你應該要知道的食事

嘉義縣政府將於2019年7月上線「嘉義幣」,概念在於讓消費者直接跟生產者結合。運用區塊鏈、物聯網等相關技術,協助嘉義縣農水產品落實產地溯源、認證防偽等,並透過區塊鏈去中間化特性,讓生產者與消費者直接對接,由此健全產業發展,提昇農漁民收入。

整理=編輯部

嘉義縣政府2019年5月3日與中華科技金融學會進行「嘉義幣:產官學合作簽約儀式」。包括嘉義縣長翁章梁、中華科技金融學會副理事長沈中華與理事沈大白、 國發會副主委鄭貞茂、,以及嘉義縣立委蔡易餘、陳明文與吳玉琴親自出席見證,並邀請到科技金融、創投圈、學術界、中央部會及嘉義農漁業者等各界代表共襄盛舉,嘉義幣預計2019年7月上線。

嘉義幣:產官學合作簽約儀式。(圖片來源:蔡易餘國會辦公室提供)

消費者與生產者結合真正提高農民收入

為何要催生嘉義幣?蔡易餘為了推動區塊鏈對鄉村發展的影響,因而促成此產官學簽約合作,嘉義幣的概念是為了讓消費者直接跟生產者結合,在農漁產生產過程創造節點,每個節點上鏈,資料不會被竄改,保證消費者買到真實產地的產品;消費者可透過APP直接訂購嘉義品牌商品,並且獲得嘉義幣回饋,再刺激嘉義當地消費,帶動經濟循環;未來民雄的鳳梨、太保的小番茄等嘉義各鄉鎮農產均可運用。

翁章梁表示,現代科技打造許多開創性的通路,而農產品最重要的是通路,今天談虛擬通路,無論大家懂或不懂,這個未來趨勢仍會改變人們的生活。嘉義縣政府近期全面盤點農產品通路資源,以利日後更精確掌握到未來通路如何拓展,從生產到通路、到消費端可以更穩定。翁章梁提出「嘉義幣」3大特色:第一、透過區塊鏈加密,記錄相關節點,讓消費者參與產製過程。第二、生產者與消費者可以直接連結,日後透過IoT、而不透過中間商,真正提高農民收入。第三、嘉義幣的回饋機制,先是回饋農民、再回饋到購買嘉義產品的消費者、最後回饋到嘉義縣農漁設施。

沈中華提到區塊鏈應用2個大層次:首先,消費者、農夫、農產品的關係以前是斷裂的,現在透過嘉義幣連結在一起,這就是去中心化,消費者有機會以創新形式關心到農民與土地。第二,由於收益直接給予農漁民,因此有盈餘,再從盈餘當中提撥部分比例回饋給消費者。而嘉義幣隨時間而「幣齡遞減」的部分,則再提撥部分比例給嘉義縣政府運用到農業設施。

「阿里山茶」品牌的重要推手—陳明文表示,農業是嘉義縣的主要產業,但農民的收入不高,因為農產品從產地到餐桌要經過層層盤商。現在透過區塊鏈平台,農產收益可以直接進到農民口袋,提高農民收入。再從消費者端來看,消費者在市場採購時不知如何挑選物產食材,現在則可以透過APP買到原地產品,包括東石蚵仔、阿里山茶、鳳梨等嘉義正牌農水產。

吳玉琴表示,從產地到餐桌層層資訊,消費者都看得到,可確保食安品質及產地真實。鹿草擁有豐富的農產品,秋葵、西瓜產量佔全國前茅,透過區塊鏈平台,讓消費者可以方便且安心地採購到嘉義優質農產品,還可獲得「嘉義幣」回饋。而嘉義幣隨時間衰減的機制,幣值回收後,會再回饋到嘉義縣的農漁業設施與社福系統。

落實產地溯源、認證防偽 從產地到餐桌層層把關

「嘉義幣」運用區塊鏈、物聯網(IoT)等相關技術協助嘉義縣農水產品,落實產地溯源、認證防偽等,從產地到餐桌層層把關;並透過區塊鏈去中間化特性,讓生產者與消費者直接對接,由此健全產業發展,真正提昇農漁民收入。透過區塊鏈認證與發幣平台,消費者可安心採買且直接向生產者訂購商品,而且每次消費均可獲得嘉義幣回饋,再度刺激消費、活絡經濟。由於嘉義幣限定於嘉義縣使用,有助於將外地與縣內的消費力留在當地,促進經濟回流。

延伸閱讀
大數據不止增農產、還能讓世界冠軍幫你沖咖啡!未來AI智能科技開創新食代
【食聞】物聯網、機器人、人工智慧改變農業!2018農創松用創意開啟無限可能
到台東慢食LongStay吧!台東縣府推四季旅遊體驗、在地養生餐療癒你的身心靈!