潔淨標章再進化！慈悅推出「100%無添加標章」，打造食品新標準 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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除了現行的潔淨、雙潔淨標章外，慈悅公司推出「100%無添加標章」，主打完全排除所有TFDA公告之食品添加物，包括現行法定允用的食品添加物都不能額外添加。

整理＝編輯部

潔淨、天然、無添加，是時下最熱門的飲食趨勢，而「100%無添加」更是叫好又叫座的行銷關鍵字。慈悅國際股份有限公司表示，順應天然飲食潮流，將推出「100%無添加標章」驗證制度，讓「100%無添加」的宣稱，不再只是行銷金句，更能有公開透明、可供檢視的標準化驗證程序背書。

產品須完全排除所有TFDA公告之食品添加物

慈悅表示，取得「100%無添加標章」的產品，須符合現行慈悅Clean Label潔淨標章標準，不只不能添加天然香料、天然色素，最具突破性的進展，則是規範廠商在食品原料的選擇上，必須完全排除所有TFDA公告之食品添加物。換言之，連現行法定允用的食品添加物都不能額外添加。

清晰的潔淨、雙潔淨分級制度，廠商優化產品時有所依循

慈悅總經理鍾淳淵指出，慈悅「100%無添加標章」的出現，實際上是源於慈悅長期互動廠商的殷切期盼與呼籲。鍾淳淵進一步說明，慈悅在台灣潔淨產業發展歷程中，一直站在產業升級的前端。自2016年率先導入潔淨標章驗證制度起，便明訂清晰的潔淨、雙潔淨分級制度，作為廠商逐步優化產品時可供依循的指引。同時透過資訊公開，便利廠商查找可合作的潔淨認證上下游廠商。並主動與廠商分享國內外最新趨勢，陪伴廠商漸進改革產品品質與製程。

慈悅國際Clean Label潔淨標章及驗證標準。（圖片來源：慈悅提供）

慈悅國際Clean Label雙潔淨標章及驗證標準。（圖片來源：慈悅提供）

近四成雙潔淨標章產品中，已達100%無添加等級

鍾淳淵指出，透過經年累月的努力，共170家廠商、1228件產品通過潔淨標章認證，逐漸形成潔淨產業鏈的規模成果。更令人振奮的是，許多廠商在長期與慈悅互動過程中，已養成不斷自主優化產品潔淨等級、持續減用食品添加物的企業文化，目前獲慈悅雙潔淨標章產品中，已有近四成達100%無添加等級。唯現行各大通路與市場中，能彰顯100%無添加產品優勢的識別機制仍相對缺乏。慈悅「100%無添加標章」對於現今消費市場與生產端而言，因而格外具有重要意義。