沁涼料理，滿足不同饕客的夏日味蕾。

內容提供＝饗賓集團

迎接盛夏儀式感，饗賓集團旗下人氣國民Buffet「饗食天堂」與蔬食百匯「果然匯」自2026年6月5日起至8月31日止，同步推出期間限定的夏季饗宴。饗食天堂以「盛夏饗宴，啤酒美味無限」為題，推出多款融合辛香、爆炒與鹹香交織的下酒料理，打造令人欲罷不能的極致美味。果然匯則以當令時蔬與清新開胃的酸甜果香風味為靈感，推出「盛夏沁涼好味」，堆疊出輕盈且富有層次的味覺體驗，揭開夏日味蕾篇章。

饗食天堂以「盛夏饗宴，啤酒美味無限」為題，精心呈現多款運用辛香、爆炒與鹹香交織的下酒料理，打造令人欲罷不能的極致美味。（圖片來源：饗賓集團提供）

今夏，饗食天堂要解鎖最暢快的餐酒盛宴，除店內既有暢飲的經典紅白酒與生啤酒外，全面升級引進5款人氣罐裝異國啤酒！陣容鎖定年輕世代與潮流男女的最愛，包含經典不敗的海尼根與充滿日系果香的冰結調酒，邀饕客盡情享受沁涼微醺滋味。

配合夏日微醺主題，同步推出9道夏季限定料理，椒麻雞腿佐酥脆鍋巴選用去骨雞腿肉酥炸至金黃，外酥內嫩，拌入香麻的椒麻醬，搭配青龍糯米椒與酥脆鍋巴，層次豐富愈吃愈涮嘴。

饗食天堂盛夏料理「椒麻雞腿佐酥脆鍋巴」，在外酥內嫩的雞腿肉中拌入香麻的椒麻醬，搭配青龍糯米椒與酥脆鍋巴，愈吃愈涮嘴。（圖片來源：饗賓集團提供）

經典台味蒜香胡椒蝦以濃郁蒜香與胡椒在熱鍋中爆香，與鮮蝦一同拌炒至收汁入味，鹹香辛辣與蝦肉鮮甜交織。醬燒慢燉牛頰肉則以潮州滷水慢火悶燉牛頰肉至軟嫩入味，拌入蒜辣醬汁、香菜與滷花生提香，口感軟嫩富含膠質，醬香濃郁、微辣開胃。

饗食天堂盛夏料理「蒜香胡椒蝦」，以濃郁蒜香與胡椒在熱鍋中爆香，與鮮蝦一同拌炒至收汁入味，鹹香辛辣與蝦肉鮮甜交織。（圖片來源：饗賓集團提供）

此外，饗食天堂亦精心準備蒜香鯷魚彩蔬溫沙拉、紅甘握壽司、香菇鮮筍雞湯等多道夏季海陸佳餚。

晚餐時段限定供應的川辣羊肉尬年糕，是將酥炸羊肉與豐富辛香料大火翻炒，搭配咔滋蝦餅與軟Q年糕，鍋氣十足。而下午餐時段則限定推出蒜香椒鹽舞鮮菇，全方位滿足饕客的夏日胃口。

追求清爽無負擔的饕客，則不能錯過果然匯悉心打造的8道盛夏沁涼好味。梅香珊瑚晶凍將爽脆微彈的寒天凍結合綠珊瑚草，佐以特製梅子醬，尾韻更帶出義大利醋醃製聖女番茄的微酸果香，風味細緻優雅。夏柑鮮果手捲揉合新鮮蘋果與生菜絲的清脆口感，巧搭主廚特製夏日醬汁，入口盡是滿滿的清爽活力。

果然匯夏日料理「夏柑鮮果手捲」，揉合新鮮蘋果與生菜絲的清脆口感，巧搭主廚特製夏日醬汁，入口盡是滿滿的清爽活力。（圖片來源：饗賓集團提供）

喜歡濃郁口感的人，推薦品嚐炙燒松露起司加州捲，精選鴻喜菇、香菇與杏鮑菇營造豐富蕈菇口感，搭配酪梨增添滑順奶香，炙燒的濃郁鹹香與松露的奢華氣息在口中完美綻放。

此外，平日午晚餐限定供應的炙香蔬鮭握壽司，以胡蘿蔔巧妙演繹鮭魚的細緻紋理與滑嫩口感，極具匠心。西瓜翠衣米粉湯則將西瓜綿與多款時蔬慢熬成清香鮮甜的高湯，是夏日限定的甘美滋味。

果然匯夏日料理「西瓜翠衣米粉湯」，將西瓜綿與多款時蔬慢熬成清香鮮甜的高湯，是夏日限定的甘美滋味。（圖片來源：饗賓集團提供）

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審核編輯：林玉婷