• News
  • TV
Menu
食力 foodNEXT
  • 登入/註冊
  • 繁中
    • 繁體中文
    • 簡體中文
    • English
  • 訂閱
  • LINE @LINE @
您可能有興趣
植物肉萊克多巴胺食驗室食創獎食品詐欺
  • 食專題
    • 正港酒國英雄

      真的好威！小小台灣一年就喝掉546億元的威士忌！

      取代白蘭地、酒稅又便宜！威士忌在台灣烈酒市場中徹底稱王

      不再只會大打廣告！威士忌用「體驗行銷」打造實質影響力

      拿獎拿到手軟，累積近600項獎牌！台灣威士忌憑什麼大放異彩？

    • 飲食創新英雄榜，誰能搶下20

      審食度勢、勇於前行！台灣飲食產業創新權威評鑑「2020食創獎」徵件中！

      「2020食創獎」評審團名單出爐！食品、餐飲、設計、公益等19位專家聯手發掘台灣創新「食力」

      飲食產業誰最創新？全家、麥當勞成「2019FIA食創獎」最大贏家

      【食品創新】一隻植物蝦年銷上億、賣遍25國！松珍讓素食也能吃出山珍海味

    • 【特別企劃】烤肉季節到！教你

      【食聞】秋日進補聰明吃，營養師說這樣補超清爽

      【食聞】營養師來點名！挑對食材和飲料，烤肉也能健康吃！

      助於安定精神、穩定肌肉收縮的「香菇」

      食補，您吃對了嗎？中醫師有話要說

    • 美牛美豬到底吵什麼？

      政府拍板2021年擴大美牛及含瘦肉精美豬進口！你該擔心嗎？

      美牛和含瘦肉精美豬開放惹議！農委會：將落實肉品強制標示產地

      含「萊克多巴胺」肉品風險評估報告出爐：即使全食用，風險仍然很低

      「美豬」其實早進口 現在到底吵什麼？

    • 2020植物肉消費行為大調查

      比爾蓋茲和李嘉誠都是大股東！植物肉帶動熱錢滾進、引爆話題的魅力在哪？

      無肉潮話題！誰是植物肉社群話題王？

      誰願意吃下植物肉的第一口？素食者接受度比非素食者更高！

      你是敬而遠之還是想吃吃看？6成以上民眾因「好奇嚐鮮」而購買植物肉！

    • 【特別企劃】新飲食世代：看飲

      飲食知識王站出來！「新飲食世代」重磅上線，滿滿飲食知識報你知

      【食聞】愛喝咖啡又擔心咖啡因？低咖啡因花茶咖啡或許是你的新選擇

      【食聞】孕媽咪想補身，滴雞精怎麼挑？掌握三大關鍵心法！

      【食聞】「減法思維」讓涼麵更美味！全家鮮食研發秘密大公開

  • 食科學
    • 食添加

      台中獨有小吃「大麵羹」其實不用牽羹？加入這一味讓它久煮不爛！

      拉麵的嚼勁怎麼來？「鹼水」的比例是關鍵！

      你以為你吃的真的是「希臘優格」？看清楚你吃下了什麼添加物

      不只讓食品顏值加分，色素真的有存在的必要性！

    • 食包裝

      扭轉「回收界頭號惡棍」罵名！品客在英國測試可回收新包裝

      【包裝創新】喝不懂咖啡？黑沃用撲克牌4花色54張牌的包裝教你搞懂咖啡的百變風味！

      【包裝創新】中醫師賣的養生茶居然連得三項國際設計大獎！臻品植萃從裡到外都讓人無可挑剔

      食安新制！特殊營養食品營養標示將納入「包裝食品營養標示應遵行事項」

    • 食加工

      不再需要手工挖！全球第一台百香果取漿機助攻手搖飲產業

      沒有葡萄的葡萄酒、沒有咖啡豆的咖啡！分子技術成下一波食品趨勢？

      研究發現「食物質地」影響飽足感！下一代食品開發除了好吃，還得想辦法解決肥胖症

      牛排、披薩、義大利麵都要它！想做出經典辣醬TABASCO，得先在釀酒桶放3年！

    • 食追溯

      大豆油為何是全球廣泛運用的油品？巴西種植黃豆後的暴風效應

      巧克力溯源很難？Barry Callebaut與瑪氏公布可可供應商地圖，突破不可能！

      做好廢水處理就是這麼重要！科學家在牡蠣發現各種病原菌、塑膠、甚至是奶粉

      【食聞】有產銷履歷的「台灣鯛」，不只能追蹤追溯、品質更有保障！

    • 食科普

      魚內臟不能少！「醬」出香醇魚露好風味

