你應該要知道的食事

Q Burger世界風味賞「地球站」，推出「植物肉起士堡」和「植物肉雞塊」兩款植物肉產品，讓消費者搶先體驗全球飲食新潮流。

內容提供＝饗樂餐飲實業股份有限公司

植物肉風潮席捲全球，Q Burger結合世界餐飲趨勢和美味廚藝，領先全台早午餐業者推出第一份植物肉早餐！作為消費者每天睜開眼第一時間接觸到的餐飲服務業，給予消費者健康美味，帶領消費者朝向環保低碳排飲食邁進，是Q Burger當仁不讓的使命。

植物肉相比素肉在口感上更接近真肉

近年健康和綠色生活當道，越來越多人開始選擇對環境友善的飲食，植物肉商品更是近年蔚為風潮的新飲食選擇。植物肉原料種植過程的碳排量，遠比畜牧業減少70％以上，產品製程上相對環保，且相比過去的素肉，在口感和口味上更接近真肉，豐富消費者的新飲食選擇。

這次Q Burger特選大成集團旗下在地生產的植物肉品牌Neo Foods新創肉作為Q Burger 世界風味賞系列「地球站」的新品菜色。與傳統素食最大不同，在於原料採用的新創肉含濃縮分離大豆蛋白、南瓜、菇類、甜菜、海藻類等非動物性蛋白，注重均衡營養，具高蛋白質、高纖、低脂、低膽固醇等特色，並特別添加膳食纖維、酵母菌等對人體有益的營養素，更貼近新世代的健康飲食訴求。

植物肉套餐口感豐富多層次

Q Burger世界風味賞「地球站」本次推出「植物肉起士堡」和「植物肉雞塊」兩款植物肉產品，顛覆你對素肉食品的印象，讓消費者每吃一口都在愛地球！

Q Burger此次以超高人氣的「經典重磅厚牛堡」為雛形，改版推出「植物肉起士堡」，漢堡排選用多種優質植物性蛋白的植物肉所製成，口感層次豐富，烹調後有多汁溢流的效果，有如油花分布均勻的牛肩肉，減脂、減鈉、高纖等植物肉特色，完食身體無負擔！搭配濃郁美國邦果起士片、爽脆新鮮生菜，淋上以香濃美乃滋為底，加入酸黃瓜、黃芥末、奶油提味的主廚秘製特調美式經典醬，全新食感讓健康更有感。

點心則推出「植物肉雞塊」，採用脂肪量少32%非基因改造大豆與含豐富膳食纖維的植物蛋白所製成，金黃酥脆外皮搭配獨家調配香料，蘸取酸甜交織的Q Burger糖醋醬，每一口都吃得到健康、肉感滿分的滿足！

植物肉起士堡選用多種優質植物性蛋白的植物肉所製成，烹調後有多汁溢流的效果，減脂、減鈉、高纖等植物肉特色，完食身體也無負擔！（圖片來源：饗樂餐飲集團提供）