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引客數據

引客數據手握20億筆實購消費數據，打造研究消費者於線上、線下購買歷程的追蹤平台。近年持續深耕食品保健產業的實購數據驗證，透過近650萬巨量樣本，從消費者行為特徵出發，提供企業必備的研發、銷售、行銷決策數據，幫助客戶快速制定由消費者驅動與數位轉型的全方位解決方案。如對專欄有任何疑問，歡迎來信交流互動：[email protected] 8 文章

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專欄文章

連鎖加盟體系搶進拉麵市場對人均消費次數和金額產生什麼變化？

2024/03/13 透過引客數據觀察顯示出台灣日式拉麵市場，在2021至2023年前14間熱門店的消費數據指出，多數品牌的消費頻率、客組單價呈現成長趨勢，顯示消費者選擇拉麵品牌除口味外，展店數、服務機制也會影響黏著度，是品牌提升競爭力的關鍵。

【新品開發】賣得好或不好代表什麼意義？如何讓銷售數據成為產品開發風向球？

2023/12/20 了解不同通路的購買者行為，能開發出更適合的商品規格與定價，提升選購機會。以拆解為有糖、無糖、鮮乳、非鮮乳的優格市場為例，經交叉分析可發現鮮乳、無糖成分為優格產品的潛力開發市場。

需求與期待都朝高端化靠攏！從30萬筆實購數據看台灣燒肉消費走向

2023/09/06 從30萬筆燒肉實購數據中發現，消費者對於願意付出更多價格來享受高級食材，這也表示台灣燒肉產業在未來仍有發展潛力，但要想競爭市場中取得成功，店家必須不斷創新，提供更高品質的食材和服務。

就想讓你吃得更健康！寵物保健食品購買人數與人均成長率皆超過50%

2023/06/14 疫情後，寵物食品與保健食品購買行為加速改變，於購買人數、人均購買金額上都有近20%的成長力度。而寵物保健食品目前銷售比例雖然較小，但成長力道快速，無論是在購買人數，以及人均購買金額的成長力道上皆超過50%，這一趨勢可以解讀為寵物飼主對於寵物健康的關注度提高，並且更加重視預防和保健。

2022益生菌銷售霸主是它！保健食品市場活絡哪些品牌購買人數、人均金額仍在持續成長中？

2023/05/07 引客數據透過實購數據驗證，分析2022年益生菌銷售排行榜與排名背後的消費者行為變化。台灣的益生菌消費者都在購買哪些熱銷商品？各品牌的購買人數與人均購買金額成長幅度又為何呢？

芝麻素購買人數成長6%！睡眠質量輔助需求帶動哪些品牌崛起？

2023/03/08 台灣因為疫情的關係，保健食品市場成長力道逐步攀升，直至2022年下半年開始減弱。《食力》和引客數據合作，探討了輔助睡眠的保健食品，並以其一成分「芝麻素」觀察消費者行為變化。

2022年雙12購物節保健食品市場全解析！獨家揭露魚油、益生菌、葉黃素品牌銷售排行榜

2023/02/09 引客數據透過實購數據驗證，分析2022年雙12購物節前10大保健食品品牌排名，以及後疫情時代的消費者行為變化，到底在熱銷的「魚油、益生菌、葉黃素」品類中，品牌銷售排名為何？

從實購數據分析2022年雙11買氣為何下滑！到底是購物人數減少、還是人均消費變低了？

2023/01/30 2021與2022年的雙11購物節買氣不如以往，從實購數據可驗證疫情後的消費行為改變，發現人均消費金額雖然連2年提升，但購買人數下降，代表消費力在近2年更集中在特定商品或特定族群上面。

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從24小時迷思到精算開門！漢堡王提早打烊其實是零售進化的關鍵一步

台灣漢堡王近日悄然縮短多間門市營業時間，引發消費者熱議是否因缺工所致。實際上，這背後反映的是連鎖通路正從「硬撐營業」邁向「精算時段」的營運思維轉變。與其無效撐場，不如把資源集中於高效時段創造利潤。這不只是成本控管，而是品牌經營邁向成熟的重要象徵。開得剛剛好，才是新零售的競爭關鍵。

跨界空降CEO更敢做！日本星巴克找他救火、不甩翻桌率讓客人坐更久還更賺？

服務業常重視「本業經驗」，但跨界經理人憑藉通用管理能力與外部視角，反而能有效推動變革，成為企業突破困境的重要力量。

菠菜有高含量的草酸鹽食用大量菠菜會誘導腎臟病變嗎？

菠菜低熱量並富含維生素、抗氧化劑和纖維素，並有益於大腦、眼睛、腸道等。但腎結石患者可能會因為菠菜中含有大量的草酸鹽，因此導致更多的腎結石形成。

【食・大人物會客室】從身障就業到移工友善都關照！全家打造DEI友善環境讓便利商店更有溫度

全家便利商店如何從服務流程、產品開發到數位介面，全面導入DEI理念，以參與式設計打造更平等、共融的日常體驗。這不是單向的「為你服務」，而是「與你共創」——讓每個人都能自在使用、安心消費，感受到真正的尊重與友善？

替代性蛋白質市場全球接受度持續增長中　微生物性蛋白質新品備受關注！

根據Innova調查顯示，全世界有42％的消費者認為蛋白質是最重要的營養素，且肉類仍是最受歡迎的蛋白質來源。不過，全球對於替代性蛋白質的接受度持續提高，其中以西歐和亞洲對替代性蛋白質的接受度最高。此外，不同來源的替代性蛋白質中，以培養和微生物性蛋白質的新品發展最多。

明星配角商品的華麗升級！餐飲業為什麼都在玩「綠葉經濟學」？

近年來台灣餐飲業的明星配角商品逐漸受到重視，透過聯名與創新口味製造話題性，不僅避開主力商品形象可能受損的風險，更強化品牌競爭力，實踐「綠葉經濟學」。

編輯選文

「冰花」從沙漠植物躍上台灣餐桌！全聯就能買到的「鑽石蔬菜」你吃過了嗎？

【食・大人物會客室】酒鄉牛肉的永續升級！良金牧場如何讓吃酒糟長大的金門牛做出市場區隔？

【食力調查局】吃在地食當季！你認為地方政府的食育推廣還能怎麼做？

生蠔牡蠣現撈現吃最鮮甜？先做這一個步驟更鮮甜！

台灣拉麵產業如何形成？從「仿日本」、「追求正宗」到「自創特色」的流變

如何煮水也有學問！什麼食材從冷水開始煮？火候調整與加鹽時機怎麼抓？

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