      你吃的是真干貝，還是假干貝？「干貝」其實是這個部位！

      擔心蔬果農藥殘留嗎？掌握原則讓你在家也能吃得安心又健康！

      煙燻鮭魚怎麼個「燻」法？原來還可以分成這兩種！

    • 農科技

      對抗隱性飢餓！植物基因工程可以使產能穩定還可提升農作物營養價值？

      「超級枸杞」來了！台灣第一個葉用枸杞新品種「苗栗1號-珍芯」問世

      開創喝的「新綠金」！不合格毛豆大翻身，搶攻日本機能市場

      菜鳥農夫救星！一支手機管150坪農場，還能用5G抓害蟲、遠端用藥

  • 食新聞
    • 謠言拆解

      【食聞】美豬爭議不斷，理不能亂！5大QA破解

      肉吃太多讓你被蚊子叮？酸性體質容易累？鹼性水更好？都是迷思！

      別再被一頁式廣告騙了！「三降茶」盜用黃瑽寧照片、謊稱治療糖尿病神效比吃藥強！

      去全聯用振興三倍券可以換3800元禮券？全聯澄清：網路謠傳！

    • 國際食事

      在最後一哩路減少「衝動消費」！美國柏克萊2021年3月將禁止超市結帳區擺放垃圾食品

      萬聖節放過南瓜一馬吧！英國的「受害南瓜」足以煮成6600萬碗南瓜湯

      舌尖上的外交糾紛！英美網友為英式奶茶吵翻天，連外交官也參戰

      韓國加強高咖啡因飲品標示規定！2021年12月須加警語、進口商品也納管

    • 即時新聞

      民間反彈聲量激升，消基會發起「拒吃萊克多巴胺」連署活動

      【快訊】涉嫌摻混咖啡豆卻污衊《食力》報導不實！西雅圖咖啡總經理遭誹謗罪起訴

      含蘆薈食品須加警語！2022年元旦新制：限定品種使用、5大族群食用要注意

      「台灣豬識別標章」徵選結果揭曉！2020年11月接受業者申請

    • 安心消費

      北市醫院美食街食安再升級！食材登錄平台納入「醫院美食街專區」

      25分鐘檢出農藥殘留！新型質譜檢驗技術推廣進入大型果菜批發市場

      使用要小心！選購塑膠器皿應注意耐熱溫度、使用方法

      北市抽驗肉加工食品的動物性成分，36件產品檢驗皆符合規定

    • 食事追蹤

      高中生外送最愛點什麼？手搖飲居冠、北一女訂單最多！

      買到真的賺到？這些通路重塑了「產銷消」的正向循環

      瑪氏、雀巢、聯合利華都看好的微藻，會是未來的明星原料嗎？

      客從哪裡來？觀光工廠推不出去！業者想轉型也等於白費！

    • 產業動態

      傳統麵工廠翻身成高科技廠房！微風讓阿舍成為美國第一大快煮麵品牌

      只跟小農合作就夠了嗎？想創業成功，你該先思考這3個決勝關鍵

      是真男人才敢挑戰？「食驗室」評測PalDo男子碗麵：越吃越辣好過癮！

      豬肉標示結合新科技，家樂福搶先推出「CQL嚴選生鮮區塊鏈」！

  • 食生活
    • 健康營養

      市售產品百百種，健康食品到底該怎麼選？

      「正餐點心化」讓你攝取更多熱量！小心有些健康零食一點也不健康

      維他命B群掌控著你的大腦情緒變化！常飲酒的人更要注意補充

      【食聞】落實「我的餐盤」，均衡飲食缺一不可！

    • 飲食文化

      梁山好漢大口喝酒大塊吃肉！水滸傳中的牛肉真相其實是？

      台灣料理原指「殖民高級料理」？日本皇太子的盛宴盡現台灣豐富物產

      在西班牙跨年先準備好12顆葡萄！新的一年，好運就靠它

      全球少見！為什麼台灣那麼愛喝單一麥芽威士忌？

    • 在地創生

      別再只有一次性消費！怎麼讓觀光工廠好玩又有感？

      「摸魚」教授曾晴賢鑽研生態廊道，花40年幫魚蓋一條回家路

      製作麵包得看月亮的臉色！這家位於日本深山的麵包店為何這麼堅持？

      講出一個好故事！觀光工廠讓人感動的品牌包裝術

    • 美味食勢

      肯德基「南洋叻沙紙包雞」限時開賣 愜意享受南洋風

      小資族省一波！麥當勞發送優惠券 買1送1強勢回歸

      好想出國！ 「全家」媽媽煮藝推日本盒裝配菜，重溫旅遊超商美味

      鮮乳坊跨界各大餐飲品牌，攜手THW WANG打造米其林級養生湯品

