你應該要知道的食事
衛福部於2019年7月25日公告訂定「食品原料綠咖啡萃取物之使用限制及標示規定」，規範「綠咖啡萃取物」作為食品原料使用時應符合相關規定，包含原料來源、採取部位、型態、製造方式、每日食用限量及標示規定。
整理＝編輯部
近期業者宣稱為減肥聖品的「綠咖啡萃取物」，屬於非傳統性食品原料，衛生福利部（簡稱衛福部）為有效管理，於2019年7月25日公告訂定「食品原料綠咖啡萃取物之使用限制及標示規定」，此規定將於即日起正式施行。
供食品原料使用之「綠咖啡萃取物」是以Coffea arabica 及 Coffea canephora未烘焙之乾燥種子經萃取製得，衛福部規範，「綠咖啡萃取物」作為食品原料使用時應符合相關規定，包含原料來源、採取部位、型態、製造方式、每日食用限量及標示規定。
此外，每日食用限量為400毫克，如綠咖啡萃取物所含咖啡因含量為0.05%以下者，其每日食用限量始得為1500毫克。同時，使用綠咖啡萃取物作為原料之食品，應標示「12歲以下孩童、孕婦、消化不良與重大疾病患者不宜食用」之警語字樣。
「食品原料綠咖啡萃取物之使用限制及標示規定」規定於正式施行後，凡經查獲食品使用之原料不符合前述規定者，得依食品安全衛生管理法第47條及第48條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。關於綠咖啡萃取物相關公告訊息可至衛生福利部食品藥物管理署網站查詢。
延伸閱讀
▶最新研究顯示喝咖啡有助減肥，真的嗎？
▶違規食品廣告每年超過4千件！為何保健食品是廣告不實最大的亂源？
▶想減肥所以吃代糖？最新研究：對健康有害無益！
