你應該要知道的食事
麵屋一燈以濃厚雞湯拉麵聞名，被譽為「東京拉麵之王」，將於2025年11月15日在台中文心秀泰開出第八家門市。全新店舖延續日式簡潔木質風格並提升座位舒適度，讓饕客能近距離欣賞職人烹調過程。此外，推出文心秀泰店限定的「奶白菌菇培根拉麵」，將法式濃湯概念融入日式拉麵，搭配菌菇湯底、燻骨腿與綜合香料，呈現濃郁多層次的跨界風味。
內容提供＝麵屋一燈
以濃厚雞湯拉麵享譽國際、被譽為「東京拉麵之王」的麵屋一燈，八號店將於2025年11月15日進駐台中文心秀泰，以日式職人匠心與經典湯頭美學，為中台灣饕客持續帶來一燈獨有的濃厚魅力。
繼勤美誠品與台中新光之後，麵屋一燈再度選擇台中設點，看好文心秀泰影城、人潮匯聚與家庭客層充沛的優勢。文心秀泰店延續品牌一貫日式簡潔的木質風格，並提升座位舒適度與吧檯互動感，讓消費者能更貼近看到職人烹調湯頭與拉麵的過程。
麵屋一燈八號店延續品牌日式簡潔風格，並提升吧檯的舒適度與互動感。（圖片來源：麵屋一燈提供）
本次文心秀泰店限定推出的「奶白菌菇培根拉麵」（售價298元），靈感源自坂本幸彥社長的法餐背景。他將西式濃湯的風味概念融入日式拉麵，以燉煮出的奶白菌菇湯底搭配燻骨腿，並撒上綜合香料與起司粉，創造出兼具法式香氣與拉麵旨味的跨界風味。拌勻後入口，香醇濃郁、層次豐富，帶來讓人耳目一新的驚喜口感。
文心秀泰店限定「奶白菌菇培根拉麵」在日式拉麵中加入燻骨腿，撒上綜合香料和起司粉，碰撞出前所未有的味覺驚喜。（圖片來源：麵屋一燈提供）
審稿編輯：林玉婷
