你應該要知道的食事

福壽實業在生產鏈的每一個落點,均以永續出發,採購本土國產農產品、選用永續種植農作物、購買國際永續認證包材和原料、重視潔淨減碳生產,並優於食品同業擁有22項具有「碳足跡標章」的產品,旨在建構完整的糧農循環經濟體系。

撰文=食力企劃

走過一世紀的百年製油專家:福壽實業

圓臉、長耳且笑容滿面的紅色福神,這個屬於福壽實業的LOGO,是台灣人最熟悉的在地品牌,也是安心、可靠的象徵。
福壽實業創立於1920年,以油品起家,堅守「勤儉信實」的經營理念,擁有超過百年製油的技藝和精神,全系列油品獲SQF國際食品安全第三級認證,打造出人人稱道的好口碑。

作為深耕在地超過102年的製油廠,福壽實業深刻了解台灣在地口味與需求,在職人精神的淬鍊之下,以提供全民安全、健康的食糧為使命,品質穩定,持續研發符合現代人口味多元、注重養生和便利料理的油品需求,不斷推出全新系列的油脂食品。


福壽以油品起家,承襲百年製油技藝,持續推出穩定安心的家庭及營業用食用油品。(圖片來源:福壽實業提供)

老企業拼轉型:堅守古法傳承,油品多樣化!

在如今工作壓力大、生活節奏快速的社會中,台灣人不僅重視健康,也講求時間效率,因此福壽實業研發「風味油」系列產品。不僅獲得「台中市十大伴手禮」的肯定後,現在更推陳出新,推出更符合消費市場需求的小容量風味油,在口味上亦更多元,有濃郁蒜香、辛香紅蔥、溫潤芝麻與炙麻花椒香油四種口味,適用於沾、淋、拌、炒等各式料理,一瓶在手,口感與層次變化無窮。

風味油可免去傳統的高溫、高油的爆香步驟,只要在起鍋前淋上少許,就能增添料理的香氣與口感,少油煙、少耗時又不減美味,讓料理變成一件簡單的事。

「守橄工坊」系列兩項新油品則以健康養生為主要訴求。「頂級苦茶油」有別於一般市面上的帶殼苦茶油,為特別嚴選百分百「脫殼」苦茶籽冷壓製成,口感淡雅清香回甘,單元不飽和脂肪酸達75%以上有助保養心血管。「冷壓特級初榨橄欖油」則是橄欖油最高等級,義大利原裝進口,100%純天然冷壓製程保留最完整營養精華,單元不飽和脂肪酸達80%以上。嚴選原料,滴滴精純,口齒留香,用最高等級原料和製程,守護消費者的健康,讓消費者擁有最頂級的美食饗宴。

結合AI、科研與多角化,看見在地品牌的底蘊與野心

福壽實業並不將腳步侷限於食用油品,發展歷程中積極開展多角化的事業體,跨足穀物食品、寵物食品、畜水產飼料及產品、農業資材等六大項類別,且斥資設立生技研發中心,期許透過研發能力不斷增進企業內部能量;並領先同業與工研院、資策會合作,導入AI系統與自動化應用,將大數據分析、自動化、智慧監控等概念融入現有生產鏈,積極進行數位轉型,藉此達到精準生產模式,同時加強企業減碳與永續進程,致力於多元化、國際化的目標。

百年老廠也能做到碳競爭力100強,食品界冠軍!

氣候緊急時代來臨,減碳,已經不只是空泛的精神喊話,而是全球政府和企業的具體行動方針,上從政府,下至民間企業,無不積極加入綠色永續的行列,肩負起屬於地球公民的責任。

面對減碳和永續,福壽做為百年製油廠,也當仁不讓!福壽實業以「糧農循環 永續共榮」為主軸,建構完整的糧農循環經濟體系,重視並運用臺灣在地的資源,落實ESG,與農民互利,建立永續的農業發展價值鏈。

2022年11月,《商業周刊》與台大風險中心合作,公布了台灣第一份「碳競爭力100強」名單,評選我國企業邁向淨零之作為與成效。其中,創立於1920年的福壽實業藉由長年投入ESG及減碳節能,奪下了食品業第一名的殊榮。


福壽在商周大調查「碳競爭力100強」中,減碳轉型的成果表現亮眼,值得關注其碳排增加率的負值有顯著的優勢。

在生產鏈的每一個落點,福壽實業均以永續出發,採購本土國產農產品、選用永續種植農作物、購買國際永續認證包材和原料、重視潔淨減碳生產,並優於食品同業擁有22項具有「碳足跡標章」的產品,在經濟發展的同時,創造糧農共好、友善大地的環境。

用行動支持綠色企業:永續消費、守護家園!

為了迎接下一個百年,福壽實業洪堯昆董事長喊話自2022年起3年內,將斥資10餘億元更新和整合產業鏈,擴大減碳行動、再次提升現有綠色產業鏈,實踐「永續企業」之願景。

「我們每一次的消費,都在為我們想要的世界投下一票。」作為百年大廠的福壽實業,為我們完美示範了綠色企業應有的作為,從產品研發、製程到銷售,優化每一個節點,用行動愛護臺灣和地球。

身為消費者的我們,也可聰明選購在地製造的油品、食品,支持綠色企業,從日常生活一同落實減碳與永續的精神,與企業一起朝向共好、共榮昂首闊步。


福壽打造從原料、生產到末端消費市場的永續農業發展價值鏈,讓台灣在地資源重新利用,打造與農民互利、友善環境、兼顧消費者健康安全的糧農循環。(圖片來源:福壽實業提供)

【本文由福壽實業專案委託製作】

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