    • 節氣飲食

      霜降食 白柚

      中秋節除了柚子與月餅，吃芋頭還象徵富餘好日子！

      【食聞】秋日進補聰明吃，營養師說這樣補超清爽

      【食聞】吃當季就是最好的食農教育！農夫市集教你如何用文旦創意入菜！

    • 食農教育

      不要等孩子長大了才教！好好吃飯是從小到老都該重視的事

      起步最重要，不完美也很好！這8招讓你從今天就能開始「無痕飲食」

      吃多不如吃好、吃巧！控制份量，讓食物分配更平衡

      好吃又好玩！農糧署攜手誠品書店舉辦「我愛國產雜糧」農民市集

  • 食專欄
    • 食品科學

      想自己釀啤酒並不難！先過了「避免細菌感染」這一關，就海闊天空了

      屠宰場雞隻泡「漂白水」聽起來好可怕？你的食安恐懼來自媒體還是真相？

      漢堡肉偷工減料、含肉率低？談食安前先來談談檢驗數值怎麼看

      主管不在就幫忙越級處理？日本全家顧問給食品工廠人員的忠告

    • 醫學營養

      美化肌膚、降火氣、預防痔瘡，夏天吃這種瓜CP值超高！

      吃精製糖會讓白血球會睡5小時？這些防疫偏方都太誇大了！

      母親在孕期或哺乳期補充維生素D，真的可以讓嬰兒長高嗎？

      吃冰總會感到頭痛？該怎麼吃、吃哪種對身體比較好？

    • 漁農畜牧

      讓經濟動物活得更快樂的「人道飼養」，正在畜牧產業崛起中！

      為什麼喝功能性優酪乳可以抗過敏？

      產銷履歷，3個大眾質疑的原因

      新手務農必看！前人的辛酸踩雷史變成你的寶貴知識

    • 產業創新

      日本小農的好幫手！促進地產地銷的「道之驛」

      觀光需求快速成長、休閒農業跟得上嗎？疫情下爆發式商機存隱憂

      八方雲集為何收購丹提？餐飲業合併與收購有這4大動機

      如何在海量資訊中脫穎而出？商品包裝設計做到「5到」才是贏家！

    • 飲食文化

      台灣國產咖啡評鑑限制名額根本不合理！小農沒有學習機會、形同扼殺了產業發展

      出門呼吸新鮮空氣吧！疫情下的餐飲趨勢轉向「野餐商機」

      喝威士忌為什麼講究「桶」？烘烤橡木桶的風味變化令人驚奇！

      在家也能煎出好吃的牛排！跟著台灣乾式熟成教父陳重光這樣做

    • 食力特派

      食品史上的9月29日 國際糧食損失與浪費問題宣傳日

      第一時間就出面道歉？看了西雅圖咖啡新品上市新聞稿，我們有話要說

      因應疫情急驚風到來，食藥署如何積極輔導與審查、成就國家防疫隊？

      開拓新「食」力！催生餐飲新創

  • 食驗室
  1. HOME
  2. 雜誌訂閱

Magazine Subscription

雜誌訂閱

 

  • 關於我們
  • 隱私權政策
  • 雜誌訂閱
  • 網站地圖
Copyright © 2020 食力傳媒版權所有
  • Home
  • 食專題
    • 正港酒國英雄
    • 飲食創新英雄榜，誰能搶下20
    • 【特別企劃】烤肉季節到！教你
    • 美牛美豬到底吵什麼？
    • 2020植物肉消費行為大調查
    • 【特別企劃】新飲食世代：看飲
  • 食科學
    • 食添加
    • 食包裝
    • 食加工
    • 食追溯
    • 食科普
    • 農科技
  • 食新聞
    • 謠言拆解
    • 國際食事
    • 即時新聞
    • 安心消費
    • 食事追蹤
    • 產業動態
  • 食生活
    • 健康營養
    • 飲食文化
    • 在地創生
    • 美味食勢
    • 節氣飲食
    • 食農教育
  • 食專欄
    • 食品科學
    • 醫學營養
    • 漁農畜牧
    • 產業創新
    • 飲食文化
    • 食力特派
  • 食驗室
  • 登入/註冊
  • Facebook
  • Youtube
  • LINE @ [email protected]

登入/註冊

重寄認證信 | 忘記密碼?

還不是會員嗎 ? 立即註冊新帳號