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中國進口的蘇丹紅辣椒粉風波再擴大，除了保欣企業股份有限公司之外，再新增「津棧國際貿易有限公司」及「佳廣國際貿易有限公司」，在追查後兩家公司下游後，發現不少知名餐飲品牌如八方雲集、維力等皆列名其中，各地方衛生局仍持續追查並查封相關產品。

撰文=林玉婷

除了2024年2月發生保欣企業股份有限公司從中國輸入的7批辣椒粉被驗出含有致癌風險的人工色素蘇丹色素3號（俗稱蘇丹紅）後，食藥署又於3月1日公布新增高雄市「津棧國際貿易有限公司（簡稱津棧）」及「佳廣國際貿易有限公司（簡稱佳廣）」輸入中國「KAVIN SHIPPING LTD」之辣椒粉也檢出蘇丹紅，3月4日高雄市衛生局公布兩家業者的下游流向，因為名單中出現知名業者，包含第一波被公開的海底撈，還有八方雲集、維力食品、好帝一（牛頭牌）等知名品牌，引發社會關注。

津棧、佳廣未在限時內提供完整下游流向、追蹤追溯系統登載不實 共罰306萬元

高雄市衛生局針對津棧未能依限提供完整及正確之下游流向資訊，有礙違法食品追溯，依據食品安全衛生管理法第47條規定處罰鍰6萬元。再查兩家公司於食品追蹤追溯系統登載不實之交貨下游業者資料，依食品安全衛生管理法第47條規定分別裁處270萬及30萬元，並依食品安全衛生管理法第41條規定先予以暫停作業及停止販賣5天，全面清查嚴辦，本案也移送予高雄地檢署偵辦。

此外，高雄市衛生局並於3月1日配合指揮會同相關單位，查封違規產品共32,739公斤，津棧、佳廣之產品共34,414公斤，流向新北市、桃園市、臺中市、彰化縣、雲林縣、臺南市、高雄市，並已通知各縣市衛生主管機關監督下架，截至3月4日16時高雄市下游業者已下架回收116.85公斤。

八方雲集、維力、好帝一皆發聲明澄清原料有送驗皆未檢出

在高雄市衛生局發出津棧、佳廣的下游名單後，八方雲集即發出聲明表示未採購違規辣椒粉原料，且使用之辣椒粉雖與高雄市衛生局通知檢驗異常之辣椒粉為同一進口報關申請書，但報關單內有三種不同規格之辣椒粉，八方雲集使用之規格為特製「粗辣椒粉」，與檢驗異常之「細辣椒粉」為不同品項，強調所使用之辣椒粉皆委由第三方公證單位（SGS）進行蘇丹色素、農藥殘留及重金屬檢測，原料經合格檢驗後才入廠生產。為慎重起見已全面停用此廠商之辣椒粉原料。

維力也表明該公司使用之辣椒粉雖與高雄市衛生局通知檢驗異常之辣椒粉為同一進口報單，但報關單內有4種不同規格之辣椒原料，向海順公司採購之低菌無輻照辣椒粉進廠後即先送第三方公正單位（歐陸食品檢驗股份有限公司）進行蘇丹紅色素、 農藥殘留及重金屬等共8項檢測，檢測結果完全合格後才投入生產。強調維力在2023年12月15日首次採購海順公司之原料，12月18日送驗，12月25日取得測試合格結果。但為慎重起見，後續將全面停用此廠商原料並配合相關衛生單位之調查與指示進行處置。

至於生產牛頭牌沙茶醬的好帝一食品也聲明，該批向津棧採購的原料進廠也有送驗SGS、未發現含蘇丹紅成分，但目前仍未使用在產品上，所以已經全數封存，請消費者放心。

調查發現八方雲集可能已使用問題原料 維力產品仍待釐清

即便八方雲集和維力食品於第一時間聲明澄清，但新北市衛生局表示派員前往該公司稽查後，發現八方雲集2023年12月進貨上述韓式辣椒粉已製成韓式餡及紹辣醬，現場均無存貨，且於接獲佳廣下架回收訊息後，已立即自主下架所有該公司供應之辣椒粉約1,321公斤，並更換供應商。因此3月5日八方雲集再發聲明表示，接獲高雄市衛生局通知上游廠商佳廣有違規添加蘇丹紅辣椒粉後，已立即全面配合高雄市衛生局查核並自主擴大停止使用該供應商原料。

至於維力食品，彰化縣衛生局表示已派員查驗，但被公布的批號和品項與維力進口品項有出入，需再釐清，現場查到的辣椒粉是向海順國際食品有限公司進貨120公斤，已再抽驗蔥包和油包等調味料，並要求廠商先將1296公斤的調味粉和調味醬停止出貨。

而高雄市衛生局再次至津棧稽查，發現津棧以海順名義販售辣椒粉（出貨品名辣椒粉，有效日期2025.9.22）共320公斤；並出具「海順」在2023年12月14日、12月29日，以及2024年2月21日出貨給維力食品出貨單。高雄市衛生局表示，將約談海順公司到案說明，釐清與津棧公司關係，另外掌握最新資訊陳報高雄地檢署，併通知彰化縣衛生局。但因為經核對，維力確實羅列在津棧問題辣椒粉下游流向資料中，因此已要求維力下架回收，目前全案由檢調偵辦中。

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