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    • 2023食育力城市大調查

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      【農業與環境】從種植到採購實踐從土地到餐桌的永續!花蓮台東宜蘭蟬聯農業環境前3名

      【教育與文化】全台仍有63.6%在職營養師認為推廣人力不足!台南花蓮並列冠亞 新北宜蘭谷底翻身

      【健康與營養】學童過胖過瘦比持續增加 營養不均情況要注意!金門縣躍升全台健康營養之冠

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      共樂共榮玩食農!2023花蓮食農博覽會邀您一起實踐食農生活!

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      大麻二酚CBD是藥還是毒?台灣法規與國際不同步 民眾恐在無意間「運毒」?

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      乾旱衝擊農損破5億元!配合節水、嘉南農糧停灌限水 農業正在面臨哪些挑戰?

      水情告緊稻作停灌、雜糧收成不佳!缺水旱象反應哪些農業困境?

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      【榜單揭曉】飲食界奧斯卡「食創獎」挖掘食的N種可能 飲食產業進入「永續新食代」!

      萬物齊漲 消費者的期待也在漲!飲食新品得滿足需求又要超乎預期

      飲食產業要做到虛實整合 不只串連線上線下銷售、還要拉近消費者和品牌距離!

      正面對決「綠天鵝」!飲食產業要兌現氣候支票 小從包裝、大到供應鏈都該減碳!

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      美國超加工食品比例年年增加 連嬰兒食品添加物數量也高出22%!

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      甩開人工添加物 光靠「無花果皮」竟能延長8倍義大利手工麵條保存時間?

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      經過3000次的測試 法國Telmont天夢開發出世界上最輕的香檳瓶

      咖啡膠囊新革命!美國與荷蘭生技公司聯合開發可分解的塑膠咖啡膠囊

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      「風土」不只讓不同產區的葡萄酒風味不同 更造就巴薩米克香醋、帕瑪森乳酪的獨特味道!

      直擊台灣藍莓產地!土生土長的手摘新鮮藍莓 如何把關食安?

      烏俄戰爭連漁業也受影響!俄羅斯不理會保育共識過度捕撈 紅魚10年內難以回覆原本數量

      【食聞】不僅美味還要永續 傳統也能創新!加州葡萄乾農夫的永續農法

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      要如何計算酒精濃度?早期竟會把酒倒在火藥上點燃確認藍色火焰!

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      極端氣候影響香菇生長!農試所合作開發「水簾立體化栽培技術」 提升香菇產量30%!

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      年產近8千公噸魚廢!水試所開發剩餘物處理技術 水解魚蛋白粉有望成為飼料魚粉替代品

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      網友瘋傳「燕麥奶鈣含量高」? 這才是謠言!

      小心上當!2022年嘉義縣冠軍製茶師圖片遭盜 以一頁式廣告銷售不明來源茶葉

      梅花豬肉因為常打針所以最好不要吃?農委會:肉瘤只要切除乾淨並不影響衛生安全

      【闢謠】流水席a話題讓舊聞重炒:芭樂汁長蟲才能榨出汁?

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      該如何減少一次性飲料杯?美國星巴克祭出獎勵 目標2023年減少一半廢棄物、2025年塑膠減量20%

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      英國第一的果汁品牌Ribena投入再生農業!透過4種方式減少黑醋栗碳排量

      紐約Uber Eat推循環餐具減少一次性餐具使用!紐約市議會也提環保法案 業者違規恐受罰

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      衛福部正式公告「2ʹ-岩藻糖基乳糖」使用規範 嬰幼兒配方乳粉最高限量​​​​每公升1.2公克

      「羊肚菌菌絲體培養液粉」使用規範草案公布 預告日起共60日搜集各界意見

      久旱農損又一椿!高雄「李子」受乾旱影響 掛果率差、達救災標準

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      消基會抽驗2件紫菜鎘含量超過歐盟規範 呼籲政府應加強抽驗重金屬含量

      累積近6萬公斤冷凍莓果遭回收!食藥署擴大抽驗好市多冷凍莓果 本週未新增新陽性案例

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      北市衛生局抽驗美耐皿容器 3件產品未符合規定!若有霧化或刮痕應避免使用

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      【食聞】美國馬鈴薯不僅是全球重要糧食 更為剩食問題提出解方!

      泰國進口盒裝雞蛋為何會發霉?原來是溫差、風乾不確實惹的禍!

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      店齡加總250歲的5家古早味老店進駐五星級飯店!君品總座:讓台灣獨有的早餐文化豐富深度旅行

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      AI導入、前後場全自動化!鬍鬚張未來科技概念店提供新的餐飲消費想像!

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