回列表 【食力調查局】你今天「+1」了嗎？團購問卷得獎名單出爐！ 2024/12/06 29732 0 0 你應該要知道的食事 【得獎名單公布】感謝您參與這次「【食力調查局】你今天「+1」了嗎？團購經驗大調查」團購調查問卷填答活動，本次活動已圓滿落幕，恭喜以下得獎者！ 29732 0 0 分類精選文章 八方雲集集團為何布局純外帶店？旗下2大品牌用小坪數卡位北中南人流熱點 台灣餐飲市場持續擴大，2026年上半年餐飲業營收達5,535億元、年增4.2％，創歷年同期新高。在展店成為連鎖餐飲擴大規模的重要策略之際，八方雲集集團進一步搶進純外帶TOGO店型，透過小坪數門市卡位商辦、醫院與住商混合商圈，搭配線上點餐快速取餐，讓「密度」與「坪效」成為展店新解方。 108 0 0 一隻土雞拆成50種規格賣！元進莊轉念變全聯、好市多熱銷品 土雞市場長年被視為規格不一、難以規模化的產業，多數大型食品廠選擇投入白肉雞市場。然而元進莊反而鎖定這項「麻煩生意」，將油雞、醉雞、滴雞精等宴席料理標準化、商品化，成功打進全聯、好市多及超商等通路。當別人追求大量生產，它選擇解決規格混亂，走出一條以加工能力、產品設計與通路客製化建立競爭優勢的成長路徑。 1474 0 0 5代獅子頭、慢熬10小時雞湯 薺元小館二代如何守住老味、更新體驗？ 在城市味覺快速更迭的節奏中，有些餐桌記憶始終緩慢而堅定地被保留了下來。以江浙與上海菜為底蘊的「薺元小館」，承載著一代人對細膩手路與時代風味的深刻想念。隨著二代接班，這份熟悉的滋味跳脫了單純的復刻，透過層層轉化重新詮釋，讓傳統在當代餐桌上找到了新的語彙。 2051 0 0 以泰式炒河粉為核心延伸12款主餐 瓦城BOBO Thai如何布局全美展店？ 瓦城泰統集團持續拓展美國市場，繼「Very Thai by 瓦城」後，再以全新品牌「BOBO Thai」進駐洛杉磯銀湖區。不同於一般泰式餐廳將Pad Thai列為菜單選項，BOBO Thai直接以泰式炒河粉為核心，延伸12款主餐，並加入純植物料理、街頭小點及聯名冰品，試圖用更自由、多元的方式重新詮釋泰國經典料理。 3206 0 0 便利商店變身社區大客廳！全家從長者3大痛點布局高齡友善服務 台灣邁入超高齡社會，便利商店的角色也從「買東西」走向「陪伴生活」。全家攜手鄰里123共生協會，從長輩實際到店需求出發，推出拐杖安心夾、老花眼鏡、血壓計及機台操作教學等設計，並串聯社區組織推動伴老共生，讓便利商店成為長者更容易走進、停留與互動的「第三生活空間」。 4247 0 0 食品品牌如何賣得動、做得大？從賣點、爆單、曝光到海外的4個實戰解方 飲食創業走得遠須「精準解題」。全台唯一專注飲食創業的指標論壇「創業食刻」，由飲食專業媒體《食力》與飲食群募平台《拾光》主辦，2026年8月份講座特別邀集森森森餐飲品牌總監古永祥、豪康食品負責人陳煥橙、《食力》總編輯暨食驗室創辦人童儀展，以及廣味香國際總經理盧慶林，針對品牌在食品銷售發展中最常遇上的4大痛點，帶您一舉拆解從產品研發、供應鏈整合到市場拓展的落地實戰策略。 4272 0 0
