你應該要知道的食事

寒流到來,冬至將盡,天氣冷,火鍋料、湯圓等加工食品銷售將漸增。嘉義縣衛生局抽驗市售相關產品,全數通過。民眾選購應多加注意食品標識,若購買散裝火鍋料、湯圓,應關注環境衛生條件,品相、並儘速食用完畢。

採訪·撰文=張語屏

嘉義縣衛生局於10月18日、19日派員至嘉縣各市場、賣場及食品製造業等場域,抽驗冬至應景食材和火鍋料,抽驗80件食品,依檢體類別檢驗防腐劑、硼砂、殺菌劑、順丁烯二酸及規定外色素等項目,檢驗結果都符合規定,檢查項目11月已公告於嘉義縣衛生局網站

選購產品 應多加注意食品標識、環境衛生條件

嘉義縣衛生局長趙紋華呼籲消費者選購食品時,應看清楚品名、內容物、食品添加物名稱、有效日期、營養標示及製造廠商等食品標示內容是否完整,散裝湯圓建議購買現做的湯圓,並注意製作場所是否清潔衛生,購買後儘速食用完畢,購買火鍋配料食品時,儘量選購衛生可靠和信譽良好廠商製售食品,避免挑選色澤過於鮮豔、非自然原味產品,以確保產品新鮮及食用安全。

嘉縣成立食安大樓 2022年將能更全面在地檢驗

針對檢驗方式,嘉義縣衛生局食品藥物管理科表示,依食藥署「食品安全衛生管理法」衛生條件相關項目,會帶回局內抽驗,針對農藥殘留相關項目,則依食藥署配合相關檢驗中心檢測。嘉義縣於11月20日成立永在食安大樓,待2022年全面通過安檢合格,將能在嘉義縣內檢驗更多食安品項。

審稿編輯:童儀展

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