2026/01/22 https://www.foodnext.net/lab/goods/paper/3975313834
外送服務早已成為多數消費者的日常選項，但便利背後的運作邏輯，長期隱藏在價格不透明、責任分散與演算法決策之中。2026年外送專法三讀通過，為外送員建立最低報酬、保險與程序保障，也首度將平台納入明確的制度監理。然而，當勞動底線被立法確立，服務成本如何重新分配？平台的經營策略是否轉向？餐廳與消費者將承接哪些改變？
2026/01/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6231143304
2026年1月6日，立法院三讀通過《外送員權益保障及外送平臺管理法》，替台灣外送產業補上第一部中央層級專法。當外送已成為千億元規模、高頻使用的生活基礎服務，卻仍運作在民法承攬、地方自治條例與平台規則交錯的制度縫隙中，這部專法的出現，不只是保障外送員，更是回應一個被忽略已久的問題：誰該為外送的風險與成本負責？
2026/01/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6091143328
外送專法三讀後，政策歷程並未結束，而是進入更關鍵的階段：這部法律究竟在立什麼？從法案名稱與第一條開始，立法者刻意將焦點拉回「整體產業治理」，而不只是勞工權益。從專法核心條文拆解中，透過實際案例可了解計價底線、一單一計、停權程序與平台責任如何被制度化，但下一步更重要的是必須監督餐廳與消費者權益仍待補上的關鍵空白。
2026/01/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6851143342
外送專法為外送員建立最低報酬與程序保障，讓長期游離制度之外的勞動關係，首次被明確納入法律治理。但當勞權底線確立後，制度的壓力開始移動。餐廳抽成、消費者費率、資訊揭露與申訴機制，仍高度仰賴尚未到位的子法與定型化契約。若制度只接住勞動端，卻未同步處理交易結構，新增成本最終恐怕只會默默轉嫁給餐廳與消費者。
2026/01/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6611143366
外送專法為外送員建立最低報酬與制度保障，補上長期缺口，卻也同步改寫了平台的成本結構。當成本上升，問題不只在於「會不會轉嫁」，而在於轉嫁之後，市場會如何反應。平台、餐廳、外送員與消費者之間的關係，正形成一條環環相扣的循環鏈。若消費者因價格與體驗而離場，整個外送市場將同步縮水，反過來衝擊原本欲保障的勞動與產業。
2026/01/14 https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/6471143380
外送專法通過後，真正的問題不只是外送會不會變貴，而是這項高度滲透民眾生活的服務，還能不能繼續用過去那套邏輯運作。從平台經營、區域差異，到餐廳與消費者的角色轉變，外送產業正面臨一場結構性重整。專法不是終點，而是宣告外送正式進入被治理的階段，也迫使整個市場重新面對便利背後的成本與責任。
2026/01/06 https://www.foodnext.net/news/newsnow/paper/6231142209
2026年1月6日，立法院三讀通過《外送員權益保障及外送平臺管理法》，針對外送員長期面臨的報酬不透明、停權無申訴與保險不足等問題，明定最低報酬標準、疊單不得併算、強制投保及停權申訴機制，同時強化平台資訊揭露與監督罰則。
