你應該要知道的食事
國內研究曾發現牛樟芝在高劑量使用下，可能會產生毒性並導致細胞病變，因此根據法規食品使用牛樟芝為原料時，應具備原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件，於上市前送衛生福利部備查。
2017.02.23更新：
長庚生技於官網聲明，本公司配合研發成果之運用，調整牛樟菇系列產品配方。新品「寶島牛樟菇菌絲體膠囊」、「牛樟菇菌絲體純液」「寶島菁醇」等三項牛樟菇食品已分別經衛生福利部食品藥物管理署於105年5月24日FDA食字第1056024896號函、FDA食字第1056024895號函及105年7月14日FDA食字第1056039842號函准予核備。此次媒體報導之產品為本公司原有之「寶島牛樟菇膠囊」、「牛樟菇純液」、「牛樟菇菁醇」已於105年7月11日起不再生產製造，目前亦已補送資料核備，相關內容已在門市與長庚生技公告。
也就是，自從法規規定牛樟芝相關產品須檢附證明文件查備後，長庚生技生產的牛樟芝相關產品皆有檢附證明文件給相關單位，而此次抽驗的產品，是在法規生效之前的舊產品，此外目前也已經補送資料核備，而安全試驗的相關證明也已放置各門市與官網。
撰文＝黃宜稜
你吃的牛樟芝安全嗎？牛樟芝是台灣特有真菌，長期被應用於養生保健，市面上更充滿各類牛樟芝相關產品，為此食藥署於2016年11月～2017年1月會同16縣市衛生局稽查63家牛樟芝食品業者，結果有2家業者計8件產品所使用之牛樟芝原料尚未核備；產品標示查核部分，查獲51件標示不符規定。
食藥署表示，國內研究曾發現牛樟芝在高劑量使用下，可能會產生毒性並導致細胞病變，而根據法規，食品使用牛樟芝為原料時，業者應具備原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件，於上市前送衛生福利部備查。為有效管理牛樟芝食品，以確保消費者權益，食藥署遂聯合地方政府衛生局查核牛樟芝食品業者。
此次稽查結果，發現長庚生物科技股份有限公司的「牛樟菇純液」、「寶島牛樟菇膠囊」與「牛樟菇菁醇軟膠囊」，以及耶和華以勒生技有限公司的「傳奇精銳560」、「拉法傳奇300」「羅以傳奇120」、「羅以傳奇膠囊」與「傳奇尼西牛樟芝膠囊」，其所使用的牛樟芝原料未核備，必須等到原料通過備查，才能上市販售。
產品標示的部分共查核103件，有51件標示不符食安法規定，其中有34件為營養標示錯誤、成分標示未完整及負責廠商資訊標示未完整等；有28件為使用菌絲體之產品品名未標示「菌絲體」或外盒有子實體圖樣、成分標示不實等違規項目；GHP主要缺失為員工無體檢報告或體檢項目不完整、食品添加物未落實三專管理、食品未離牆離地貯放、廢棄物未專區存放等。
目前法規規定，使用未經備查的牛樟芝原料製造食品，可處新臺幣6萬元～2億元罰鍰，且該牛樟芝食品需要沒入銷毀；而產品未依規定完整標示或有標示不實的情形，可處新臺幣3萬元～300萬元或4萬元～400萬元罰鍰，食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，以免觸法。而此次違規的業者，將由地方政府衛生局依法處辦，目前共計裁處新臺幣11萬元整。
