你應該要知道的食事

臺北市政府衛生局抽驗生鮮蝦仁共計29件,檢驗結果均符合規定,提供選購原則供民眾參考。

整理=編輯部

臺北市政府衛生局(簡稱北市衛生局)2019年7月執行水產品抽驗專案,前往超市、賣場、餐飲業及傳統市場等販售場所執行抽驗,共計抽驗29件生鮮蝦仁,檢驗多重動物用藥(48項)、重金屬鉛及鎘,結果均符合規定。

北市衛生局呼籲大眾購買生鮮蝦仁/蝦子時,應注意以下幾點:
1、建議販售業者向大盤或供應商索取自主檢驗報告。
2、購買生鮮蝦仁/蝦子時,應注意其外觀、顏色或氣味等是否有異。
3、烹煮前應仔細清洗,烹煮時應完全煮熟。
4、購買水產品應選擇具有生產履歷或信譽良好之業者,避免選購來源不明的產品,以確保飲食的安全與衛生。

民眾如想知道更多食安資訊,或有食品安全衛生問題或消費疑義,可電洽臺北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7079。以上訊息,可上臺北市政府衛生局網站查詢相關訊息。

審稿編輯:林玉婷

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