你應該要知道的食事

因應國際嬰幼兒配方奶粉供應鏈安全警訊，食藥署表示，端強實業已預防性下架1批號「新安琪兒安哺嬰兒奶粉－酸化新配方」（批號8000003215），主因為法國供應商Lactalis International無法排除部分原料可能涉及仙人掌桿菌毒素風險。另1批產品尚未輸入台灣，已採退運處理。

整理＝林玉婷

因應國際嬰幼兒配方奶粉供應鏈安全警訊，衛生福利部食品藥物管理署2026年1月22日表示，已接獲端強實業股份有限公司（簡稱端強公司）自主通報2批「新安琪兒安哺嬰兒奶粉-酸化新配方」產品（批號：8000003215、8000003675／尚未輸入）］，因法國供應商拉克達利斯（LACTALIS INTERNATIONAL）無法排除使用到可能受源自仙人掌桿菌物質污染之原料，故啟動預防性自主下架，並提供退換貨處理專線︰0800211807，協助消費者後續處理。針對此次預防性下架，食藥署已發布消費紅綠燈「黃燈」警示，呼籲民眾如持有上述批號產品，應立即停止食用，並依業者公告辦理退換貨。

本案背景源自拉克達利斯日前在歐洲市場主動召回Picot品牌6批嬰兒奶粉產品，原因為供應商原料可能含有仙人掌桿菌毒素（cereulide）。食藥署查明，Picot品牌未在台灣取得查驗登記，亦未輸入國內市場，相關回收事件不涉及台灣通路，請消費者安心。

對於家長關切的健康風險，臺北市立聯合醫院婦幼院區小兒科暨感染科主任吳宗儒指出，本案所涉及的仙人掌桿菌，在臨床上亦稱為蠟樣芽孢桿菌，普遍存在於自然環境中，相關不適多與食品保存或處理不當有關。多數健康嬰幼兒即使誤食，症狀通常為短暫的嘔吐或腹瀉，24小時內可自行緩解；但新生兒、早產兒、低出生體重或免疫功能較弱的嬰兒，仍可能出現較嚴重的腸胃道症狀或脫水情形，需特別留意。

吳宗儒也提醒，日常正確沖泡與衛生管理是降低風險的關鍵。沖泡配方奶時，應使用不低於70°C的熱水，泡好後迅速降溫至適合飲用的溫度，並於2小時內餵食完畢；所有接觸奶水的器具應確實清洗並高溫消毒，奶粉開封後則應密封保存於乾燥陰涼處，並儘早使用完畢。他強調，只要落實正確選購、保存與使用原則，家長無須過度恐慌。

食藥署補充，仙人掌桿菌毒素（cereulide）為仙人掌桿菌（Bacillus cereus）可能產生之毒素，具耐熱特性，不易經一般加熱破壞，若攝入可能引發噁心、嘔吐、腹脹等症狀。主管機關將持續關注國際食品安全警訊，並要求食品業者依《食品安全衛生管理法》第7條落實自主管理，若發現產品有危害衛生安全之虞，應即主動停止販售、辦理回收，並通報所在地衛生主管機關，以防範風險擴散。