回列表 【名家講堂】真食物更有好味道！山海樓如何實踐永續餐飲之道？ 主講人＝永豐餘生技股份有限公司總經理（山海樓創辦人）何奕佳 連年獲得「米其林一星」及象徵永續精神的「米其林綠星」獎殊榮的台菜餐廳「山海樓」為何堅持「永續餐飲」的品牌精神？永豐餘生技股份有限公司總經理（山海樓創辦人）何奕佳如何從品牌經營、台菜手路菜傳承及台灣老品種食材選用等各面向，落實維護永續台灣農業價值？ 下載完整版內容，看山海樓如何實踐永續餐飲之道！ 需要10學分 我要兌換取得完整版連結
