回列表 從嗅覺開啟感官體驗之旅！「TeaWave茶香流動」特展帶你感受台灣茶的底蘊 2026/03/11 0 不愛 26 0 0 0 不愛 26 0 0 分類精選文章 洋芋片像菸草一樣會上癮？研究揭超加工食品如何影響大腦與健康 超加工食品早已成為全球公共健康討論的焦點。研究指出，許多零食、速食與即食食品並非單純營養不足，而是經過精密設計，強化風味與感官刺激影響大腦的獎勵系統，使人難以停止食用。這不僅與肥胖與慢性病相關，更影響兒童的注意力與神經發展。 24 0 0 聯名不只賣周邊 霸王茶姬如何用Hello Kitty打造跨國文化熱潮？ 聯名在飲料市場並不罕見，但真正能掀起社群旋風的案例並不多。霸王茶姬與Hello Kitty的合作，透過限定飲品、跨國同步推出與沉浸式快閃店設計，成功把一杯飲料轉化為「必須到場參與」的文化事件。當打卡、收藏與社群分享形成連鎖擴散，聯名不再只是商品促銷，而成為一場跨國的品牌話題。這也凸顯品牌合作的關鍵，已從角色授權轉向體驗與社群互動的整合。 27 0 0 2025年新北市查處違規廣告885件、開罰逾6千萬 食品類占67%居冠 新北市衛生局公布2025年違規廣告裁罰結果，共開罰885件、罰鍰總額達6千萬，其中食品類占67％居冠，刊登平台則以網路占91％最多。食品宣稱減肥瘦身、改善代謝，化粧品標榜除皺、抗痘消炎與醫療效果為常見違規內容。購買前務必牢記「停、看、聽」原則，守住健康與荷包。 271 0 0 甜粿為何南北做法不同？從「炊」與「煡」看見台灣粿的地方差異 甜粿是台灣農曆年常見的米食，但不同地區的做法其實差異不小。北部多以蒸炊方式製作「炊甜粿」，中南部則常見邊煮邊攪的「煡甜粿」。兩種技法搭配不同米種與糖量，不僅影響製作時間，也讓甜粿的口感、硬度與吃法出現差異。從炊與煡兩種做法出發，可以看見台灣各地米食文化與生活條件如何形塑出不同的甜粿風味。 1114 0 0 真菌也能做包材？研究用菌絲塗層打造無塑紙杯防水膜 在減塑壓力與永續包裝需求持續升溫的背景下，紙基包材最大的技術挑戰在於如何維持防水與防油性能。2025年10月21日，美國緬因大學研究團隊在《Langmuir》發表研究，利用火雞尾真菌菌絲體結合纖維素奈米纖維，開發出可形成防水與耐油阻隔層的真菌塗膜。研究顯示，菌絲體約3天即可在材料表面形成有效塗層，為紙杯與外帶包材減塑提供新的材料方向。 822 0 0 2026台北加盟展3/13世貿開展 AI創業、無人零售與餐飲135個品牌一次看 「2026台北國際連鎖加盟大展春季展」將於2026年3月13日至16日在台北世貿登場，本屆展會集結114家廠商、135個品牌與450個展位，涵蓋餐飲、智慧零售、AI科技、健康管理與設備原物料等領域。展覽期間除展示多元創業模式，也聚焦低人力營運與智慧化管理趨勢，並舉辦國產鮮乳商用經典賽等活動。主辦單位預估可帶動1,350家新店設立，成為觀察台灣連鎖產業與創業市場的重要窗口。 1190 0 0
