你應該要知道的食事

開元食品新推出BOGARI氣泡水，適合餐飲通路現場簡單操作。台中魯西歐咖啡館的「柚見咖啡」便是融入此款氣泡水做為基底。此外氣泡水也能加入簡單食材調配出漸層飲品。

內容提供＝開元食品

台灣餐飲消費市場受到疫情衝擊，不安因素仍持續影響消費行為和消費心理，除了轉向外帶、外送或街邊快速消費以外，也因為疫情的不安感，帶動新的一波「療癒型經濟」，在消費過程當中獲得小確幸的愉悅感受。像逐漸升溫的氣泡水飲品市場，氣泡水冰涼清爽的彈跳刺激，一大口喝進嘴裡，一天的疲憊鬱悶都得到釋放。

開元食品表示，為滿足這股消費趨勢，推出BOGARI氣泡水新品導入餐飲通路，讓即將來到的夏季飲料旺季，多了一股沁涼的小確幸。尤其夏季是飲料最盛行的季節，氣泡水具有和汽水一樣讓人開心的飲用氛圍，一口喝下不僅解膩、消暑，讓消費者同時體驗清涼與暢快的多重享受。

清涼BOGARI氣泡水可以同時滿足餐廳、手搖飲料、咖啡廳、甚至居酒屋酒吧等通路型的多樣化飲品的需求，非常適合餐飲通路的現場簡單操作。

氣泡水與咖啡的奇妙組合 吸引年輕消費者目光

位於台中霧峰光復新村的超人氣拍照名店「魯西歐咖啡LUCEO CAFÉ」，如同其Logo是一個燈泡，希望生活中保持著正向的生活態度，在人生的旅途中有著無限的熱情與樂趣；老闆娘鄭伊珊表示，這幾年青創基地的觀光風潮旺盛，國內旅遊或國外觀光客都有所提升，因應市場需求，在飲品開發中，導入開元食品BOGARI氣泡水，研發出清新視覺化的飲品吸引相當多遊客的青睞。

氣泡水在調配的變化性非常多元，且選擇原味氣泡水時，可以讓創意更加不受到限制，例如魯西歐咖啡店內非常受到消費者喜愛的「柚見咖啡」，是使用柚子蜜加上BOGARI氣泡水作為基底，在炎炎夏日裡能夠帶給顧客沁涼暢快的口感，飲用時所呈現出柚子蜜的自然香甜和氣泡水的無負擔口感，更能夠品嚐到不同風味層次的飲品，視覺色彩上則很能滿足年輕消費者喜歡拍照打卡上傳FB跟IG的社群流行需求。

在家也能簡單DIY 打造藍色漸層氣泡飲

開元食品分享透過簡單創意完成的「藍色珊瑚」氣泡調飲，也是使用BOGARI氣泡水為基底，酌量搭配MONIN藍柑風味糖漿及充滿童趣的可爾必思，放入冰塊，再倒入BOGARI氣泡水，輕微攪拌就成了一杯具有藍色層次感的夏季調飲「藍色珊瑚」。

以BOGARI氣泡水搭配糖漿及可爾必思調製而成的「藍色珊瑚」氣泡飲。（圖片來源：開元食品提供）

開元食品此次推出BOGARI氣泡水，因應夏季炎熱氣候影響與療癒型的消費心理，還有即將來到的飲料旺季，不論是店內消費、外帶飲用都能完美滿足，透過沁涼舒暢氣泡水口感，沖淡抗疫期間的不安鬱悶，帶來清爽開心的小確幸。