你應該要知道的食事
Crave Robotics宣布完成200萬美元（約新台幣6000萬元）種子輪募資，將進一步擴大全球熱食自動販賣機佈局。旗下CraveBot™具備AI智能與現場加熱技術，3分鐘內可供應36種熱食，主打飯店與校園市場，目前已進駐美國Hilton飯店與加州大學系統。團隊強調可靈活測試市場、即時汰換品項，打造新世代即食通路，重新定義深夜與全天候餐飲供應模式。
撰文＝賴冠伶
熱食自動販賣機解決方案供應商Crave Robotics近期宣布完成200萬美元（約為新台幣6,000萬元）種子輪募資。此輪募資投資人包括SparkLabs Taiwan、美國早期創投基金500 Global、美國供應鏈合作夥伴Onus Global Fulfillment Solutions，以及日本三普旅遊集團。
「新投資者的加入，為我們提供了充足的營運資金，使我們能夠將Beta測試點推向市場，並滿足我們目標場域客戶的需求。」Crave Robotics執行長陳柏烟表示。
團隊將運用這筆資金擴大其AI熱食販賣機CraveBot™的市場佈局，重點鎖定美國的飯店和校園市場，目前已與美國希爾頓飯店等連鎖集團合作，目標是建立一個全新的「即食餐飲通路」，預計2025年年底將啟動下一輪募資。
聚焦飯店與校園市場，打造「即食餐飲通路」
Crave Robotics成立於2023年，由Botrista Technology創辦人陳柏烟領導的團隊打造，專注於將科技與飯店業結合，為飯店提供智慧自動販賣機解決方案。
旗下販賣機產品CraveBot™可在3分鐘內提供各式熱食餐點，涵蓋早餐、點心、甜點和正餐。目前，CraveBot™已在洛杉磯4個地點上線營運，預計月底將增至7個。團隊計畫在未來幾個月內將CraveBot™部署到更多飯店和校園，並持續開發新功能和產品，以滿足不斷變化的市場需求。
目前，團隊主要與希爾頓和萬豪等大型連鎖飯店集團合作。「我們只與這些連鎖品牌酒店合作，因為這樣才能真正實現規模化。」陳柏烟表示，團隊也積極拓展校園市場，目前已與加州大學（UC）系統、加州州立大學（CSU）系統以及社區大學等洽談合作。
「我們只與這些連鎖品牌酒店合作，因為這樣才能真正實現規模化。」Paul Chen表示，團隊也積極拓展校園市場，目前已與加州大學（UC）系統、加州州立大學（CSU）系統等洽談合作。（圖片來源：創業小聚提供）
如今，飯店可透過CraveBot™全天候為住客提供熱食，讓住客無需離開飯店即可享受美味餐點。而在大學的點位，則能夠為學生提供營養均衡且便捷的餐點，特別是在餐廳關閉後或深夜時段，滿足學生的飲食需求。
靈活測試市場需求，建立全新即食市場
每台CraveBot™可容納多達36種不同的餐點品項。在產品研發方面， Crave Robotics主要根據當地的人口結構調整餐點種類。為了進一步優化銷售和產品組合，團隊也持續測試新產品，並汰換銷售不佳的品項。
「販賣機其實可以快速測試市場反應，我們並沒有一套繁瑣的市場調研流程。」陳柏烟舉例，如果想知道雞肉捲餅是否受歡迎，就可以先擺進機器裡，測試兩週到一個月，看看銷售數據，「我們的目標就是優化銷售，什麼賣得好，我們就繼續賣，賣不好就換掉。」目前，CraveBot™除了提供披薩、漢堡、炒飯等經典的西式和亞洲料理外，也與一些小型餐廳和品牌合作，並聘請內部的食品研發人員，以持續開發新產品，提供更多樣化的選擇。
每台CraveBot™可容納多達36種不同的餐點品項。在產品研發方面， Crave Robotics主要根據當地的人口結構調整餐點種類。為了進一步優化銷售和產品組合，團隊也持續測試新產品，並汰換銷售不佳的品項。（圖片來源：創業小聚提供）
投資人SparkLabs Taiwan共同創辦人暨管理合夥人邱彥錡表示，Crave Robotics創新的CraveBot™正在重新定義熱食配送模式，SparkLabs Taiwan相當看好。日本三普旅遊集團東京負責人Mic Inoue Hsieh表示，CraveBot™代表著食品便利化的未來，無論是商務人士在晨間匆忙會議前快速享用早餐，或是深夜需要一份熱騰騰的餐點，這種便利性與速度無疑是改變市場的關鍵。
【本文獲創業小聚授權刊登，原文標題：Crave Robotics完成200萬美元種子輪募資，目標打造「即食餐飲通路」】
審稿編輯：林玉婷
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