你應該要知道的食事
蒙特樂橄欖油涉嫌以1比29比例混充芥花油，並虛偽標示義大利原產牟利3760萬元，涉案4人於2026年7月14日遭台北地檢署起訴。為杜絕油品攙偽假冒，食藥署預告最新品名與標示規定，最快於 2027年7月1日起實施，強制依游離酸度與Delta K等科學指標將橄欖油嚴格劃分為6大法定品名。
整理＝編輯部
台北地檢署接獲融琦國際與源樂國際兩家公司，涉嫌以低價芥花油混充進口橄欖油裝瓶，再虛偽標示「義大利100% PURE 橄欖油」高價出售，不法獲利估計達3760萬餘元。全案由調查局嘉義市調查站與嘉義市警局報請檢調偵辦，並於2026年初會同衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）及雙北市衛生局進行搜索。台北地檢署於2026年7月14日依違反《食品安全衛生管理法》等罪嫌，正式起訴負責人黃月雪、李尚融等共4人，並建請法院對黃、李兩人求處5年以上重刑。
為維護市場秩序並保障消費者知情權，食藥署已於2026年6月12日公布最新標示新規草案，預計於2027年7月1日正式實施，未來若有品名標示不實的行為，將面臨更嚴厲的行政罰鍰與刑事責任。
家族分工高比例混油 調整標示與進銷貨數據規避檢驗
根據檢方起訴書指出，融琦國際負責人黃月雪涉嫌與擔任源樂國際負責人的兒子李尚融、會計女兒李正琦，以及協助載運與調配油品的司機傅世杰共同分工。自2016年起，該集團透過源樂國際名義向國內製油廠大統益與福壽實業採購大量低價芥花油，同時以源樂、融琦國際兩家公司的名義，向美式賣場好市多（Costco）購入價格較低的西班牙初榨橄欖油。
為了製造純橄欖油的假象，黃月雪指示李正琦在塑膠空瓶上黏貼「100% PURE Olive Oil」、「成分：100%PURE 橄欖油」與「原產地：義大利」等字樣標籤，並於營養標示處記載虛偽內容，使成品中的脂肪酸組成數據，高度貼近食藥署資料庫的數值，以此降低被抽檢出異常的機率。隨後，由傅世杰將這批黏有虛偽標籤的塑膠空瓶載往新北市深坑區的倉庫，以「每20公升橄欖油混充580公升芥花油」的比例倒入油槽中，調配出橄欖油成分實際僅占3.3%的調和油，填充入瓶內後，再高價對外宣稱是從義大利進口的純橄欖油。
檢方統計，融琦、源樂公司2024至2025年合計銷售的芥花、橄欖調和油，分別為1645萬938元、2020萬4549元，總計不法獲利3760萬元，傅世杰則獲94萬5000元報酬，向法院聲請沒收。
食藥署防堵標示漏洞 新制嚴格橄欖油分流6大品名
食藥署早於2026年6月12日預告「食用橄欖油及橄欖粕油品名及標示規定」草案，預計於2027年7月1日正式實施，從源頭定義進行嚴格管理。
新制與舊制最大的差異，在於現行舊制僅由業者依國家標準自行評估品名，缺乏專門的標示限制，導致市售品名混亂。
而新制則強制要求業者，必須依據「游離酸度」（數值越低，代表被分離出的游離脂肪酸越少、油品的品質越好）與「Delta K」（代表純度）兩項關鍵指標，並結合製程定義，將油品嚴格分流為6大法定品名：
特級初榨橄欖油：僅限清洗、物理壓榨、過濾離心製成，游離酸度≤0.8%、Delta K≤0.01。
初榨橄欖油：製程同上，僅游離酸度標準放寬至≤2.0%、Delta K≤ 0.01。
精製橄欖油：初榨橄欖油經脫膠、脫酸、脫色、脫臭等步驟製成，游離酸度≤0.3%、Delta K≤0.16。
橄欖油：以初榨橄欖油與精製橄欖油混合而成，游離酸度≤1.0%、Delta K≤0.15。
精製橄欖粕油：以溶劑或其他物理方法自橄欖殘渣提油並精製而成，游離酸度≤0.3%、Delta K≤0.20。
橄欖粕油：以初榨橄欖油與精製橄欖粕油混合而成，游離酸度≤1.0%、Delta K≤0.18。
藉由引進具體的量化指標，新制將讓消費者在挑選時擁有更透明、有科學依據的品名指南。
新制規範若標示不實最高可罰400萬 攙偽假冒最重7年徒刑
此項標示新制不僅在品名分類上做出明確定義，在罰則上亦顯著加重。食藥署說明，未來新制實施後，若業者未依規定正確標示品名，將依《食品安全衛生管理法》處3萬元以上300萬元以下罰鍰；若涉及標示不實，則可處4萬元以上400萬元以下罰鍰，並限期回收改正。
未來針對如本案中蓄意將低價油品攙偽或假冒高價油品販售的行為，情節嚴重者將依《食品安全衛生管理法》移送法辦，最重可處7年以下有期徒刑，並得併科最高8000萬元罰金。主管機關強調，食品安全與誠信互為表裡，透過推動更嚴格的標示新規與法規重罰，期盼能有效抑制不當攙偽行為，給大眾安全且公開透明的用油選擇。
食藥署與新北市衛生局稽查人員前往「蒙特樂橄欖油」位於新北市深坑區的倉庫進行搜索，現場清點並封存涉嫌混充之油品。（圖片來源：食藥署提供）
審稿編輯：林玉婷
