回列表 【食力調查局】你與食品業的距離有多遠？2019食品業信任度大調查 得獎名單出爐！ 2019/12/06 0 不愛 63742 0 0 0 不愛 63742 0 0 分類精選文章 三次乳業危機鍛造國產鮮乳！台灣乳業60年全紀錄揭示2025生存戰序幕 隨著2025年紐西蘭液態乳正式享有零關稅進口待遇，台灣乳業正面臨第四次重大挑戰。回顧過去60年間，台灣乳業如何歷經乳粉開放、冷凍牛肉衝擊、WTO入會後自由貿易壓力等三次危機，每一次重創過後，都催生出新制度與品質升級。面對零關稅新局，政府自2022年起，透過調漲生乳價、推動養牛產業升級、新版鮮乳標章與進口乳標示政策，積極強化國產鮮乳的鮮度價值。自由貿易雖帶來競爭，但也為台灣乳業再次轉型升級鋪下契機。 11 0 0 紐西蘭冰磚奶進口暴增、6年飆破萬噸！國產鮮乳如何守住手搖與咖啡戰場？ 咖啡廳、飲料店所使用的乳品因為是商業業務用途，所以稱為「業務用奶」，從數據來看，紐西蘭冰磚奶進口6年暴增破萬噸，台灣業務用乳市場結構正悄悄改變！面對成本低、可大量還原的進口乳品，國產鮮乳要如何守住手搖飲與咖啡通路？一起看清真實戰場。 180 0 0 自由貿易期待落空？台紐經濟協議零關稅後的乳品價格失控 當台紐經濟合作協定正式實施液態乳零關稅後，市場卻未如預期出現降價潮：國產鮮乳價格依舊高昂，進口乳品也未顯著下調，反映出台灣乳品市場結構的深層僵化。酪農更早一步承受市場調整壓力，甚至面臨減產與利潤邊緣化風險。另一方面，冰磚奶快速滲透手搖與餐飲市場，悄悄重塑台灣業務用乳的通路生態。當自由貿易的理想遭遇現實成本與分配矛盾，誰該為失靈的乳品政策買單？ 194 0 0 近6成消費者買乳先看售價！Y世代重口感、X世代挺品質 隨著年齡層的不同，對於乳飲品的選購會有什麼差別嗎？從購買地點、選購因素、品牌選擇來看，21～40歲的Y世代與41歲以上的X世代，這兩大主要消費年齡層對於市售鮮乳、植物奶的購買喜好差異性在哪？哪些品牌又是他們的首選呢？ 18950 0 0 【食聞】響應世界地球日 從一杯植物奶開始！新時代的永續飲食選擇 當越來越多人關注永續生活，飲食習慣也在日常中悄悄改變。一杯植物奶，代表的不只是健康，更是對環境的友善選擇。OATSIDE、OATLY、OraSi 等品牌，讓植物奶從咖啡館走進日常，無論是純飲、拿鐵還是入菜，都輕鬆實踐永續。4月22日世界地球日，從一杯植物奶開始，為地球與自己做出更好的選擇。 13768 0 0 北台灣軌道旅客人次破新高、中南部人流緊貼高鐵！台灣「軌道經濟」如何帶來新一波商圈與百貨商場流量？ 台灣在面對全球經濟挑戰與少子高齡化影響下，推動軌道經濟政策，透過公共建設結合土地開發，強化地方創生與內需產業發展。藉由整合交通與都市規劃，帶動民間投資與就業機會，成為促進區域均衡發展的關鍵策略。 13051 0 0
