你應該要知道的食事
選購蝦子宜直接買冷凍蝦，包裝外盒無冰晶，蝦殼看起來晶亮，蝦肉透明度較高者為佳。
撰文＝徐于淑（生技醫藥股份有限公司營養保健處營養師）
做法
[ 枸杞鮮蝦 ]
Step 1草蝦洗淨，備用。
Step 2枸杞洗淨，並泡入米酒中。
Step 3盤中放入草蝦、薑片，淋上枸杞米酒水，撒少許鹽，整盤放入電鍋蒸5～10分鐘即可。
材料
[ 材料 ]
- 草蝦5～6隻
- 枸杞1/4湯匙
- 薑片1片
[ 調味料 ]
- 米酒1大匙
- 鹽少許
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內容來源＝《吃出軟食力》，由原水出版提供
