你應該要知道的食事

「仙莊」秉持對仙草的熱情,將以友善環境種植的仙草製成仙草飲品,繼續傳承下去。

撰文=曹皕晴

充滿古早味的仙草汁,承載了許多人的生活記憶,「仙莊」品牌的發起源於一場朋友情誼,仙莊共同創辦人黃銘輝和張家百年仙草第四代傳人張敦斐,兩人於發揚仙草的理念一拍即合,便決議共創辦「仙莊」,將仙草傳統飲品、仙草涼露等持續傳承。

仙草田以不施肥、無農藥等友善環境方式種植,而傳承自彰化員林張家祖先百年的熬煮仙草技術,採用無添加鹼的做法,雖然成本較高但產品天然。此外搭配現代化機具與管理方式,以具備6噸容量的大型仙草器具熬煮,提升產品品質與安全,以符合現代消費需求。

在經營上思考品質、成本及時間的相互效應,而透過和各大網路平台合作,與通路進行洽談配合,同時搭配關鍵字廣告及粉絲團經營等作法加強品牌曝光。黃銘輝表示,其中最重要的是與通路進行洽談合作,需要考量上架費以及行銷等周邊支出、通路退貨等事宜,這之中有相當多細節必須費心投入與瞭解。

創業初期也曾面臨收入低的狀況,黃銘輝認為,這是離開舒適圈的必經之路,更需要心理準備。仙莊正在發展仙草飲品的道路上持續努力,而黃銘輝也勉勵未來想投入創業的朋友,必須要擁有自己的中心想法,許多人容易跟隨著流行趨勢走,但不應該被牽著走,最重要還是掌握自己對事物的熱情,擅於運用周邊資源並秉持良心,便是一大助力。

.創辦人:黃銘輝、張敦斐
.創立時間:2016年
.特色產品:無鹼仙草甘茶、仙草涼露、膨大海
.年營業額:1000萬
.競爭優勢:百年熬煮仙草技術製作無添加鹼仙草汁。具有全台唯一即開即飲膨大海。

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