你應該要知道的食事

「2022舞食無刻.品生活節」2022年3月5日正式在嘉義文創園區開展,結合飲品與街舞、「茶、酒、咖啡」主題策展,直至3月27日每個週末還有飲食文創市集、親子特調飲品工作坊、樂團演唱會及全國街舞表演賽等,以「食」與「舞」兩大主軸展開,帶領「飲迷」和「舞迷」來一趟五感文化旅行。

採訪·撰文=林玉婷

來到嘉義,除了火雞肉飯,你知道嗎?台灣第一瓶高粱酒產自嘉義、阿里山高山茶享譽國際、阿里山的精品咖啡豆更是屢獲評鑑得獎肯定!甚至,嘉義市還自詡為「街舞首都」,從2020年舉辦世界街舞大賽、還希望進軍2024年巴黎奧運!

「結合生活、文化、生產,讓大家更了解與親近嘉義!」文化部政務次長李靜慧2022年3月5日出席嘉義文創園區「2022舞食無刻.品生活節」開幕儀式中表示,嘉義是白酒的故鄉,也是台灣重要的茶和咖啡產地,由舊酒廠改造的嘉義文創園區可說是相當具有台灣飲品文化中心的特色,藉由為期四週的「品生活節」希望讓嘉義在地鄉親和全國民眾更認識嘉義。

「2022舞食無刻.品生活節」活動期間,每個週末集結約40攤來自雲嘉地區的茶酒咖啡品牌,好吃好喝又好逛。(林玉婷攝)

你認識這樣的嘉義嗎?飲品,是風格;街舞,是態度

「2022舞食無刻.品生活節」於2022年3月5日至3月27日在嘉義文創園區舉行,以「食」與「舞」兩大主軸展開,將「創意飲品」和「街舞」結合成嘉義生活新風格。每天都有「茶、酒、咖啡」的主題策展,直至3月27日每個週末還有雲嘉地區的酒、咖啡、茶品牌齊聚一堂的飲食文創市集、親子特調飲品工作坊、樂團演唱會及全國街舞表演賽等。

品生活節開幕式即由嘉義市傑出的街舞團隊「築夢者」、台灣頂尖B-boy舞團「FORMOSA CREW」帶來演出,將於每週末集結全國舞藝高超的學子進行「街舞尬陣表演賽」。更特別的是,2022年的霹靂舞國手積分賽的第一站也選在這裡,成為台灣前進2024年巴黎奧運「霹靂舞」項目的前哨戰。

飲迷看過來!從味覺、美學到體驗的飲文化展演

策展人創藝傳媒董事長馬修表示,嘉義文創園區前身為嘉義酒廠,周遭有知名阿里山茶葉、咖啡圍繞,匯集了台灣的飲品文化能量,除了美食市集之外,還以「飲迷.不只味覺」為題進行飲文化的主題展,包含展出20組設計精品級飲器的「飲人入勝—風格精品飲器展」;18組由藝術家、設計師跨界設計飲標和包裝的「標新立異—跨界設計飲標展」;最後則是由三位藝術家丁春誠、Daniel Wong、周依Chouyi設計的茶吧、酒吧、咖啡吧空間「藝間意見—藝術家空間創作展」,希望帶領觀者品味「以器引茶(酒、咖啡)」的器皿設計之道,探究「飲標」跳脫成分標記進而轉譯飲品文化和品牌內涵,以及透過藝術家之眼傳遞不同的飲品文化風尚。

飲品與酒瓶的包裝設計成為藝術家、設計師揮灑創意的舞台,跳脫僅有標籤識別功能,包裝還能傳達品牌形象、美學風格,更能與生活連結。(林玉婷攝)

「一間酒吧」由擅長以強烈細緻的視覺印花傳達風格理念的華裔知名設計師Daniel Wong策展,在燈罩上融入嘉義文化特色(如阿里山小火車),打造出專屬的瓶器藝術。(林玉婷攝)

從演藝成功跨界藝術策展的丁春誠(右)以小時候去阿里山的經驗,打造出雲霧繚繞與樹木蕨類入目、白毫烏龍甜香入鼻、蟲鳴鳥叫入耳的五感體驗茶席空間。左為此次共同展出的藝術家周依。(圖片來源:創藝傳媒提供)

在丁春誠的「一間茶吧」中,來自9種茶區的茶葉圍繞著茶席展開,展現出台灣茶的多樣性。(林玉婷攝)

周依的「一間咖啡吧」充滿色彩與童趣,希望在這不安的年代中,帶給大家一個開心的出口。(林玉婷攝)

此外,品生活節現場還有可以免費報名參加的「大手小手作飲工作坊」,請來園區進駐店家國王蝴蝶咖啡基地創辦人吳連銘和Infusion創辦人張嘉宏,教導親子實作特調專屬創意飲品。

Infusion創辦人張嘉宏(左)表示,台灣滿街都是手搖飲,卻很少人知道如何在家自己沖煮奶茶,希望藉由親子共學讓民眾將茶文化融入生活。(林玉婷攝)

做伙飲歌!樂團表演與DJ秀引爆現場

品生活節除了享受美食飲品、以街舞注入熱情活力之外,每週六下午更請來美秀集團、神棍樂團、鄭宜農等12組知名樂團與歌手獻上精彩演出,晚間更有DJ表演秀,希望從食飲、舞蹈到音樂,跨界匯聚出春日的美好饗宴。

自嘉義起家、近年來深受年輕人喜愛的獨立樂團「美秀集團」引爆「品生活節」活動現場。(林玉婷攝)

2022舞食無刻.品生活節
時間:2022年3月5日~3月27日
地點:嘉義文創園區
亮點:特色飲品文創市集、親子特調飲品工作坊、「飲迷.不只味覺」主題展、演唱會與DJ秀、全國街舞表演賽、奧運霹靂舞國手選拔賽

「2022舞食無刻.品生活節」2022年3月5日~3月27日於嘉義文創園區開展。(林玉婷攝)
延伸閱讀
嘉義市獲頒2021食育力五星城市殊榮! 黃敏惠:飲食是身為人最基本的素養
阿里山咖啡的價值該如何更提升?評審:將產業思維納入杯測,才能讓農民更進步!
從一片葉到一杯茶 跟著《食力》入茶山