15年得獎30次貓空豐茶祭發起人致力推廣茶文化——喜堂茶業 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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將西裝換下套上傳統唐裝，翁朝亮半路出家的努力不懈，為茶文化帶來一股不同的清流。

撰文=黃宜稜

參加過大大小小的茶葉品質鑑定獎與包裝設計獎，從2001年至2015年獲得三十次得獎紀錄的喜堂茶業，創辦人翁朝亮除了曾通過行政院農委會「茶師」認證考試，也是台灣許多茶飲文化推廣的講師，以及每年十二月的「冬至迎茶神——貓空祈福豐茶祭」活動發起人，而這一切的初衷，都是單純想讓全世界知道「喝茶其實一點都不難」。

不同於多數茶飲推廣者給人老成的印象，翁朝亮感覺上更風趣又充滿活力，原先從事房地產建設的他曾賺進了大筆財富，卻在投資失利後一瞬間化為烏有，回憶起那段在深夜獨自留下男兒淚的夜晚，翁朝亮如今已能樂觀的表示，都過去了。現在翁朝亮笑著說自己是「從穿西裝到穿唐裝」，當年因緣際會跟著師父學作茶，因為是半路出家，為了補足自己對茶產業的知識，翁朝亮不只勤奮的跟著師父學習烘焙茶葉，更將烘焙茶葉的過程、茶葉剛製好的口味詳細的記錄下來，也終於在2001年至2003年連續3年獲得春季茶一等獎。

喜堂茶業創辦人翁朝亮。

2004年翁朝亮成立喜堂茶業，同年以第2名的成績通過行政院農委會「茶師」認證考試，也獲得行政院農委會茶葉品質鑑定獎，而在台灣取得多種獎項後，他決心將觸角伸向國際，並在二2012年榮獲德國IF包裝設計獎。翁朝亮表示，以往大家都認為泡茶很難，需要許多器具與技術，但他卻認為，泡茶是最簡單的休閒活動，只要茶葉、水與杯，,就能享受與三五好友共同飲茶聊天的樂趣。而為了更加推廣茶文化，他也串連起台北市茶商業同業公會與貓空商圈協會，每年舉辦豐茶祭，此外翁朝亮也表示將在大學開設進修推廣課程，讓茶飲文化不被世代給遺忘。