你應該要知道的食事
葡萄王董事長曾盛麟在上海舉辦的「2019FBIC全球食品&飲料創新大會」中分享他的企業改革經驗，一個衰老的品牌，如何轉為充滿創新能量、營收連年成長的保健食品龍頭？
撰文＝遠景貿易
在台灣家喻戶曉的葡萄王生技股份有限公司，曾多次獲得國內外創新發明獎，儼然是台灣生技保健產業的創新指標，但您可能很難想像，10年前，葡萄王是個還使用3.5吋磁碟片存檔的公司！葡萄王董事長曾盛麟，在上海舉辦的「2019FBIC全球食品&飲料創新大會」中分享他的改革經驗，究竟他如何讓葡萄王從衰老轉為充滿創新能量、營收連年成長的保健食品龍頭？
6大改造要點，讓老企業從內而外大翻新
曾盛麟回憶起剛接手葡萄王時，公司營運穩定，卻有許多老化跡象：溝通聯繫的方法仍以紙本與電話為主、人員平均年齡高......，為此，他擬定明確的改革目標與方法，透過6大要點，讓葡萄王成功脫胎換骨，擁有全新的好體質。
一、組織重整：曾盛麟説：「組織的重整，對於企業來說是重要的。」當時，公司營業額已是原本的5～6倍，組織結構卻持續沿襲舊有編制，董事長須同時領導10多個部門，分身乏術。曾盛麟將組織進行重整，部門重新規劃在4個處級之下，讓領導者直接面對處級主管，簡化管理營運。並將財務、人資轉為獨立，確保運作順暢。
二、導入電子化：原本生產與管理仰賴紙本簽章作業，費時且效率不佳，於是將工作系統全面電子化、導入ERP、增進整體工作、生產與管理的效率。
三、導入供應鏈管理：透過供應鏈管理，讓台灣與中國的葡萄王能夠共享採購資源、優化庫存，降低成本，提升效率。
四、公司治理：發揮董事會職能與監察人功能，保障股東權益，提升訊息的明確度，年報、營收財報皆以中英文發布，同時落實內控、內稽制度，成功讓公司治理評鑑分數升級從67.1躍進至94.8。
五、成立法務室：讓公司的發明專利、商標等智慧財產權，透過法務在全球有完整的佈局、同時亦發揮功能在掌控食安法規，提升員工教育訓練品質。
六、企業社會責任：曾盛麟認為，一個企業要回饋社會，需要全員的參與。葡萄王的各部門都會認養CSR活動，此外葡萄王在台灣是首家上傳中英文版本CSR報告書的企業，並且每年都持續更新目標。
透過廣告翻轉老品牌形象，讓年輕人產生更多連結與共鳴
曾盛麟說，在面試時曾詢問受試的年輕人為何選擇葡萄王，聽到的答案是「家人覺得葡萄王是好公司」、「從小到大奶奶都拿葡萄王的產品給我喝」，卻沒有任何來面試的同仁說：「我自己覺得葡萄王是一個很好的品牌。」這讓他深刻感受到公司形象需要改變。他強調，「或許年輕人不是現有的消費族群，但也不能讓未來的消費族群脫軌」。
曾盛麟不諱言：「品牌的創新是辛苦的！」葡萄王從包裝設計做調整，並以最早推出的康貝特系列產品試水溫，透過形象年輕的廣告測試群眾接受度，制定專屬於葡萄王的「葡式幽默」，也成功帶動康貝特營收成長，並進而接續更多其他系列產品廣告的嘗試。其中「健康微型展」廣告系列，以媽媽包粽子等家人日常互動的故事，將感性帶入廣告中，成功引發潛在消費者的情感共鳴，並獲得破百萬點閱的佳績。
葡萄王「健康微型展」系列廣告影片，以日常生活為題材，引發觀眾情緒共鳴（圖片擷取自葡萄王youtube頻道）
正向面對家族風波，走過谷底再創高峰
2016年底的家族內鬥事件，讓葡萄王生技市值蒸發83億，造成不小打擊。發生這段不光彩的事件，曾盛麟選擇正向面對：「我想講的是...有些品牌不管怎麼樣，一定中間還是會有一些挫折，我怎麼樣去做一些復甦呢？其實一樣是要正面去面對，像我們持續去國內外參展、獲得獎項，然後持續做更多公益上的關懷、加強公司事業上的治理，相對的在媒體上的這些報導，也幫助我們度過了這兩年的難關。」
透過持續的改革創新、研發投入，葡萄王的品牌雖受風波影響，但仍維持增長表現，讓營收增長速度持續回穩，從2018年成長8%的好成績來看，即使葡萄王曾經面臨老化、內鬥等難關，透過良好治理與確實改革，葡萄王已成功地擁有好體質，讓企業隨持保持滿滿的創新能量。
審稿編輯：林玉婷
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