你應該要知道的食事

cama café結合P.Seven、咖啡空少、民生電氣,打造嶄新的品飲體驗,以芭樂對應台灣、哈密瓜對應日本、鳳梨和椰子對應東南亞設計出6款綻放水果香甜風味的咖啡飲品。於2023年6月7日至2023年9月5日,在全台cama café門市與CAMA COFFEE ROASTERS品牌旗艦店期間限定販售!

採訪·撰文=李姵琦

鮮明的黃色招牌和現烘焙的咖啡香氣是「cama café」吸引我們駐足品飲咖啡的經典印象。2023年夏季,cama café將「旅行」元素融進我們的夏季日常,與知名部落客「咖啡空少」、台灣在地茶香水品牌「P.Seven」和音樂活動品牌「民生電氣」合作,推出夏季主題季:「旅咖啡行A Cup of Aroma」!於2023年6月7日至2023年9月5日,推出6款限定飲品,並在cama café全台門市販售的3款:芭樂風味美式、哈密瓜風味拿鐵、鳳梨風味生椰拿鐵,以及CAMA COFFEE ROASTERS旗艦店獨家販售的3款:甘梅芭樂美式、戀戀哈密瓜生乳拿鐵、香蘭鳳梨生椰拿鐵。


cama café創辦人何炳霖(左2)攜手台灣茶香水品牌P.Seven創辦人潘雨晴(左1)、音樂活動品牌民生電氣主理人Sean(右2)、知名部落客咖啡空少張智翔(右1),共同策畫「旅咖啡行」打造嶄新的品飲體驗。(圖片來源:cama café提供)

旅咖啡行A Cup of Aroma!以跨域合作 豐富品飲體驗

從味覺與視覺出發,結合聽覺和嗅覺的咖啡饗宴,透過跨域合作設計出「旅咖啡行A Cup of Aroma」!以咖啡香氣為主題,將香氣和旅行概念結合在一起,把體驗當中所產生的獨特的回憶,濃縮進咖啡當中。cama café創辦人何炳霖表示:「我們從一段聲音或一陣氣味,可以帶出一段深刻的記憶。因此想放大五感的體驗,藉由咖啡展開一段旅程!」


cama café創辦人何炳霖表示:「我認為五感是可以說故事。」藉由這次「旅咖啡行A Cup of Aroma」主題季敘述出咖啡的夏日風味。(李姵琦攝)

為此,cama café邀請咖啡空少張智翔Jerry擔任旅咖啡行主題季共同策展人,「每個城市都有獨特的咖啡文化!」張智翔藉由對咖啡的專業與旅遊經驗,分別以3種水果代表3個旅遊地:台灣、日本、東南亞,與cama café設計出6款新品。而民生電器則以台灣、日本、東南亞文化特色為靈感起點的共創歌單,讓咖啡香氣與音樂節奏形成共鳴。P.Seven則是依據新品咖啡調製出3個旅遊地和cama品牌的獨家4種氣味。


台灣茶香水品牌P.Seven專屬打造4款「cama旅香」:旅日記憶、咖碼香氣、南洋漫遊和P.Seven芭拉芭芭。(圖片來源:cama café提供)

cama不僅飄咖啡烘焙香 更帶有木質調的南松木香氣!

以街邊現烘店起家的cama café,利用咖啡烘焙香氣深烙在我們的嗅覺記憶中,然而對於P.Seven創辦人、cama café消費者的潘雨晴來說,「南松木」是不可或缺的香氣!這也呼應到cama café店內使用天然原木建材,所塑造出的自然氛圍!潘雨晴利用熟果香、木質調、煙燻等元素,設計出專屬品牌的「咖碼香氣」。


P.Seven創辦人潘雨晴分享道:「美食調的香氣是最難呈現的!直覺式的想像結合主題的歷練過程是很繁瑣的,但因為我從來沒有嘗試過這樣的創作,我也在這過程中享受到蠻多樂趣!」 (李姵琦攝)

以味蕾記憶引領出品飲者的旅行意象

1、芭樂X台灣

無論是廟會還是婚宴,台灣的辦絕對少不了芭樂汁的靈魂角色!掌握芭樂對台灣人共同的味覺記憶,針對台灣在地飲食文化,cama café設計出「芭樂風味美式」和「甘梅芭樂美式」,以濃郁的芭樂果香搭配冰飲的美式咖啡,清爽沁涼是消暑的絕佳選擇!

2、哈密瓜X日本

冰涼、香甜又多汁的哈密瓜是日本指標性的農特產!透過「北海道哈密瓜生乳捲」為發想,設計出「哈密瓜風味拿鐵」和「戀戀哈密瓜生乳拿鐵」!嚴選食當季的橘肉哈密瓜熬煮,將哈密瓜的熟果香與濃縮咖啡的堅果韻味結合,並以濃郁乳香作為風味連結的橋樑,呈現甜而不膩的日系風情!

3、鳳梨、椰子X東南亞

炎炎夏日午後,最適合佐以熱帶風情!「鳳梨風味生椰拿鐵」和「香蘭鳳梨生椰拿鐵」便是cama café善用咖啡烘焙所帶出的烤鳳梨香氣與新鮮鳳梨的酸香搭配,讓口中鳳梨的層次感分明;更運用口感絲滑的泰國生椰奶呈現南洋海島的度假風情!

cama café與創意共舞,跨領域的合作呈現出嶄新的品飲饗宴,並以味蕾記憶勾勒出季節感鮮明的旅行場景,讓消費者在日常脈動中,以一杯咖啡獨享靜謐的夏季時刻!


以芭樂對應台灣、哈密瓜對應日本、鳳梨和椰子對應東南亞,透過新品咖啡和品味者經歷一場微旅行!(圖片來源:cama café提供)

審稿編輯:林玉婷

延伸閱讀
【食.大人物會客室】從豆留森林到豆留文青 cama café品牌旗艦店如何做出難以取代的咖啡五感體驗?
松菸「鍋爐房」變身古蹟咖啡館! cama「豆留文青」斥資千萬打造五感沉浸咖啡體驗
從平價咖啡到精品咖啡豆訂閱,「cama café」何炳霖想要什麼?